本書從科學的角度出發(fā)，在總結(jié)概述了食品安全管理的發(fā)展歷程、國內(nèi)監(jiān)管體制變化及食品安全標準體系的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品安全管理理念，創(chuàng)新性地提出了食品安全管理工程學的理念。該理念著重強調(diào)運用工程管理的方法和手段，合理配置各方資源，實現(xiàn)食品安全水平的升級。另外，筆者結(jié)合自身參與的國家食品安全治理工作，提出了“賦能催化博弈論”

本書以“綠色”為主線，從綠色包裝印刷材料、綠色制版、綠色印制工藝、廢棄物回收處理及綠色包裝印刷標準等方面，對綠色包裝重點領(lǐng)域的食品包裝、藥品包裝、卷煙包裝及化妝品包裝的印制加工做了詳細的闡述。重點介紹了綠色包裝印刷材料、包裝印刷生產(chǎn)加工過程的綠色化、包裝廢棄物回收處理方法等方面的知識，吸納了該領(lǐng)域近年發(fā)展起來的新技術(shù)、

本書立足于童裝設(shè)計發(fā)展的新思路和實際需求，將系統(tǒng)理論和設(shè)計實踐相結(jié)合，既涵蓋了童裝的專業(yè)理論、設(shè)計美學等基礎(chǔ)知識，又從專業(yè)的角度出發(fā)，以尊重兒童、引導兒童的審美、保護兒童的健康為目的，細致地闡述各年齡段兒童生理和心理特征與服裝設(shè)計的關(guān)系，討論了不同品類童裝設(shè)計的要領(lǐng)和方法，并融入新興的綠色童裝理論概念。本書可供童裝設(shè)計

本書從服裝的基本知識開始，以整個設(shè)計思路為基礎(chǔ)，最終落實到女裝成衣的生產(chǎn)流程。書中各章分別講解了女裝的圖案設(shè)計、細節(jié)設(shè)計、女裝設(shè)計的基本程序以及女裝的流行預(yù)測方法，同時對女裝與面料、工藝與圖案、服飾品的關(guān)系也做了介紹，最后通過實際案例分析，從設(shè)計各個步驟入手，介紹女裝系列設(shè)計的要點及設(shè)計方法，將其與工藝、市場、銷售環(huán)節(jié)

萬里茶道是一帶一路的六大主要通道之一。宜紅古茶道作為萬里茶道線路遺產(chǎn)的重要構(gòu)成部分，在歷史上發(fā)揮過重要作用。宜紅茶產(chǎn)區(qū)是萬里茶道的主要貨源地之一。其歷史可以追溯到容美土司時期，土司大量種植茶葉進貢，既表達對中央王朝的認同，也能換取驚人的賞賜。清代中后植后，在世界體系擴張的影響下，鄂西茶區(qū)受到西方資本主義世界的影響，大面

食品微生物學是食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的必修課程。本書共10章，前7章介紹與食品有關(guān)的微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化特性、生長繁殖規(guī)律、環(huán)境因素對微生物生長的影響、微生物的分類、微生物生態(tài)、微生物遺傳變異與育種等內(nèi)容；第八章至第十章介紹微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用、對食品造成的污染和變質(zhì)，以及對食品腐敗變質(zhì)的控制等

《一學就會的100個編繩技巧》精選100個簡單實用的編繩技巧，重點介紹編繩步驟，使讀者在輕松學習編繩技巧的同時體會各種中國特色的繩結(jié)所帶來的樂趣。書中主要以彩色插圖形式介紹，輔以簡單的文字敘述，使讀者一目了然，輕松學習和掌握。

本書重點介紹了小曲白酒生產(chǎn)工藝的基本過程，全書共分8章，包括緒論、小曲白酒釀造微生物、小曲的制作、小曲白酒原輔料、小曲白酒生產(chǎn)工藝、小曲白酒成分分析、小曲白酒質(zhì)量問題及防治、固態(tài)小曲白酒生產(chǎn)的技術(shù)管理等。本書適合從事小曲白酒生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)人員、生產(chǎn)人員閱讀參考，也可為小曲白酒行業(yè)的研發(fā)人員提供參考和幫助。

本書介紹了犬科、貓科、鳥類、刺猬、香豬等各種服飾200例，可供寵物飼養(yǎng)者、寵物店經(jīng)營者學習參考。

本書挑選一些簡單易學，裝飾性強的黏土花的案例進行教學，內(nèi)容包括：材料工具；葉子上色；冬青、樹莓、西梅、碧玉蓮等黏土花的制作教程。

本書共分為六章，內(nèi)容包括：離幸福最近的地方、尋找人生的漂流瓶、用“吃”來虛度時光、生命是美好時刻的集錦、那些記憶深處的味道、吃貨與美食家。

《費爾島針織品設(shè)計與工藝》在研究現(xiàn)有傳統(tǒng)針織品資料文獻的基礎(chǔ)上，從傳統(tǒng)針織品中的經(jīng)典案例費爾島針織品入手，以案例研究的形式介紹費爾島針織品。主要分為四個章節(jié)，分別從費爾島針織品的定義范疇、歷史文化、傳統(tǒng)設(shè)計元素與設(shè)計方法、創(chuàng)新設(shè)計思路與設(shè)計方法四個方面進行闡述�！顿M爾島針織品設(shè)計與工藝》注重圖文的結(jié)合，并在第三章的*節(jié)

紡織品檢測實務(wù)（第2版）為浙江省重點建設(shè)教材，浙江省示范建設(shè)教材，十三五部委規(guī)劃教材。全書從檢測基本要素、纖維質(zhì)量檢驗、紗線質(zhì)量檢驗、織物質(zhì)量檢驗等方面來展開、分析討論，按項目化編寫。突出基礎(chǔ)技術(shù)內(nèi)容，同時兼顧前沿檢驗知識和技能。理論聯(lián)系實際，重視能力提升。具有較強的實用性和可操作性。

《中國茶事》是介紹品茶文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學上的特性、中國茶的茶區(qū)、中國茶的特點、茶湯等方面的知識，以及葉底原色圖片，由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員教您識茶、泡茶、飲茶、品茶，領(lǐng)您走進茶葉的世界。

《品牌女裝設(shè)計與技術(shù)》主要涵蓋了女裝襯衫、褲子、連衣裙、大衣的款式設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計和工藝制作的項目任務(wù)案例。書中植入了中國傳統(tǒng)手工技藝扎染和江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)亂針繡的設(shè)計制作案例，向?qū)W習者滲透中國傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的理念；書中還提供了3D打印、數(shù)碼印花等現(xiàn)代原創(chuàng)設(shè)計制樣思路，向?qū)W習者傳遞服裝產(chǎn)業(yè)智能制造的變化態(tài)勢�！镀�

用一只麥飯石鍋，開啟我們的美食之旅吧！一只麥飯石鍋，蘊含了我們對生活的熱愛，而鍋中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中靜謐卻澎湃的滋味。近年來，麥飯石鍋作為一種全新的鍋具出現(xiàn)在市場上，逐漸成為美食達人們的新寵兒。麥飯石鍋與傳統(tǒng)的鍋具有所區(qū)別，在使用上也會有所區(qū)別。具體在使用時，應(yīng)該注意什么？如何充分發(fā)揮麥飯石鍋的特性，烹調(diào)出美

《職業(yè)裝設(shè)計》為十三五職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。內(nèi)容包括職業(yè)裝理論知識、計算機輔助職業(yè)裝設(shè)計、職業(yè)裝制服設(shè)計、職業(yè)工裝設(shè)計、職業(yè)時裝設(shè)計、知識拓展六部分內(nèi)容。根據(jù)職業(yè)裝設(shè)計的崗位目標確定學習目標，根據(jù)職業(yè)裝設(shè)計的崗位需求構(gòu)建課程內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)裝設(shè)計的工作過程設(shè)置學習內(nèi)容。通過布置工作任務(wù)、解析工作任務(wù)、分析優(yōu)秀案例、開展

《染色原理與過程控制》包含染色過程中所涉及的基本概念和基本理論，包括吸附與平衡、擴散與速率、上染過程控制和固色過程控制，按A、B、C、D類纖維分別論述染色與染色過程控制的相關(guān)原理，并選擇典型染色案例進行應(yīng)用分析，雙組分纖維的染色及染色過程控制（包含染色案例的分析）單列一章論述�！度旧�原理與過程控制》可用作紡織化學與染整

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《黏膠短纖市場博弈原理》介紹了粘膠短纖的國外發(fā)展史，筆者對歷年的粘膠短纖價格走勢進行梳理，運用中國的傳統(tǒng)文化比如陰陽歷、二十四節(jié)氣等從時間上解決粘膠短纖市場的變化根源；運用國家宏觀經(jīng)濟、貨幣政策、股市技術(shù)分析部分的《道氏理論》、《艾略特波浪理論》、《江恩法則》等指標，對粘膠短纖市場運行過程中價格空間的波動進行解讀。對粘