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《百縣千碗·西湖味道》匯集杭州西湖國賓館、浙江西子賓館、杭州西湖柳鶯里賓館制作的，來自浙江百個縣、市的千道名菜，講述浙江各地美食的故事。浙江人歷來對飲食很有研究，南宋遷都杭州后，汴京廚師與本地廚師云集，南北風味交匯融合，使浙江菜的烹調(diào)技術精益求精，獨樹一幟。本書通過挖掘浙江各地的特色美食，打造優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品，培育“百縣

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