農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)聯(lián)結(jié)工農(nóng)、溝通城鄉(xiāng)、亦工亦農(nóng)，是為耕者謀利、為食者造福的重要民生產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年努力，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)取得了長足發(fā)展，但產(chǎn)業(yè)大而不強、發(fā)展不平衡不充分的問題仍很突出，在滿足城鄉(xiāng)居民美好生活需求方面還有較大差距。下大力氣抓農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，對于促進加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、加快培育農(nóng)

本書涵蓋了名優(yōu)茶機采茶園的建立技術(shù)、新建名優(yōu)茶機采茶園的樹冠管理技術(shù)、名優(yōu)茶手采茶園改造成機采茶園的樹冠控制技術(shù)、名優(yōu)茶機采及提升技術(shù)、名優(yōu)茶機采茶園的養(yǎng)分管控技術(shù)等。作者基于當(dāng)前往返式切割采茶機下如何建立名優(yōu)茶機采園及如何培育名優(yōu)茶機采樹冠進行了系統(tǒng)的研究，形成了一套名優(yōu)茶樹冠培育技術(shù)規(guī)程。本書內(nèi)容系統(tǒng)全面，文字精練

本書調(diào)查了葉類蔬菜主要病害、蟲害及有害生物類別、特征和發(fā)生特點，詳細講了其農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、藥劑防治（礦物源、微生物源、植物源等藥劑）方法，并介紹了相關(guān)領(lǐng)域的最新研究成果及其應(yīng)用，提供了相應(yīng)的技術(shù)應(yīng)用指南。同時，本書還介紹了露地和保護地芹菜、生菜、菠菜、油菜、快菜、韭菜等常見葉類蔬菜的技術(shù)集成，可用于直接指

本書以獼猴桃高效栽培和生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)獼猴桃果品為宗旨，結(jié)合目前獼猴桃生產(chǎn)中的實際情況，從獼猴桃的生物學(xué)特性、生長發(fā)育環(huán)境、品種選擇、建園、種植當(dāng)年管理、成年結(jié)果樹管理和避雨栽培等方面對獼猴桃種植技術(shù)進行了簡單介紹。把重點放在獼猴桃病蟲害綠色防控技術(shù)方面，精選了對獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大的14種侵染性病害、8種生理性病害和

本書介紹了適合食用菌加工的冷（凍）藏、干制、鹽漬、罐頭等保鮮與貯藏技術(shù)，及食用菌多種產(chǎn)品的加工方法；介紹了適合專業(yè)從事食用菌加工企業(yè)的蘑菇風(fēng)味食品生產(chǎn)技術(shù)，如蘑菇醬、蘑菇香腸、蘑菇泡菜、蘑菇糖漬品等，還有以蘑菇脆片、蘑菇肉松、辣味蘑菇等為代表的即食休閑食品生產(chǎn)技術(shù)等；也專門介紹了食用菌精深加工的原理、方法、產(chǎn)品現(xiàn)狀及發(fā)

本書依據(jù)有機農(nóng)業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)總則，以實際生產(chǎn)過程中的經(jīng)驗教訓(xùn)為點，以從菜田到餐桌的有機蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵節(jié)點為線，系統(tǒng)地對有機蔬菜栽培關(guān)鍵技術(shù)進行詳細闡述，包括選地、耕作、收獲等各種要求及多種常見蔬菜的有機栽培技術(shù)。本書內(nèi)容翔實、通俗易懂、技術(shù)規(guī)范、簡明實用，結(jié)合生產(chǎn)實際，突出有機蔬菜栽培技術(shù)的先進性和可操作性，適合廣大農(nóng)民、

為了進一步探討花生高產(chǎn)潛力，我們改變花生傳統(tǒng)的一穴雙粒為單粒精播的種植模式，在山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院組建了花生單粒精播超高產(chǎn)栽培研究團隊。自2013年以來，在山東莒南、平度、萊西、萊州、招遠、萊陽、寧陽、冠縣及新疆瑪納斯、石河子等多地進行了花生單粒精播超高產(chǎn)生育規(guī)律及配套技術(shù)的創(chuàng)新試驗與示范，連續(xù)3年實收666.7m2單產(chǎn)莢

我國南方氣候溫和、四季分明，冬季寒冷干燥，夏季炎熱濕潤；雨量充沛，水熱資源豐富；而且農(nóng)作物品種豐富，是重要的糧食生產(chǎn)基地，土地開發(fā)程度高。生態(tài)健康養(yǎng)殖是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展之路。本書介紹了南方優(yōu)勢農(nóng)區(qū)肉羊的飼養(yǎng)與消費現(xiàn)狀、飼料資源狀況，在此基礎(chǔ)上重點介紹了南方農(nóng)區(qū)肉羊養(yǎng)殖相關(guān)的技術(shù)，包括：南方農(nóng)區(qū)肉羊品種特點與選擇技

本書共分為六篇，第一篇收錄了我們在優(yōu)質(zhì)稻栽培技術(shù)方面的研究論文7篇，重點圍繞江西20世紀70—80年代主推的優(yōu)質(zhì)晚秈雙竹粘和90年代末期后主推的優(yōu)質(zhì)晚秈923（贛晚秈30號）兩種品種開展的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究，研究出的栽培技術(shù)為兩個品種的推廣提供了有力支撐；第二篇收錄了我們在亞種間雜交稻栽培生理方面的研究論文13篇，主

《畜禽遺傳資源調(diào)查理論與方法》一書，主要講述調(diào)查研究的理論與方法。其中，理論部分是方法的基礎(chǔ)，主要講述調(diào)查研究的基本概念、研究方法的主要類型、研究方法的過程及調(diào)研研究報告的撰寫。此外，方法部分主要講述畜禽各品種資源的調(diào)查方法，為我國開展全國性的畜禽遺產(chǎn)資源調(diào)查，全面查清我國家畜家禽種質(zhì)資源的數(shù)量、分布、特性及開發(fā)利用的