這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗(yàn)大成的廚藝美學(xué)解構(gòu)書籍。以融入中國文人山水書畫的"大董中國意境菜”為基礎(chǔ)，以色彩為導(dǎo)向，細(xì)析大董料理美學(xué)內(nèi)涵。使得感性的盤中意境，成為可進(jìn)一步理解吸收的美學(xué)學(xué)說。內(nèi)容圖文并茂，并附有色卡介紹，使"大董中國意境菜”的理論由淺入深地被讀者領(lǐng)悟理解，同時(shí)又變得可實(shí)操性。書籍內(nèi)容分為4個(gè)章節(jié)，分別

本書從作者在網(wǎng)絡(luò)安全產(chǎn)業(yè)研究中多年積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，深入淺出地介紹網(wǎng)絡(luò)安全領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí)和發(fā)展現(xiàn)狀。本書主要分為安全基礎(chǔ)、安全建設(shè)和安全發(fā)展三部分，共9章，內(nèi)容包括網(wǎng)絡(luò)安全簡史，網(wǎng)絡(luò)威脅的形式與影響，網(wǎng)絡(luò)安全常用的關(guān)鍵技術(shù)，現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)安全觀與方法論，網(wǎng)絡(luò)安全體系的規(guī)劃、建設(shè)與運(yùn)營，網(wǎng)絡(luò)安全實(shí)戰(zhàn)攻防演習(xí)，網(wǎng)絡(luò)安全人才培養(yǎng)

《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（第2版）》一書主要內(nèi)容包括人體體型特征、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理與構(gòu)成方法，同時(shí)對(duì)上裝的衣身、衣領(lǐng)、衣袖結(jié)構(gòu)的種類和設(shè)計(jì)要素，下裝的結(jié)構(gòu)種類和設(shè)計(jì)變化進(jìn)行了闡述，并且分析了男裝、女裝、童裝的整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及款式造型的特點(diǎn)。 《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（第2版）》全書內(nèi)容豐富、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、圖文并茂、實(shí)例經(jīng)典，為適應(yīng)服裝教學(xué)的需

本書介紹了羊毛衫產(chǎn)品的分類、羊毛衫生產(chǎn)工藝流程及羊毛衫的生產(chǎn)設(shè)備；講解了羊毛衫產(chǎn)品的組織、配色、款式、工藝及制版計(jì)；闡述了羊毛衫產(chǎn)品CAD設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，講解利用通用軟件進(jìn)行羊毛衫款式、配色等方面的設(shè)計(jì)；講解利用羊毛衫工藝輔助設(shè)計(jì)軟件進(jìn)行羊毛衫工藝設(shè)計(jì)的方法和過程；介紹羊毛衫花型制版系統(tǒng)，詳細(xì)講解羊毛衫花型程序的制作；并對(duì)羊

本書主要內(nèi)容包括弱電基礎(chǔ)知識(shí)與識(shí)圖方法、有線電視與衛(wèi)星電視系統(tǒng)的識(shí)圖、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警與消防系統(tǒng)的識(shí)圖、安全防范與監(jiān)控系統(tǒng)的識(shí)圖、廣播音頻與視頻顯示系統(tǒng)的識(shí)圖、綜合布線系統(tǒng)的識(shí)圖、其他弱電工程的識(shí)圖等。全書內(nèi)容的編寫主要針對(duì)剛?cè)胄械氖┕�員和技術(shù)員，通過實(shí)物與圖紙的結(jié)合，采用雙色區(qū)分和拉線解讀的方式，詳細(xì)講解各類弱電施工圖所

本書重點(diǎn)講解了如何使用佳能相機(jī)拍攝照片及視頻。在基礎(chǔ)知識(shí)方面，本書不僅講解了攝影及視頻拍攝的基本共性理論，如曝光三要素、對(duì)焦、測(cè)光、白平衡、構(gòu)圖、用光等，還講解了在拍攝視頻及視頻直播時(shí)，需要了解的視頻參數(shù)、必備硬件、鏡頭語言。在實(shí)戰(zhàn)方面，本書不僅在第11章講解了使用佳能相機(jī)拍攝視頻時(shí)的基本流程與操作方法，還在第13章至

飲品從不是我們生活中的主角，但清晨的咖啡，憂傷時(shí)的奶茶，夏日里的冰沙，冬日里的可可……似乎少了哪一杯，生活都會(huì)略顯暗淡。這次，我們將飲品拉到聚光燈下，與它們來一場(chǎng)四季的約會(huì)。本書按照四季更迭，將各式各樣的飲品，根據(jù)特征、食材等因素分列其中，共收錄了95款原料常見，制作簡單，特色鮮明的新款時(shí)尚飲品。無論是甜蜜一刻的草莓果

本書依據(jù)油田開發(fā)實(shí)際需求，以物理化學(xué)、高分子材料學(xué)和油藏工程等為理論指導(dǎo)，以化學(xué)分析、儀器檢測(cè)和物理模擬等為技術(shù)手段，以渤海主要油藏地質(zhì)和流體為研究對(duì)象，根據(jù)油田開采后期高含水的特性，開展了新型立體竄逸封堵劑和微球調(diào)驅(qū)劑的研制、高效驅(qū)油劑的篩選與評(píng)價(jià)以及“堵/調(diào)/驅(qū)”一體化治理技術(shù)研究。發(fā)現(xiàn)立體竄逸封堵劑復(fù)合凝膠初始黏

本書組織眾多國內(nèi)從事光固化技術(shù)的各領(lǐng)域教授、專家，對(duì)光固化技術(shù)與應(yīng)用進(jìn)行了較全面的介紹，尤其是光固化的新技術(shù)、新應(yīng)用。突出介紹了光引發(fā)劑、光固化涂料、水性光固化涂料、光固化油墨等產(chǎn)品的生產(chǎn)與應(yīng)用，并重點(diǎn)介紹了光固化技術(shù)在印制線路板、3D打印技術(shù)、光固化噴墨、光學(xué)膜、防偽、汽車配件及涂裝、生物材料、光刻膠、復(fù)合材料制備中

《數(shù)據(jù)科學(xué)與智能技術(shù)概論》主要內(nèi)容包括計(jì)算思維、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能、虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)以及Unity3D應(yīng)用等內(nèi)容。本書每一部分內(nèi)容都經(jīng)過反復(fù)討論和多次審議，結(jié)構(gòu)緊湊、內(nèi)容合理并通俗易懂，力求讓讀者理解和掌握全新的數(shù)據(jù)科學(xué)和只能技術(shù)知識(shí)，具有更廣闊的現(xiàn)代化、信息化視野，符合時(shí)代發(fā)展的需求。《數(shù)據(jù)科學(xué)與智能技術(shù)概論

《機(jī)械子系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和制造實(shí)現(xiàn)》教材分為常用量具的基本操作、機(jī)械加工工藝編制、使用車床加工零部件、使用銑床加工零部件、使用鉆床加工零部件、圓柱齒輪加工、夾具設(shè)計(jì)、加工表面質(zhì)量分析、零件裝配、項(xiàng)目移交與總結(jié)十個(gè)項(xiàng)目，針對(duì)機(jī)電一體化專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，通過任務(wù)導(dǎo)入、資料查詢的方式展開教學(xué)內(nèi)容，注重學(xué)生的自學(xué)、實(shí)際操作能力，在

本書以歷史溯源的方式探尋城市家具的起源和發(fā)展脈絡(luò)，還原了城市家具在東西方文明下公共空間中的不同發(fā)展軌跡，從歷史維度還原城市家具在塑造城市空間和公共生活方式方面的城市社會(huì)學(xué)價(jià)值。本書還從當(dāng)代城市公共生活的日常性價(jià)值訴求以及公共私密的融合趨勢(shì)與現(xiàn)象出發(fā)，提出了“私密增進(jìn)公共”的城市公共空間活力論，通過系列案例研究，系統(tǒng)性地

《玻璃工業(yè)機(jī)械與設(shè)備（第二版）》介紹了玻璃工業(yè)中使用的一般機(jī)械設(shè)備和不同類型玻璃生產(chǎn)及加工專用機(jī)械設(shè)備的種類、構(gòu)造、工作原理、參數(shù)確定、選型和操作技術(shù)等，包括粉碎機(jī)械、篩分機(jī)械、稱量設(shè)備、混料機(jī)械、起重及運(yùn)輸機(jī)械、貯料與加料機(jī)械設(shè)備、防塵及收塵設(shè)備、供料機(jī)械與設(shè)備等行業(yè)通用機(jī)械，玻璃瓶、燈泡、玻璃管、玻璃纖維、平板玻璃

本教材依據(jù)平版印刷工的崗位要求，以《平版印刷工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》為參考，與企業(yè)專家合作進(jìn)行研究并確定印刷技術(shù)專業(yè)所對(duì)應(yīng)的典型工作崗位——平版膠印機(jī)操作所需要的知識(shí)、技能及素質(zhì)，分析出教材所需要提供的知識(shí)，序化重組成教材的內(nèi)容。全書分為4個(gè)項(xiàng)目，共26個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)又包含“任務(wù)”和“項(xiàng)目知識(shí)”兩部分。其中“任務(wù)”包括實(shí)訓(xùn)過

本書通過三個(gè)篇章，將室內(nèi)設(shè)計(jì)工程制圖的的基本方法和規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)地講述。其中第一部分基礎(chǔ)篇，主要為室內(nèi)工程制圖理論基礎(chǔ)，講述繪制與閱讀工程圖樣的基本原理，專業(yè)制圖有關(guān)的基本規(guī)定與要求，是閱讀與繪制專業(yè)工程圖樣的基礎(chǔ)；第二部分進(jìn)階篇，以項(xiàng)目實(shí)例入手，分別講述室內(nèi)工程制圖分項(xiàng)圖紙的內(nèi)容、要求與表現(xiàn)方法；第三部分實(shí)戰(zhàn)篇，以多

本書是一本全面解析尼康D780強(qiáng)大功能、實(shí)拍設(shè)置技巧及各類拍攝題材實(shí)戰(zhàn)技法的實(shí)用類書籍，不僅針對(duì)相機(jī)結(jié)構(gòu)、菜單功能以及攝影基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的講解，更有豐富的菜單操作圖示，即使是沒有任何攝影基礎(chǔ)的初學(xué)者也能夠根據(jù)這樣的圖示，玩轉(zhuǎn)相機(jī)的菜單及功能設(shè)置。同時(shí)，本書以大量精美的實(shí)拍照片，深入剖析了使用尼康D780拍攝人像、風(fēng)

《鍋爐安全技術(shù)規(guī)程》是以原有的《鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》等九個(gè)鍋爐規(guī)范為基礎(chǔ)，形成關(guān)于鍋爐的綜合規(guī)范�！跺仩t安全技術(shù)規(guī)程》基本保留了原來技術(shù)規(guī)范中行之有效的主體內(nèi)容；將近年來相關(guān)文件中提出的基本安全要求納入規(guī)程；對(duì)實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行梳理，調(diào)整了部分內(nèi)容；進(jìn)一步明確了鍋爐范圍內(nèi)管道的界定和技術(shù)要求；結(jié)合近年來鍋爐技術(shù)

本書以ABB工業(yè)機(jī)器人的工作站單元綜合訓(xùn)練為主線，打破傳統(tǒng)教材的編寫模式，采用“項(xiàng)目+任務(wù)實(shí)施+知識(shí)鏈接”的方式進(jìn)行編寫，便于學(xué)校教學(xué)和提高讀者的學(xué)習(xí)興趣。本書主要涉及的知識(shí)有：傳感器、步進(jìn)電機(jī)及氣壓傳動(dòng)等設(shè)備組成、原理及安裝調(diào)試；可編程序控制器的原理、應(yīng)用編程及選型，包括可編程序控制器I/O分配、外圍設(shè)備接線圖及控制

本書闡述了水工建筑物耐久性研究的背景和主要內(nèi)容，介紹了相關(guān)試驗(yàn)方法。針對(duì)橡膠粉混凝土存在的問題，提出了解決橡膠粉混凝土制備的關(guān)鍵技術(shù)，并系統(tǒng)研究了橡膠粉混凝土力學(xué)、變形、斷裂和耐久性能，為橡膠粉混凝土在水工建筑物中的應(yīng)用提供技術(shù)支持。本書可供科研、設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理等一線工程技術(shù)人員參考使用，也可作為相關(guān)院校師生學(xué)習(xí)用書

《紋飾而非：服飾圖案設(shè)計(jì)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐》一書以專業(yè)特色教學(xué)為基礎(chǔ)，立足于陜西省大學(xué)生校外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育基地建設(shè)—西安美術(shù)學(xué)院雅士林實(shí)踐教育基地項(xiàng)目，詳細(xì)闡述了項(xiàng)目相關(guān)的考察調(diào)研、收集資料、梳理傳統(tǒng)文化、尋找設(shè)計(jì)靈感以及與企業(yè)合作轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)產(chǎn)品的整個(gè)過程。同時(shí)，配以大量的設(shè)計(jì)案例，從草圖到組織設(shè)計(jì)模擬效果圖再到成品，詳細(xì)