本書是全國(guó)農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位教育指導(dǎo)委員會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)的研究生教材,是將農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)與現(xiàn)代物流業(yè)結(jié)合的第一本教材。 本書分為9章,系統(tǒng)闡述了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、采后生理、采收及采后商品化處理、采后病害及其控制、倉(cāng)庫(kù)害蟲及其防治、貯藏技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、現(xiàn)代物流安全管理與技術(shù)、物流過(guò)程的安全質(zhì)量管理等內(nèi)容。 本書既可
《農(nóng)村安全儲(chǔ)糧實(shí)用知識(shí)指南》在國(guó)際糧食安全高度緊張的今天,黨和政府十分重視糧食生產(chǎn)。黨的十七屆三中全會(huì)為我國(guó)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的發(fā)展指引了明確方向,提出了有利于農(nóng)業(yè)發(fā)展的一系列惠農(nóng)政策和措施,為農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展提供了切實(shí)保障。針對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)糧食生產(chǎn)和糧食儲(chǔ)藏(尤其是農(nóng)村糧食儲(chǔ)藏)的實(shí)際情況,本書在國(guó)際國(guó)內(nèi)糧食安全較為緊迫的大
王正銀編著的《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)與控制》主要闡述農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)基本原理和方法,農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量安全評(píng)價(jià),化肥農(nóng)藥與土壤健康質(zhì)量,農(nóng)田大氣質(zhì)量安全現(xiàn)狀和影響評(píng)價(jià),污染危害評(píng)估,農(nóng)業(yè)灌溉水和養(yǎng)殖水體質(zhì)量評(píng)價(jià),畜禽養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、質(zhì)量要求和安全評(píng)價(jià);重點(diǎn)介紹了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制理論與技術(shù),植物安全生產(chǎn)環(huán)境選擇,化肥、農(nóng)藥、灌溉
《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材:糧油儲(chǔ)藏技術(shù)(套裝上下冊(cè))》符合教育部高職高專職業(yè)教育改革的指導(dǎo)思想,是基于“工作過(guò)程導(dǎo)向”的創(chuàng)新體系的教材。主要內(nèi)容有:糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)認(rèn)知、糧油入庫(kù)前的準(zhǔn)備、糧油質(zhì)量與數(shù)量驗(yàn)收、糧油入庫(kù)堆裝及建立賬卡、糧情檢查以及糧情處理技
《農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范》從食品添加劑、食品加工、食品貯藏及食品包裝等生產(chǎn)流程方面闡述了與食品安全的影響。并通過(guò)介紹食品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全控制體系及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范的內(nèi)容對(duì)食品生產(chǎn)提出了具體要求。本書適合基層農(nóng)業(yè)行政和科技推廣人員、鄉(xiāng)村干部和廣大農(nóng)民閱讀。
《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材:農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工培訓(xùn)教程》介紹了:農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工的崗位職責(zé)、素質(zhì)要求、必須具備的基礎(chǔ)知識(shí),影響農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素和采后處理,農(nóng)產(chǎn)品的商品化處理和貯藏技術(shù),主要農(nóng)產(chǎn)品貯藏范例,農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)。全書內(nèi)容系統(tǒng),技術(shù)實(shí)用先進(jìn),可操作性強(qiáng),語(yǔ)言通俗易懂,適合作為農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工作人員的培訓(xùn)
《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材:農(nóng)產(chǎn)品加工培訓(xùn)教程》共分五部分內(nèi)容,主要包括:糧油制品加工、畜禽制品加工、果蔬保鮮與加工、水產(chǎn)品加工和方便休閑小食品。為貼近生產(chǎn)實(shí)際,貼近讀者,《農(nóng)產(chǎn)品加工培訓(xùn)教程》吸納了近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新技術(shù)、新工藝,使教材內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際相融合,力求突出實(shí)用性、職業(yè)性、創(chuàng)新性、可讀性。該書可作為農(nóng)
《多姿多彩的農(nóng)業(yè)》以古人“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為疥,五蔬為充”為線,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多彩多姿為綱,把色彩繽紛五谷雜糧,爭(zhēng)奇斗艷六畜興旺,五顏六.色瓜果蔬菜,七彩斑斕蘑菇菌耳,展現(xiàn)在讀者面前。書中既有故事又有科學(xué)知識(shí),試.圖寓知識(shí)性子趣味性之中,通過(guò)這不多的例子讓讀者領(lǐng)悟到更多的農(nóng)業(yè)多彩多姿的內(nèi)容。
《糧食儲(chǔ)藏學(xué)》分4篇共11章:第一篇介紹糧食儲(chǔ)藏的基本理論,包括糧食及油料的籽粒結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、生理特性及糧食儲(chǔ)藏的生態(tài)系統(tǒng)等內(nèi)容;第二篇闡述目前糧食儲(chǔ)藏管理方面的基本理論和現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù);第三篇詳述當(dāng)前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用的主要糧食儲(chǔ)藏技術(shù),包括常規(guī)儲(chǔ)糧、低溫儲(chǔ)糧和氣調(diào)儲(chǔ)糧方法等;第四篇介紹主要原糧及油脂品種的儲(chǔ)藏方法!
中國(guó)農(nóng)村由于衛(wèi)生條件較差,家庭害蟲發(fā)生較為嚴(yán)重,尤其是傳播疾病的衛(wèi)生害蟲發(fā)生嚴(yán)重。目前防治技術(shù)主要采用化學(xué)農(nóng)藥防治,如蚊子、蒼蠅的防治常常采用目前國(guó)家嚴(yán)禁生產(chǎn)的高效劇毒農(nóng)藥如六六六、三九一一、呋喃丹等。由于防治技術(shù)落后、畜中毒現(xiàn)象頻繁發(fā)生,急需一些新的低毒、高效的防治技術(shù)。目前農(nóng)村儲(chǔ)糧占我國(guó)儲(chǔ)糧總量的65%,由于儲(chǔ)糧害