不斷見諸報端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當(dāng)前食品安全問題的關(guān)注�！吨袊�食品安全治理評論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當(dāng)前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢，在為學(xué)界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構(gòu)建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風(fēng)險共治的理論體系，為政府

本書首先從公眾關(guān)心的食品安全問題入手，提出問題；接著從食品安全道德的內(nèi)涵與功能、當(dāng)代中國食品安全道德建設(shè)的歷史溯源、發(fā)達(dá)國家的食品安全道德建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒三個方面為當(dāng)代中國食品安全道德建設(shè)提供理論支持和經(jīng)驗(yàn)借鑒；然后在對當(dāng)代中國食品安全道德困境的審視基礎(chǔ)上，提出當(dāng)代中國食品安全道德建設(shè)的合理性確證；*后提出了當(dāng)代中國食品

人造板材是使用范圍廣泛的一種多孔建筑裝飾材料，在家具市場占據(jù)主導(dǎo)地位。人造板在生產(chǎn)和使用過程中會緩慢釋放出大量的除人們已知的甲醛以外的有毒性揮發(fā)氣體，包括乙醛、萜烯、苯系物在內(nèi)約有500多種，對人體健康造成傷害�！度嗽彀鍝]發(fā)性有機(jī)污染物釋放模型構(gòu)建與預(yù)測》在介紹國內(nèi)外人造板VOC釋放研究進(jìn)展的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)結(jié)合實(shí)例介紹了

《建設(shè)上海市紡織科學(xué)研究院的足跡（2005—2014年）》一書記錄了上海市紡織科學(xué)研究院從事業(yè)單位改制為企業(yè)的轉(zhuǎn)型經(jīng)歷（2005—2014年），在上海紡織（集團(tuán)）有限公司“科技與時尚”戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，實(shí)行科研企業(yè)的三個轉(zhuǎn)型，即從事業(yè)單位到企業(yè)的轉(zhuǎn)變、從企業(yè)單位到科技企業(yè)的轉(zhuǎn)變、從研究成果鑒定到企業(yè)產(chǎn)業(yè)化成果轉(zhuǎn)變。圍繞貫徹

本書首先簡單介紹了世界經(jīng)編技術(shù)發(fā)展的歷程和經(jīng)編生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識，然后著重介紹了近十年來中國經(jīng)編產(chǎn)業(yè)在經(jīng)編原料、經(jīng)編技術(shù)和裝備、經(jīng)編面料等相關(guān)領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展情況。

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與食品加工、物流配送等信息互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的無縫感知和智能控制。在此基礎(chǔ)上，通過與信息公共服務(wù)平臺和文化公共服務(wù)平臺等的深度融合，向農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)、品牌化和專業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)應(yīng)用和社會服務(wù)�！段锫�(lián)網(wǎng)與食品質(zhì)量安全》針對農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)在食品安全領(lǐng)域的發(fā)展與應(yīng)用進(jìn)行了探討，首先綜述了物

了解一道菜不僅要了解它的做法，更重要的是了解它背后隱藏的故事，或者它所蘊(yùn)含的意義。食，講究的不僅是味道，也講究的是文化。了解了一道菜的故事，也就了解了為何這道菜這么受青睞，而宮廷里是*講究吃食的地方，本選題就以宮廷為背景，講述每道宮廷菜背后的傳說，以此來了解宮廷飲食文化，了解當(dāng)時的歷史，讀來令人垂涎，令人回味，令人贊嘆

很多人可能會有這樣的困擾，上了一整天班回到家后已經(jīng)很累了但還要做飯喂飽自己喂飽家人，不做飯去飯店吃又不放心，而且經(jīng)常在外面吃難免會有吃膩的時候。但做飯對很多年輕人來說又是一件費(fèi)時費(fèi)力又費(fèi)心的事兒，也許家里的冰箱里就剩幾顆雞蛋或者幾顆土豆或者一點(diǎn)小白菜，用這些簡單的食材怎么來快速、簡單地做出一頓好吃又營養(yǎng)的飯菜呢？本書面

斬拌和打漿技術(shù)在肉類工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。本書介紹了斬拌和打漿對肌原纖維結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)構(gòu)象的影響，斬拌和打漿對不同食鹽添加量豬肉肉糜品質(zhì)特性的影響，打漿對低鹽低脂豬肉肉糜品質(zhì)特性的影響，打漿對不同比例豬肉和雞大胸肉低鹽肉糜品質(zhì)特性的影響，分析了斬拌和打漿豬肉肉糜制品品質(zhì)產(chǎn)生差異的機(jī)理�？祲邀悺ⅠR漢軍編*的《打漿對肉糜品

《家用紡織品配飾設(shè)計與產(chǎn)品開發(fā)》介紹了家用紡織品的一個分支--家紡配飾的設(shè)計與產(chǎn)品開發(fā)方面的相關(guān)內(nèi)容。主要對家紡配飾的種類、家紡配飾使用原料設(shè)計、家紡裝飾繩設(shè)計、家紡裝飾帶設(shè)計、家紡花邊設(shè)計及家紡飾物設(shè)計等做了全面的闡述與研究。提出了相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計方法，對產(chǎn)品開發(fā)中相應(yīng)技術(shù)的實(shí)施進(jìn)行了討論。 《家用紡織品配飾設(shè)計與產(chǎn)品

《中國皮草工藝》論述了皮草的歷史演變、皮草材料的種類分類、加工處理方法、皮草服裝的制作工藝、皮草服飾的設(shè)計要素、皮草紙樣的設(shè)計要求、皮草材料的拓展應(yīng)用和皮草制品的營銷等。本書具有一定的廣度、深度和專業(yè)性，撰寫者深入皮草產(chǎn)業(yè)一線，通過搜集大量的一手資料，研究、匯總、整理成書。《中國皮草工藝》對于認(rèn)知皮草、了解皮草加工制造

厭倦了自己單調(diào)的穿搭，面對衣櫥總是煩惱每天到底該穿什么……《潮女搭配365》將為你解開這個難題，讓每一個女孩都綻放屬于自己的獨(dú)特風(fēng)采。一雙瑪麗珍鞋、一頂貝雷帽都會讓你變得更加輕盈優(yōu)雅，一件更得體的大衣能夠讓你的冬日造型不再臃腫難堪。成為時尚潮女只需要一本《潮女搭配365》就能夠輕松達(dá)成。

《服裝的熱防護(hù)功能》介紹了國內(nèi)外熱防護(hù)服研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及熱防護(hù)服設(shè)計的相關(guān)知識，并提出了當(dāng)前熱防服研究現(xiàn)存問題。結(jié)合熱防護(hù)服研究特點(diǎn)，本書從實(shí)驗(yàn)和模型兩方面具體闡述了熱防護(hù)服設(shè)計的相關(guān)知識，包括服裝防熱測試裝置、測試原理與測試方法，服裝熱防護(hù)功能預(yù)測

本書共分為六章，主要內(nèi)容包括：精致美味的快炒、熱氣騰騰的快蒸、香氣四溢的煎炸、原汁原味的氽燙、滋味濃郁的燉煮、中西混搭的燒烤。

湯是由蔬菜、肉類、蔬菜等慢慢煮制而成的，濃縮了各種食物的精華，喝湯可以潤滑口腔和腸胃，刺激胃液的分泌，幫助胃消化，促使湯中的營養(yǎng)成分被人體充分吸收�，F(xiàn)代女性生活和工作壓力大，經(jīng)常喝喝湯，可以很好地調(diào)理調(diào)理身體，起到養(yǎng)顏抗衰老的作用；特別是女人在懷孕、坐月子、哺乳嬰兒階段，常煲滋補(bǔ)湯喝，會起到很好的保健作用。《女人滋補(bǔ)養(yǎng)

本書以在民間瀕臨失傳的宮廷小吃為主，介紹了21道宮廷菜的做法，并將每道菜的文化背景、風(fēng)味口感、營養(yǎng)價值、制作竅門都一一呈現(xiàn)，讓我們不僅能了解到當(dāng)年皇宮里的飲食習(xí)慣及養(yǎng)生知識，還能跟著廚藝名家一起學(xué)，把當(dāng)年只有皇宮才能享用的美食變成我們餐桌上的美味。每道菜不僅有精美的成品圖，還配以詳細(xì)的制作步驟圖，制作過程清晰明了，易于

每一個季節(jié)都有應(yīng)季的蔬果，每一個季節(jié)還有特定的季節(jié)標(biāo)簽，如春暖花開的踏青，絢爛的夏花，秋季累累的碩果，冬雪漫天時屋內(nèi)的圍爐，本書的美食就在這一個個鮮明的季節(jié)標(biāo)簽和應(yīng)季蔬果中出場。全書介紹100道四季美食，有備受年輕人推崇和喜愛的西餐、水果餐、甜點(diǎn)，也有更合中國人口味的炒菜、湯粥。全書充滿小情小調(diào)，美食與驚艷的四季更迭、

一日三餐離不開主食——米飯，但日復(fù)一日地吃著沒什么花樣的白米飯卻不免讓人有時候提不起食欲，每天變換一下米飯的做法，一碗香噴噴的米飯便可以變得如此誘人，讓大人小孩都食欲大振，從此讓白米飯和我們說byebye。本書從蓋澆飯、砂鍋飯、炒飯和燜飯四個方面將66種米飯的做法詳細(xì)呈現(xiàn)出來，每個步驟都配以圖片，不管是80后90后小兩

本書全面解析了與服裝模特舞臺藝術(shù)表現(xiàn)相關(guān)的各個環(huán)節(jié)。全書共分十章，從服裝模特表演藝術(shù)的新視覺，闡述了服裝模特舞臺藝術(shù)的表現(xiàn)原則以及服裝模特舞臺表演藝術(shù)美等。全書從模特舞臺表演基礎(chǔ)到表現(xiàn)服裝的八個部分，循序漸進(jìn)、層層深入，對形體表現(xiàn)力、表演基礎(chǔ)、表演素質(zhì)、表演技巧、感覺神韻、鏡前表現(xiàn)、裝人合一和表演編排等方面做了詳盡的闡

本書主要介紹了市場上常見的用于制作手串的材料，包括玉石（和田玉、翡翠、瑪瑙、綠松石、青金石）、寶石（水晶、碧璽、石榴石、月光石）、有機(jī)質(zhì)寶石（琥珀、珊瑚）、名貴木材、核雕和菩提子等。闡述了它們的基本特征、簡易鑒別方法、制作成手串的類別以及選購等內(nèi)容。全書內(nèi)容豐富，圖文并茂，可供廣大手串鑒賞者、愛好者、消費(fèi)者和收藏者閱讀