本書是瀘州老窖股份有限公司的企業(yè)文化建設系列叢書之一。本書通過對各個時期產(chǎn)品信息的搜集整理,完成國窖1573產(chǎn)品的瓶型、瓶標等產(chǎn)品信息的歸納總結;并通過風味輪等科學量化分析,為不同時期的產(chǎn)品做出科學的依據(jù),多維度展現(xiàn)產(chǎn)品工藝、技術、歷史、文化的發(fā)展沿革。國窖1573是“活態(tài)雙國寶”孕育出來的高端白酒,擁有文化的獨特性和

《百縣千碗·西湖味道》匯集杭州西湖國賓館、浙江西子賓館、杭州西湖柳鶯里賓館制作的，來自浙江百個縣、市的千道名菜，講述浙江各地美食的故事。浙江人歷來對飲食很有研究，南宋遷都杭州后，汴京廚師與本地廚師云集，南北風味交匯融合，使浙江菜的烹調(diào)技術精益求精，獨樹一幟。本書通過挖掘浙江各地的特色美食，打造優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品，培育“百縣

本次展覽共分為“食自八方”“鼎中之變”“茶韻酒香”“禮始飲食”“琳瑯美器”五個單元，展出精選文物200余件(套)，從食材、技藝、禮儀、器具等不同角度出發(fā)，全面呈現(xiàn)中國古代飲食文化的歷史變遷，真實刻畫古代勞動人民充滿煙火氣息的日常生活，深刻表達中華民族對豐衣足食的美好生活的憧憬和信心。

本書是一部影印古籍�！峨S園食單》是中國古代烹飪著作。全書共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家,《隨園食單》是其四十年美食實踐的產(chǎn)物,全書以文言隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹了當時的美

本書搜集了古人之菜譜文獻二十三種,整理出版,希望能促進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與美好現(xiàn)代生活的有機結合。早在先秦時期,孔子就提出“食不厭精,膾不厭細”,體現(xiàn)出古代中國人在對于飲食之事上,不僅要求果腹,更有著口味與文化層面上的高追求。中國飲食至今形成了有名的八大菜系,這些系統(tǒng)的飲食流派并非一朝而成,古代中國人勤勞聰慧,在選料、切

新知文庫在三聯(lián)有著悠久的歷史，1986年剛恢復獨立建制的三聯(lián)書店，作為現(xiàn)代西方學術文庫的副產(chǎn)品，它誕生了。在當時讀書熱潮的時代，深受喜愛�？茖W人文圖書也在三聯(lián)扎下了根。2006年新版新知文庫面試，更加符合時代的發(fā)展和人們?nèi)の兜淖冞w。老版新知文庫偏重人文科學，新版新知文庫又將自然科學的諸多領域納入其中。與之前相比，現(xiàn)在的

本書以編年體形式介紹中國名酒“四川六朵金花”，包括五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、全興大曲和沱牌曲酒，介紹其各個時期經(jīng)典款式的真品特征、部分仿品特征，以及真?zhèn)渭毠?jié)對比說明、市場參考價格說明、標準酒線說明等。

本書記載了2015年3月，作者開始做紋繡新技術和素描美妝的教育培訓，運用獨特的寓教于樂的教育方式當時掀起了紋繡行業(yè)走向藝術的新風尚，還專門研發(fā)了一套《透視教學法》的課程專門針對紋繡資深技術老師學習美妝素描，通過三天的學習可以獨立的創(chuàng)作出如照片效果的寫實眉眼唇及整體人物。特別是后面進修《3D素描眉》的課程，從《3D素描眉

《稽古慕茶(共6冊)(精)/國學經(jīng)典讀本系列》將《十六湯品》《茶述》《茶錄》《斗茶記》《煮茶夢記》《北苑茶錄》《茶考》《茶史補》《茶說》《煎茶訣》《茶譜》《茶別論》等古代文獻匯集成冊，通過對古人種茶、采茶、沏茶、賞茶、聞茶、飲茶的研究，希望當代人能品茶養(yǎng)心修德，學習禮法，以淡雅和諧、寧靜致遠、樸素自然、清廉修身的境界感

同其他行業(yè)一樣，中國酒業(yè)在近代轉型與發(fā)展不斷加快，酒在政治、經(jīng)濟、社會、文化領域的影響越來越大，紀錄酒業(yè)內(nèi)部演進及外部關系的文獻遠超古代。這些文獻涉及造酒、賣酒、飲酒、醉酒，以及酒稅、酒商標、酒價、酒專賣、酒業(yè)管理等各個領域，不僅關乎酒業(yè)發(fā)展內(nèi)情，更是考察中國近代酒業(yè)經(jīng)濟與社會功效的重要史料。中國釀造史研究中心選擇了近