計(jì)劃采用章節(jié)式體例編寫(xiě)。全書(shū)共分六章，第一章至第三章是米糠加工的基本理論部分，第四章至第六章詳細(xì)地?cái)⑹隽水?dāng)前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用的主要加工技術(shù)，結(jié)合米糠產(chǎn)品—米糠油、米糠蛋白、米糠多糖和其他活性成分物質(zhì)等進(jìn)行介紹。

本書(shū)《雜糧加工工藝學(xué)》將以深入淺出的方式著重講解雜糧的基礎(chǔ)理論，全面系統(tǒng)地介紹常見(jiàn)谷物類(lèi)雜糧、雜豆類(lèi)雜糧、塊根塊莖類(lèi)雜糧和木本類(lèi)雜糧的加工基本原理、工藝、關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品，為雜糧的高效利用、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及增值利用提供了必要的理論基礎(chǔ)和實(shí)用技術(shù)，本書(shū)內(nèi)容豐富，條理清晰，易于理解掌握，實(shí)用性強(qiáng)。

本書(shū)根據(jù)人類(lèi)學(xué)及相關(guān)學(xué)科的研究成果再加上田野所得，對(duì)源自于滇南邊境城市蒙自的一種極具特色的地方飲食的研究，以“深描”的手法描述云南過(guò)橋米線這一研究對(duì)象的種種地方特色，從歷史語(yǔ)境中去考究過(guò)橋米線這樣一個(gè)地方性飲食習(xí)俗的形成與發(fā)展，從中反觀飲食文化除裹腹、口欲功能之外的文化理念。

《時(shí)裝藝術(shù)·設(shè)計(jì)》通過(guò)對(duì)時(shí)裝藝術(shù)概念、特征、誕生和發(fā)展的闡述，介紹了時(shí)裝藝術(shù)存在于當(dāng)下的價(jià)值和對(duì)服裝設(shè)計(jì)、服裝產(chǎn)業(yè)的作用，以及這種藝術(shù)形式的精神文化內(nèi)涵。意在讓更多學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)和熱愛(ài)時(shí)裝藝術(shù)的人了解時(shí)裝藝術(shù)，并從中汲取營(yíng)養(yǎng)，尤其是希望設(shè)計(jì)師從“時(shí)裝藝 術(shù)”的理念中得到啟示，從而對(duì)服裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)作有新的理解，對(duì)生活與藝術(shù)、

《戲劇人物服裝設(shè)計(jì)：韓春?jiǎn)⑽枧_(tái)作品精選》是韓春?jiǎn)��?duì)戲劇、舞蹈等舞臺(tái)服裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)作總結(jié)。作者根據(jù)自己多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和藝術(shù)創(chuàng)作實(shí)踐，以通俗易懂的方式，展示了一個(gè)設(shè)計(jì)者在舞臺(tái)服裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域的歷程。書(shū)中呈現(xiàn)了大量的設(shè)計(jì)效果圖，從中可以看出設(shè)計(jì)者的不同風(fēng)格與創(chuàng)作軌跡。這些設(shè)計(jì)圖均是演出的實(shí)例，對(duì)專業(yè)師生和從事舞臺(tái)服裝設(shè)計(jì)的人員具有

《誰(shuí)說(shuō)極簡(jiǎn)就是黑白灰：時(shí)裝效果圖著色練習(xí)手冊(cè)》是一本時(shí)裝效果圖著色練習(xí)手冊(cè)，讀者可以任選彩鉛、水粉、馬克筆其中一種，進(jìn)行時(shí)裝畫(huà)效果圖的著色練習(xí)。書(shū)中附有大量的時(shí)裝畫(huà)實(shí)例，可供讀者練習(xí)。非專業(yè)讀者也可以依興趣愛(ài)好，來(lái)繪制自己的時(shí)尚王國(guó)。

《內(nèi)衣紙樣設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)》旨在提高內(nèi)衣紙樣設(shè)計(jì)人員的打板技術(shù)，所涉及產(chǎn)品有美體內(nèi)衣、特殊文胸（哺乳、睡眠、運(yùn)動(dòng)文胸）、連體泳衣、家居服等。每一款產(chǎn)品都從任務(wù)描述、任務(wù)分析、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)總結(jié)以及作業(yè)五個(gè)方面進(jìn)行講解。整個(gè)過(guò)程圖文并茂、細(xì)節(jié)詳盡、深入淺出，力求在工業(yè)樣板的細(xì)節(jié)處理上源于企業(yè)、優(yōu)于企業(yè)，從而對(duì)讀者學(xué)習(xí)相關(guān)的技術(shù)及

《服裝CAD制板基礎(chǔ)》為服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材，也是一本技能應(yīng)用型的教材。書(shū)中對(duì)服裝CAD系統(tǒng)做了概述，簡(jiǎn)要介紹富怡服裝CAD軟件的基本操作，重點(diǎn)介紹在富怡服裝CAD系統(tǒng)中進(jìn)行服裝部件結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、典型服裝工業(yè)紙樣設(shè)計(jì)、排料、紙樣輸入、紙樣輸出的具體流程、方法和技巧。為方便讀者更為直觀地學(xué)習(xí)，《服裝CAD制板

《手繪服裝款式設(shè)計(jì)與表現(xiàn)1288例》包括1288例款式設(shè)計(jì)圖+近200例服裝效果圖人體動(dòng)態(tài)表現(xiàn)，囊括了女裝中4大類(lèi)、27小類(lèi)和男裝中3大類(lèi)、16小類(lèi)的款式設(shè)計(jì)圖！作為我社暢銷(xiāo)書(shū)《服裝款式設(shè)計(jì)1688例》的姊妹篇，本書(shū)同樣具備款式豐富、講解到位的特點(diǎn)，是服裝設(shè)計(jì)師的必備工具書(shū)與設(shè)計(jì)思維拓展實(shí)訓(xùn)手冊(cè)，適合專業(yè)院校師生、企業(yè)

《手繪時(shí)裝效果圖技法摹本》以服裝企業(yè)服裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中手繪時(shí)裝效果圖的繪制要求為導(dǎo)向，體現(xiàn)其嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性，是一本時(shí)裝效果圖技法表現(xiàn)實(shí)操型教程。全書(shū)的內(nèi)容共分為女模特頭部的表現(xiàn)；女體的基本比例、結(jié)構(gòu)以及常用動(dòng)態(tài)；著裝線描圖的繪制實(shí)例；服裝彩色效果圖的表現(xiàn)實(shí)例等。各部分自成一體又相互關(guān)聯(lián)延續(xù)，易學(xué)易懂，突出時(shí)裝效果圖繪制學(xué)習(xí)

《Illustrator服裝款式設(shè)計(jì)與案例精析》是服裝高等教育“十二五”部委級(jí)規(guī)劃教材�！禝llustrator服裝款式設(shè)計(jì)與案例精析》分步驟介紹了Illustrator軟件的應(yīng)用基礎(chǔ)；服裝款式設(shè)計(jì)基礎(chǔ)；Illustrator服裝基本款式繪制；半截裙、褲裝、襯衫、西裝、夾克、大衣、罩衫、禮服裙、棉服與羽絨服等服裝款式設(shè)

《褲裝制板·工藝·設(shè)計(jì)》為服裝專業(yè)教學(xué)使用教材。它是以“一個(gè)完整的工作任務(wù)循環(huán)”為主線，融設(shè)計(jì)、制板、工藝于一體的項(xiàng)目教材�！堆澭b制板·工藝·設(shè)計(jì)》是以褲裝為項(xiàng)目，分為褲裝制板和褲裝設(shè)計(jì)及褲裝拓展三大模塊。在褲裝的制板和工藝中，包括女西褲、男西褲、牛仔三個(gè)內(nèi)容。褲裝設(shè)計(jì)中講述了TPO設(shè)計(jì)原則、平面構(gòu)成設(shè)計(jì)，分割線的種類(lèi)

《裙裝制板·工藝·設(shè)計(jì)》為服裝專業(yè)教學(xué)使用教材。它是以“一個(gè)完整的工作任務(wù)循環(huán)”為主線，融工藝、制板、設(shè)計(jì)于一體的項(xiàng)目教材�！度寡b制板·工藝·設(shè)計(jì)》是以裙裝為項(xiàng)目，分為基礎(chǔ)款式和拓展款式兩大部分�；�礎(chǔ)款式中包括直身裙、A字裙、波浪裙三個(gè)款式。拓展款式中包括三個(gè)典型款式案例。每一個(gè)款式都是以工作任務(wù)的形式呈現(xiàn)，使制板、工

利用多學(xué)科知識(shí)交叉融合提出的木材熱處理技術(shù)，已成為木材科學(xué)技術(shù)之一�！赌静臒岣男蕴幚怼废到y(tǒng)地闡述了木材熱處理技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)；介紹了一種可替代珍貴樹(shù)種、價(jià)格低廉且操作簡(jiǎn)單的木材熱處理工藝；探討了工藝因子對(duì)落葉松熱處理材物理、化學(xué)和微觀力學(xué)性能的影響；分析了環(huán)境溫度和幾種保護(hù)介質(zhì)對(duì)熱處理落葉松材性的影響。《木材熱改性

《木質(zhì)功能材料科學(xué)技術(shù)叢書(shū)：人工林木材的指接和膠合》是國(guó)際熱帶木材組織（ITT0）項(xiàng)目PD69／01Rev．2（I）“改進(jìn)與多種利用中國(guó)南方熱帶人工林木材，以減少天然林供應(yīng)不足的壓力”和中日政府間專項(xiàng)技術(shù)合作（JICA渠道）“中國(guó)人工林木材研究”項(xiàng)目的研究成果。 《木質(zhì)功能材料科學(xué)技術(shù)叢書(shū)：人工林木材的指接和膠合》以

本書(shū)不僅詳細(xì)介紹了文胸、內(nèi)褲、泳衣、睡衣和家居服的打板方法與打板原則，還主要介紹了60款家居服及10余款文胸和內(nèi)褲的紙樣圖例，既有理論也有實(shí)例.本書(shū)內(nèi)容圖文并茂，便于制板師及業(yè)余服裝愛(ài)好者參考學(xué)習(xí)。

本書(shū)總共分為五章，**章的主要內(nèi)容是關(guān)于服裝量裁、制圖和面料基礎(chǔ)知識(shí)；第二章的主要內(nèi)容是男式服裝的板樣制圖和裁剪要點(diǎn)；第三章的主要內(nèi)容是女式服裝的板樣制圖和裁剪要點(diǎn)；第四章的主要內(nèi)容是童裝的板樣制圖和裁剪要點(diǎn)；第五章的主要內(nèi)容是服裝局部款式圖例介紹。本書(shū)不僅可供服裝板樣制圖和裁剪培訓(xùn)班及相關(guān)專業(yè)師生學(xué)習(xí)參考，也適合具有

本書(shū)精心挑選了70款較為經(jīng)典、時(shí)尚的女性裙裝（裙褲），其中半裙32款，連衣裙38款，配以精美的人體穿著效果圖和結(jié)構(gòu)板樣圖，圖文并茂、內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)。本書(shū)可供廣大服裝制作初學(xué)者、服裝從業(yè)人員及服裝制作業(yè)余愛(ài)好者學(xué)習(xí)參考。

葡萄酒的樂(lè)趣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止口腹之欲那么簡(jiǎn)單。它最吸引人的是它豐富的內(nèi)容，每一塊土地都可以釀造出自己的風(fēng)格，每一種葡萄都有著自己的個(gè)性特點(diǎn)，每一個(gè)酒莊、每一位酒莊主的背后，都有講不完的故事。這樣的廣度造就了每一個(gè)熱愛(ài)葡萄酒的人豐富的精神世界。學(xué)金融出身的蘇雅，在去法國(guó)交換學(xué)習(xí)時(shí)一頭跌進(jìn)葡萄酒的小世界。畢業(yè)后她遠(yuǎn)赴法國(guó)勃艮第研

作為寶石學(xué)的入門(mén)教材，《寶玉石鑒定與評(píng)價(jià)》通過(guò)鑒定和質(zhì)量評(píng)價(jià)（欣賞）兩個(gè)部分，分別回答人們?cè)谌粘Ｒ?jiàn)到寶石時(shí)常問(wèn)的兩個(gè)問(wèn)題：是真的寶石嗎？值錢(qián)嗎？由此切入，引導(dǎo)讀者學(xué)習(xí)。教材的主要特色為全部使用編著者自己拍攝的圖片直觀展示寶石的特征，并全彩色印刷，深入淺出，力求知識(shí)性與趣味性的統(tǒng)一；著重強(qiáng)調(diào)肉眼等條件下對(duì)寶石的基本鑒定和