本書精選200道經典家常菜，每道菜都配有詳細的步驟圖片和步驟文字，使讀者能夠快速學習和烹制美味菜肴。全書包含涼菜篇、熱菜篇、湯煲篇，適合初學者學習閱讀。

本書精選200道家常主食，每款主食都配有詳細的步驟圖片和講解文字，通過閱讀，使讀者能夠快速學習和烹制美味菜肴。全書包含饅頭、花卷、餅、包子、燒麥、面條、餃子、餛飩、米飯，具有很強的實用性和可操作性，適合初學者學習閱讀。

本書精選200道經典家川菜，每道菜都配有詳細的步驟圖片和講解文字，通過閱讀，使讀者能夠快速學習和烹制美味菜肴。全書包含涼菜篇、熱菜篇、火鍋湯煲篇和小吃篇，具有很強的實用性和可操作性，適合初學者學習閱讀。

古人云：三分食，七分飲。湯粥一直在人們的飲食生活中占有著非常重要的地位。關于湯和粥的養(yǎng)生記載，自古便有很多。《四季滋補湯粥隨身查》就根據四季分類，分別介紹了在不同季節(jié)適合食用什么樣的滋補湯粥，對于不同體質的人，食用哪種湯粥更有助于養(yǎng)生。

本書為你提供創(chuàng)意驚艷的餐廳造型涼菜，分爽口素菜、美味葷菜和鮮香水產三部分，詳細介紹近90例中餐涼菜的制作，所選品種均為時下高檔酒店最受食客歡迎的新型涼菜，造型時尚、特色突出、簡單實用，可幫助涼菜廚師擴大創(chuàng)意空間，迅速做出創(chuàng)新菜，上午學下午用，你就是涼菜明星。

迫不及待想在家里制作正宗的西餐吧？本書為您特別準備了多款不可錯過的經典西餐，從制作材料、制作方法到制作步驟，一一詳細說明，手把手教讀者做經典地道的西餐。從開胃菜、主菜、配菜到甜品，給讀者正宗的西餐享受。奉送法式在內的歐陸經典西餐菜品，強調原汁原味和融合創(chuàng)新，是西餐愛好者的高端之選。

吃西餐不再是奢侈的消費，也不再局限于外出就餐，有了這本菜譜，讀者可以在家輕松做出美味的人氣西餐。本書詳細介紹了多種人氣西餐的做法，從前菜、主菜、配菜，再到最后的飯后甜品，給人們不亞于西餐廳的享受，同時也讓人們吃得開心，吃得放心，在溫馨的家庭氛圍中享受美味西餐。

對于北方人來說，最吃不膩的主食是面條；對于南方人來說，最新鮮的主食是面條。而且，不管什么季節(jié)，一碗面條都會是您不錯的選擇！在寒冷的冬季，吃一碗熱騰騰的東坡大肉面，整個人都會感到溫暖；在酷熱的夏季，吃一碗素素的雜蔬手搟面，整個人都神清氣爽；在天干物燥的秋季，吃一碗滋補的羊肉面，整個人都精神一秋天；在萬物復蘇的春天，

一碗好湯能給家人和朋友帶來溫暖和感動。煲湯就是把一些各不相干的食材匯在一起，經過或長或短的時間，熬制出香味四溢的湯。本書精選了大眾熟知的湯品，介紹了詳細的操作步驟，還附有超級詳細的關于烹飪技巧方面的分析，讓你輕松就能做出滋味和外觀俱佳的好湯。

近20年不斷創(chuàng)新升級后，微波爐在更節(jié)能、更便捷的基礎上，其智能化、全能化優(yōu)勢特征更加顯著，這種無明火、不產生油煙的綠色烹飪電器讓下廚變成一件輕松且有趣的事情，即使是沒有烹飪經驗的廚房“菜鳥”，只要擁有一臺合適的微波爐，就可以成為一名料理高手。本書根據現(xiàn)代都市人的工作生活狀態(tài)，發(fā)揮微波爐燉、烤、煮、蒸、煎等烹飪功能，著重

總會有這樣幾道菜，讓我們看到后就有一種端碗米飯來配著吃的沖動。本書就是這樣一本菜譜，收錄了多款讓人胃口大開的下飯菜，并詳細介紹了制作方法和步驟，圖文并茂，簡單實用。此外，無論是色澤誘人的素菜，還是濃香四溢的葷菜，本書都有涉獵，無論讀者喜愛怎樣的口味，都能從中找到心動的菜品。

蒸，是各種烹飪方法中最能保持食材本色和原味的一種烹飪方法。同時，蒸，也是一種非常簡便的烹調方法。在煮飯的時候就可以直接蒸上一兩道菜，省時又省力。本書為讀者列舉了百余種經典易學的蒸菜菜譜，并且詳細講述了蒸菜的制作過程及注意事項，讓讀者一看就會、一做就成，真正實現(xiàn)做起來簡單，吃起來好吃。

本叢書可以無限擴展，只要是生活類書籍，都可以采用繪本形式來表現(xiàn)。本叢書第一季選定以下幾本：我家的陽臺農場、我家的陽臺花園、汽車一本通、在家做甜點、我是便當達人、茶道一學會、化妝DIY很簡單、面膜DIY很簡單、穿對衣服很簡單、出國自主游，一共10本�！段业奶鹌飞�活》：一塊小小的甜點就會讓生活無限美好，本書以清新別致的繪圖

這個時代，單身族們?yōu)樯�活的各種累糾結著：要上班掙足口糧；要尋找自己的小幸福；要惦記買車買房；還要想著下個月的還貸……在這樣忙碌的生活里，很多時候他們往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。單身的時候，看起來好像很自由，一個人吃飽全家不餓，但很多單身的吃飯解決之道就是用泡面、漢堡、零食和各種街邊小攤等敷衍了事，營養(yǎng)沒保證

本書是面向職業(yè)院校烹飪專業(yè)及各類中餐烹飪短期培訓班教學使用和學生自主學習烹飪的實踐指導用書，也可作為不同業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)從業(yè)人員培訓輔助用書和美食愛好者提高廚藝水平的參考用書。本書突出實用性，注重各項工藝技術的指導。作者從江蘇風味菜系中精選了部分具有顯著特點的傳統(tǒng)菜肴集結成冊。對每一款菜肴依照其制作工藝流程設計，即按原料

現(xiàn)在烤箱逐漸走進中國百姓的家庭，烤箱以其便捷、衛(wèi)生以及在�h烤方面的優(yōu)勢越來越受到人們喜愛，但傳統(tǒng)中餐食譜與烤箱食譜很難接軌，廣大烤箱擁有者面臨著有烤箱難覓烤箱食譜的問題。 烤箱制作美食簡單易入門，節(jié)省時間，本書將生活中常見的材料進行分類，主要有肉類、海鮮、蔬菜等，介

本書166道美味養(yǎng)生經典粥膳，每天親手為家人準備一碗，健康，貼心。經典的當家美味粥、防病祛病養(yǎng)生粥、調身護體滋補粥、四季健康粥、不同人群營養(yǎng)粥、不同體質保健粥，還配有媽媽的味道下粥小菜：紅油榨菜絲、咸鴨蛋、四川泡菜、蒜蓉黃瓜……書中還有熬出香粥的技巧6法，煮好粥的用具選擇5種，喝出營養(yǎng)的門道4法。營養(yǎng)專家的最新調理粥膳

本書給讀者提供了數(shù)百道方便、快捷、10-30分鐘就能搞定的營養(yǎng)早晚餐，讓讀者可以在很短的時間內做出一頓營養(yǎng)豐富而又美味的餐品。書中所選皆為常見、便宜的食材，讓讀者吃得實惠、健康；此外，本書還為讀者系統(tǒng)普及了常見食材的搭配技巧，提供了適合不同家庭和場合的快餐方案，讓三口之家和上班族不再為吃的問題煩惱。早餐吃好，晚餐吃巧。

本書將全方位地介紹西餐知識，包括西餐的歷史淵源、西餐餐具、醬料、配酒、進食禮儀等。全書包括沙拉、湯、主食、意面·披薩、三明治·漢堡包、甜品、果盤7個部分，100道精致菜品。

本書介紹了韓國招牌熱菜與湯、主食與點心、韓式壽司與紫菜包飯等的制作方法。每個菜品都配有精美的圖片，更有用餐禮儀綜合介紹。