《安食雄二創(chuàng)意甜品制作圖解》是一本十分精美的甜品食譜。本書作者安食雄二是日本著名甜品店甜蜜花園的主廚，書中以詳細(xì)的圖解方式呈現(xiàn)了100多款人氣甜品的制作方法，即使是新手也可以依據(jù)本書的食譜在家中打造自己的甜品王國(guó)。 本書作者安食雄二的理念是希望實(shí)現(xiàn)歐洲傳統(tǒng)甜點(diǎn)和日本西式甜點(diǎn)的融合。歐洲傳統(tǒng)的甜點(diǎn)，不僅注重味道，同時(shí)也十

生活節(jié)奏越來(lái)越快，吃飯逐漸成了一件沒(méi)有儀式感的事情，很多人都通過(guò)外賣來(lái)解決一餐。本書作者夫妻無(wú)論多忙，也要堅(jiān)持下班后一起回家吃飯。 書中除了100余道能夠迅速完成的料理食譜和各種制作快手菜的竅門，還展現(xiàn)了兩人一起制定菜譜、采買食材、制作晚餐、享用美食的過(guò)程。希望讀者通過(guò)本書，能夠體會(huì)到與愛(ài)的人一起回家吃飯的快樂(lè)。

美味家常菜一網(wǎng)打盡。本書詳細(xì)介紹了家常素味、宴客肉菜、風(fēng)味海鮮、暖心主食、滋養(yǎng)湯水、開(kāi)胃涼菜和快手甜點(diǎn)，新手也能在家做出超級(jí)美味家常菜。

本書以世界的眼光來(lái)研究中華民族飲食中的面點(diǎn)文化與文明，是系統(tǒng)論述中華面點(diǎn)文化技術(shù)理論和文化的本大學(xué)教材，凝聚作者35年來(lái)的學(xué)術(shù)研究與教學(xué)實(shí)踐所得。全書分為九章，分別從中華面點(diǎn)與傳統(tǒng)文化、中華谷物種植與米面加工、中華面點(diǎn)文化發(fā)展簡(jiǎn)史、中華面點(diǎn)文化與風(fēng)味流派、中華面點(diǎn)制作的技術(shù)理論、中華面點(diǎn)造型與配飾藝術(shù)、中華面點(diǎn)形制與發(fā)

適合中國(guó)人的減脂餐來(lái)了！再也不用吃沙拉吃到渾身發(fā)冷，啃發(fā)柴的雞胸肉啃到喪失信心。香菜牛肉、手撕包菜，再來(lái)盤蒜香烤茄子，減脂餐也可以如此接地氣。本書提供了方便易記的減脂飲食法則，早中晚三餐的搭配指南，以及80道減脂家常菜的做法，使用方便，效果明顯。吃得順心，才有堅(jiān)持下去的動(dòng)力！讓我們一起吃一起瘦。

三明治看似簡(jiǎn)單，但想做得既好吃又好看還真難。本書作者池銀暻吃過(guò)、做過(guò)很多款三明治，她認(rèn)為一款上等三明治要做到“面包、餡料與抹醬的完美融合”。本書在充分介紹三明治制作基本功的基礎(chǔ)上，以詳盡清晰的步驟圖與精細(xì)的文字說(shuō)明，向讀者悉心呈現(xiàn)了66款經(jīng)典又美味的三明治，涵蓋了基礎(chǔ)三明治、冷三明治、熱三明治、開(kāi)放式三明治、炮彈三明治

經(jīng)常有朋友通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向我咨詢魚類料理的做法，每次我都是知無(wú)不言、言無(wú)不盡。后來(lái)我想，與其在網(wǎng)絡(luò)里單獨(dú)和網(wǎng)友交流，不如把自己這些年做魚、吃魚的經(jīng)驗(yàn)寫成書，與更多的朋友分享，于是就有了這本書�！遏~！蝦！蟹�。ㄐ掳妫�》的步驟解說(shuō)非常詳細(xì)，幾乎每個(gè)步驟后面都有注意事項(xiàng)的講解，不僅讓讀者知道怎樣操作，還能明白為什么這樣做。即使你是

《一個(gè)人也要認(rèn)真吃的沙拉》在韓國(guó)出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的高度好評(píng)，甚至成為了“沙拉書”的代名詞，作者池銀暻也被稱為“沙拉女王”。她將自己對(duì)美的獨(dú)到領(lǐng)悟與對(duì)沙拉的摯愛(ài)結(jié)合起來(lái)，推出的每一道沙拉都賞心悅目，味道驚艷。她認(rèn)為“醬汁是沙拉的靈魂”，沙拉要好吃，需要自如拿捏醬汁的酸度、甜度、辣度。視覺(jué)設(shè)計(jì)方面的學(xué)

《烹飪工藝美術(shù)》是“十三五”部委級(jí)本科規(guī)劃教材中的一種。烹飪?cè)煨退囆g(shù)的主要宗旨是以欣賞促進(jìn)食欲，給食者以美的藝術(shù)享受。本書對(duì)烹飪?cè)煨退囆g(shù)規(guī)律做了理論性探索，也對(duì)菜點(diǎn)造型的原料選擇、加工配置和造型美學(xué)風(fēng)格做了說(shuō)明，圖文并茂，理論與實(shí)踐相結(jié)合。全書菜點(diǎn)圖例都是作者精心設(shè)計(jì)并繪制而成，力求圖例具有針對(duì)性和實(shí)用性。本書作為烹飪

藥膳文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，藥食同源增進(jìn)健康，易讀好用的家庭必備養(yǎng)生參考書。藥借食力，食助藥威，營(yíng)養(yǎng)全面，美味可口。將傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)和烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，精選的中藥和食材，可滿足一家老小一年四季之需。