《生物工藝原理（第三版）/高等教育規(guī)劃教材》將發(fā)酵各種生物工藝的基本共性理論和工程知識(shí)歸納，按單元操作歸納組成新體系，系統(tǒng)介紹生物工藝原理和生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)涵蓋了現(xiàn)代生物工程的最新進(jìn)展，如工程菌株構(gòu)建、動(dòng)植物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)及固定化技術(shù)的現(xiàn)代應(yīng)用等。全書12章，主要包括：生物工業(yè)菌種與種子的擴(kuò)大培養(yǎng)、發(fā)酵培養(yǎng)基及其制備、滅

《工業(yè)微生物育種學(xué)》是在《工業(yè)微生物遺傳育種學(xué)原理與應(yīng)用》基礎(chǔ)上，補(bǔ)充最新研究成果和吸收大量讀者的寶貴意見(jiàn)后重新編寫而成，為浙江省重點(diǎn)建設(shè)教材項(xiàng)目。全書分7章，包括緒論、工業(yè)微生物學(xué)基礎(chǔ)、遺傳信息的表達(dá)與調(diào)控、基因突變與誘變育種、基因重組與雜交育種、重組DNA技術(shù)與分子育種、菌種保藏與專利保護(hù)等。本書力求內(nèi)容全面，系統(tǒng)

《生物催化劑：酶催化手冊(cè)》是我國(guó)首部生物催化劑——酶的催化手冊(cè)。全書共九章。第一章概述，給出了酶催化劑的定義，論述了酶是生命產(chǎn)生、維持、延續(xù)、進(jìn)化的關(guān)鍵物質(zhì)，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理論，包括：酶的催化特點(diǎn)、催化作用機(jī)制和催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、酶催化活性及其測(cè)定方法。第三章至第八章收集了兩千多種酶，根據(jù)酶系統(tǒng)分

本教材闡述食品感官檢驗(yàn)的心理學(xué)和生理學(xué)基礎(chǔ)、食品感官檢驗(yàn)條件的控制等知識(shí)基礎(chǔ)、將生產(chǎn)中常用的感官檢驗(yàn)方法重點(diǎn)知識(shí)歸納為差別檢驗(yàn)、排列檢驗(yàn)、分級(jí)檢驗(yàn)及描述分析四個(gè)模塊進(jìn)行基本技能訓(xùn)練，并介紹了感官分析在食品感官質(zhì)量控制和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的典型應(yīng)用。

本教材本教材以海鷗機(jī)械手表機(jī)芯為主線，以機(jī)芯各功能機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)原理知識(shí)、裝配工藝、檢測(cè)技術(shù)和常見(jiàn)故障案例分析為任務(wù)引導(dǎo)，共三部分內(nèi)容，編排了8個(gè)項(xiàng)目，第一部分為手表裝配入門技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)（主要了解手表裝配的相關(guān)知識(shí)），第二部分為手表裝配技能訓(xùn)練項(xiàng)目（包括上條撥針機(jī)構(gòu)的裝配、傳動(dòng)系統(tǒng)的配裝、原動(dòng)機(jī)的裝配技能訓(xùn)練、擒縱機(jī)構(gòu)的裝

《飛碟探索》在關(guān)注不明飛行物的同時(shí)，更多地關(guān)注自然科學(xué)領(lǐng)域的研究成果，以新銳、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木�神，展示人類在未知領(lǐng)域的一切有趣探索。本套叢書收錄了《飛碟探索》創(chuàng)刊以來(lái)刊登的關(guān)于飛碟的資料和相關(guān)報(bào)道，詳解歷次發(fā)生在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上的重大飛碟事件，全方位解密飛碟真相。

由于河口市大河的末端，是淡水和海水交匯的水域，環(huán)境因子復(fù)雜多變，《三峽工程蓄水前河口生態(tài)環(huán)境》通過(guò)專家論證，根據(jù)1985-1988年和1998-2002年對(duì)長(zhǎng)江河口鄰近海域生態(tài)環(huán)境要素及漁業(yè)資源數(shù)量檢測(cè)結(jié)果完成，對(duì)不同時(shí)期監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行了比較，對(duì)三峽工程提供了珍貴的資料。

本書內(nèi)容包括商務(wù)人員個(gè)人禮儀、商務(wù)交往禮儀、商務(wù)接待禮儀、商務(wù)文書禮儀、商務(wù)專項(xiàng)活動(dòng)禮儀、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀、商務(wù)談判禮儀、求職禮儀、涉外商務(wù)禮儀等，均為高職高專學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程必須了解的內(nèi)容。本書以案例引出相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，注重知識(shí)的應(yīng)用性和實(shí)用性，適合高職高專教學(xué)使用。

從微小的細(xì)胞基因，到龐大的生態(tài)群落；從簡(jiǎn)單的數(shù)字，到現(xiàn)代復(fù)雜的高科技；從生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，到世界中難解的謎題；從現(xiàn)實(shí)生活中的一草一木，到外太空里的生命……科學(xué)殿堂的大門已經(jīng)敞開(kāi)，請(qǐng)跟隨我們，一起去領(lǐng)略宇宙間萬(wàn)物的奧秘。

本文將呼吁青少年學(xué)生共同愛(ài)護(hù)鳥(niǎo)類，負(fù)起在青少年學(xué)生當(dāng)中掀起愛(ài)鳥(niǎo)、護(hù)鳥(niǎo)的熱潮一項(xiàng)重要任務(wù)。鳥(niǎo)兒的歌聲是大自然動(dòng)聽(tīng)的聲音，讓這聲音永遠(yuǎn)回蕩在我們耳邊。