《耀揚(yáng)和他的朋友們》是北京藏紅花西班牙餐廳、CHI餐廳的創(chuàng)始人兼主廚、《耀揚(yáng)的廚房》作者耀揚(yáng)在2016年推出的新書(shū)。在這本書(shū)里，耀揚(yáng)和小羊夫婦，在2014年一年內(nèi)尋訪了30多位性格、經(jīng)歷迥異的朋友，他們都是耀揚(yáng)夫婦的朋友，他們的身份是美食家、知名設(shè)計(jì)師、作家等，無(wú)一例外都是生活鑒賞家。并且，他們的共通之處就是對(duì)食物的熱

《西周至漢晉時(shí)期中國(guó)外來(lái)珠飾研究》主要著眼于西周至漢晉時(shí)期與中西文化交流有關(guān)的十三類(lèi)珠飾，包括費(fèi)昂斯珠、鈉鈣玻璃珠、蜻蜓眼式玻璃珠、蝕花肉紅石髓珠、印度-太平洋珠、琥珀珠、多面金珠、壺形珠、辟邪形珠、裝金玻璃珠及人面紋珠、青金石珠、人頭墜子，對(duì)它們進(jìn)行具體分析，追溯各自的意匠源頭；在此基礎(chǔ)上，通過(guò)觀察母型在傳播過(guò)程中的

《時(shí)裝工業(yè)導(dǎo)論（第2版）》是“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，是國(guó)家精品課程同名配套教材，以國(guó)際、國(guó)內(nèi)時(shí)裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展為大背景編撰而成。書(shū)中全面、系統(tǒng)地闡述了時(shí)裝總論、時(shí)裝工業(yè)產(chǎn)品、時(shí)裝營(yíng)銷(xiāo)和時(shí)裝教育四大部分，是作者長(zhǎng)期從事時(shí)裝理論研究、實(shí)踐應(yīng)用和教學(xué)工作的結(jié)晶。《時(shí)裝工業(yè)導(dǎo)論（第2版）》內(nèi)

功能纖維和功能紡織品是代表材料、化工、紡織及相關(guān)領(lǐng)域科技發(fā)展水平的纖維材料和紡織產(chǎn)品，是纖維、紡織、染整、服裝、精細(xì)化工等領(lǐng)域的科技工作者關(guān)注的熱點(diǎn)�！豆δ芾w維及功能紡織品（第2版）》注意吸收近幾年國(guó)內(nèi)外的研究成果，從研究發(fā)展概況、基本原理、生產(chǎn)及性能評(píng)價(jià)等幾個(gè)方面，介紹了目前研究、生產(chǎn)較為成熟的功能纖維和功能整理織物

《羊毛衫設(shè)計(jì)與生產(chǎn)》是紡織高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材中的一種。內(nèi)容全面、系統(tǒng)地?cái)⑹隽搜蛎�衫的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、設(shè)備及成衣工藝知識(shí)。其中主要包括橫機(jī)的編織原理及產(chǎn)品的組織特性，電腦橫機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理及操作，羊毛衫的款式造型與色彩設(shè)計(jì)，羊毛衫的編織工藝設(shè)計(jì)，成衣工藝，計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等內(nèi)容�！堆�

《服裝CAD基礎(chǔ)與實(shí)訓(xùn)》以深圳市盈瑞恒科技有限公司開(kāi)發(fā)的“富怡服裝CADV8.0”版本為基礎(chǔ)，該系統(tǒng)的紙樣設(shè)計(jì)與放碼模塊完全融合，較為符合我國(guó)服裝板型師的打板手法，智能化程度較高，操作簡(jiǎn)便，便于上手。本教材采用由易到難的方式敘述。我們將整個(gè)內(nèi)容劃分為以下幾個(gè)部分：服裝CAD概述、系統(tǒng)工具功能介紹

《配制酒加工技術(shù)與配方》系統(tǒng)介紹了配制酒的概念、分類(lèi)、原料知識(shí)、制作工具和設(shè)備、制作與飲用，以及花類(lèi)、果類(lèi)、根莖類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、藥用植物類(lèi)、藥用動(dòng)物類(lèi)、藥用食用菌類(lèi)、西式配制酒等700多個(gè)配制酒品種的配方案例。每個(gè)品種包括原料配方、制作工具和設(shè)備、制作過(guò)程、風(fēng)味特點(diǎn)等。內(nèi)容詳實(shí)，可操作性強(qiáng)�！杜渲凭萍庸ぜ夹g(shù)與配方》可供配制

《服裝板型設(shè)計(jì)與案例解析》通過(guò)對(duì)人體的平面化解析，講述了衣身、領(lǐng)、袖、帽、褲裝和裙裝板型的制作原理，幫助讀者快速理解人體形態(tài)與服裝板型的對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)化關(guān)系。同時(shí)以大量時(shí)尚流行的服裝款式作為案例，采用款式圖和制板圖結(jié)合的方式，講解服裝板型設(shè)計(jì)原理在實(shí)際操作中的應(yīng)用。《服裝板型設(shè)計(jì)與案例解析》可作為企業(yè)從業(yè)板師、設(shè)計(jì)師的參考讀物

《紡織機(jī)電一體化（第2版）》從機(jī)電一體化基礎(chǔ)知識(shí)及機(jī)電一體化技術(shù)在紡織機(jī)械上的應(yīng)用兩方面對(duì)紡織機(jī)電一體化技術(shù)進(jìn)行了比較系統(tǒng)的介紹。機(jī)電一體化基礎(chǔ)知識(shí)主要包括計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)中的微型計(jì)算機(jī)、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)中的總線與多機(jī)通信、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)的接口技術(shù)及抗干擾措施、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)中的常用數(shù)據(jù)處理技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)中的控制策略

《紡織工藝設(shè)計(jì)》詳細(xì)介紹了紡紗工藝設(shè)計(jì)和織造工藝設(shè)計(jì)的內(nèi)容和步驟，對(duì)紡紗工藝過(guò)程中的工藝流程的選擇、原料選配、開(kāi)清棉、梳棉、并條、精梳、粗紗、細(xì)紗等工藝過(guò)程和織造工藝工程中的整經(jīng)、穿結(jié)經(jīng)、織造以及各種工藝計(jì)算都有詳細(xì)的論述，并結(jié)合紡織工藝設(shè)計(jì)的實(shí)例加以說(shuō)明。本書(shū)可作為本科院校開(kāi)設(shè)紡織工藝設(shè)計(jì)課程以及畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)的教材，

《時(shí)尚文化的啟蒙時(shí)代——18世紀(jì)法國(guó)宮廷女裝文化》為讀者揭開(kāi)了時(shí)尚的序幕。18世紀(jì)為歐洲生活的文明化進(jìn)程做出了很大的貢獻(xiàn)，18世紀(jì)法國(guó)宮廷女裝作為一種主要的時(shí)代文化與藝術(shù)形式，其不但為歐洲裝飾藝術(shù)美學(xué)風(fēng)格的形成做出了巨大貢獻(xiàn)，也在奢華度上將歐洲服飾推上了巔峰。法國(guó)宮廷女裝融匯了諸多文化特性：時(shí)代

本書(shū)主要介紹中式糕點(diǎn)生產(chǎn)所用原輔料、設(shè)備器具、面團(tuán)調(diào)制、成形方法、餡料制作、操作要點(diǎn)、糕點(diǎn)名稱來(lái)源、食品安全、質(zhì)量控制等，按照制作方法的分類(lèi)介紹了烘烤類(lèi)、蒸制類(lèi)、水煮類(lèi)、油炸類(lèi)、油煎類(lèi)、烙制類(lèi)等中式糕點(diǎn)的生產(chǎn)。

全書(shū)共包含八講內(nèi)容。講介紹了水產(chǎn)食品原料的種類(lèi)與特性；第二講介紹了水產(chǎn)食品低溫保鮮與加工技術(shù)；第三講介紹了水產(chǎn)干制食品加工技術(shù)；第四講介紹了水產(chǎn)罐頭食品加工技術(shù)；第五講介紹了水產(chǎn)腌熏食品加工技術(shù)；第六講介紹了魚(yú)糜及魚(yú)糜制品加工技術(shù)；第七講介紹了海藻食品加工技術(shù)；第八講介紹了水產(chǎn)品的綜合加工利用。全書(shū)文字簡(jiǎn)練、通俗易懂且

本書(shū)主要闡明肉制品加工對(duì)原料的要求及預(yù)處理方法；重點(diǎn)介紹了常見(jiàn)肉制品的加工工藝原理、產(chǎn)品特點(diǎn)、原料配方、工藝流程、加工工藝要點(diǎn)、品質(zhì)控制措施等，內(nèi)容全面，實(shí)用性強(qiáng)。本書(shū)適用于肉與肉制品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、品質(zhì)控制人員以及城鄉(xiāng)廣大肉類(lèi)制品商，同時(shí)，對(duì)高等院校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)和畜產(chǎn)品加工類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教師與學(xué)生也有重要的參考價(jià)

《裙裝裁剪與制作從入門(mén)到精通》以女性人體的生理特征、服裝的款式設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，系統(tǒng)闡述了裙裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理、變化規(guī)律、設(shè)計(jì)技巧，內(nèi)容直觀易學(xué)，有很強(qiáng)的系統(tǒng)性、實(shí)用性和可操作性。本書(shū)對(duì)裙裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)基本原理的講解精準(zhǔn)簡(jiǎn)明，并選取典型裙裝款式深入淺出地進(jìn)一步將理論知識(shí)逐步解析透徹，同時(shí)選取典型裙裝的縫制工藝詳細(xì)講解，能讓讀者舉一

《清心泡壺好喝的中國(guó)茶》收錄了茶葉鑒賞、茶葉沖泡、泡茶技藝、茶具使用、茶和健康、茶和文化、茶席設(shè)計(jì)鑒茶等，與茶相關(guān)的知識(shí)、信息都涉及，圖片精美，審美品位高�！肚逍呐輭睾煤鹊闹袊�(guó)茶》全書(shū)設(shè)計(jì)風(fēng)格大氣、時(shí)尚、簡(jiǎn)潔，貼近生活，易于操作。在泡茶、品茶的需求上更加享受；在茶具組合上更加生活化。清清心，靜靜氣，泡壺可心的茶細(xì)細(xì)地飲

《新媽媽不可不知的2000個(gè)育兒宜忌（0~3歲版）》這本書(shū)告訴新爸爸新媽媽在照顧寶寶的過(guò)程中哪些是適宜做的、哪些是不能做的，能讓新爸爸新媽媽有法可依，不再忙亂。本書(shū)按照小兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，將0-3歲寶寶分為新生兒（0-42天）、奶寶寶（42天-6月齡）、輔食寶寶（6-12月齡）、學(xué)步兒（1-2歲）、跑步兒（2-3歲）幾個(gè)

本書(shū)從我進(jìn)入烘焙行業(yè)開(kāi)始講起，第一個(gè)學(xué)會(huì)的餅干，第一個(gè)學(xué)會(huì)的蛋糕，并且介紹了我當(dāng)時(shí)學(xué)習(xí)這些產(chǎn)品時(shí)的一些經(jīng)歷和故事，系統(tǒng)的還原了一名甜品師從初級(jí)產(chǎn)品到高級(jí)產(chǎn)品的過(guò)程，并且將所學(xué)到的東西怎樣相互轉(zhuǎn)化改變和創(chuàng)作一個(gè)新甜品的思路和搭配技巧！我不僅希望本書(shū)在產(chǎn)品制作和創(chuàng)作方面對(duì)烘焙同行和烘焙愛(ài)好者起到幫助作用！更希望通過(guò)本書(shū)告訴

人類(lèi)采用各種各樣傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的方法于食品防腐，這些防腐方法的主要功效是殺滅或抑制食品中污染的微生物。長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)這些方法的作用的方法學(xué)上的理解是通過(guò)經(jīng)驗(yàn)式獲得。但80年代開(kāi)始，隨著對(duì)防腐方法學(xué)的基本原理，如對(duì)溫度、水分活度、pH、氧化還原值、防腐劑等及其相互作用的逐步揭示，一種系統(tǒng)科學(xué)的認(rèn)知已經(jīng)逐步形成，這些新的認(rèn)知為柵

《紡織品貿(mào)易從業(yè)人員必讀（第2版）》介紹了纖維、紗線、織物的分類(lèi)、織物檢驗(yàn)、整理等基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)印染廠的生產(chǎn)工藝過(guò)程、質(zhì)量管理作了較為詳細(xì)的介紹和闡述，對(duì)我國(guó)印染業(yè)發(fā)展趨勢(shì)作了預(yù)測(cè)性分析。《紡織品貿(mào)易從業(yè)人員必讀（第2版）》的最大特點(diǎn)是：對(duì)紡織品貿(mào)易商下訂單給印染廠后可能發(fā)生的問(wèn)題作了分析，并提供了實(shí)用性的解決方案。這對(duì)