《餐飲管理工作中的108個(gè)怎么辦》是針對新手餐飲店長而編寫的，全書包括六個(gè)部分，每部分四節(jié)，對應(yīng)采用“月”代表“章”，“周”代表“節(jié)”。本書具體由第一個(gè)月——角色認(rèn)知與團(tuán)隊(duì)管理；第二個(gè)月——樓面服務(wù)與質(zhì)量管理；第三個(gè)月——廚房作業(yè)與食材管理；第四個(gè)月——菜品管理與成本控制；第五個(gè)月——餐飲衛(wèi)生與安全管理；第六個(gè)月——餐飲營銷與市場推廣。本書進(jìn)行模塊化設(shè)置，去理論化，簡單易懂，具有較強(qiáng)的可讀性，全面系統(tǒng)地對新任職餐廳的經(jīng)理人上任半年來的工作進(jìn)行了梳理，適合新上任的餐飲管理人員和從事餐飲管理的人士閱

空間太陽能電站作為服務(wù)于能源領(lǐng)域的航天重大裝備系統(tǒng)，有望成為利用空間能源為人類提供規(guī)模巨大、持續(xù)、穩(wěn)定的清潔綠色電力的重要基礎(chǔ)設(shè)施。本書以圖文結(jié)合的方式，從全球氣候變化與碳中和目標(biāo)背景入手，介紹了空間太陽能電站的發(fā)展背景、國際發(fā)展現(xiàn)狀、典型空間太陽能電站概念，并針對重要的空間大功率太陽能發(fā)電、無線能量傳輸系統(tǒng)以及空間太陽能電站的運(yùn)輸及在軌構(gòu)建模式進(jìn)行了闡述，最后以我國提出的、在國際上具有重要影響的多旋轉(zhuǎn)關(guān)節(jié)空間太陽能電站為例進(jìn)行了系統(tǒng)方案介紹。本書內(nèi)容全面、圖文并茂，便于讀者快速全面地了解空間太

水族造景又可以細(xì)分為水草造景、水陸造景、雨林造景、微景觀造景等不同類型的自然生態(tài)景觀造景。本書既有面向水族造景愛好者的易維護(hù)打理的水陸缸和雨林缸，也有面向資深玩家和行業(yè)從業(yè)人員的水草缸。內(nèi)容具有專業(yè)性和系統(tǒng)性，基本涵蓋了水族造景需要具備的基礎(chǔ)知識(shí)，具體包括水族箱、過濾系統(tǒng)、光照系統(tǒng)、二氧化碳系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、除油膜系統(tǒng)、保濕系統(tǒng)、底床、石材、木材、植物等的選擇與搭配，以及景觀后期的維護(hù)。詳細(xì)的造景技巧和豐富的開缸案例是本書最重量級(jí)的內(nèi)容。本書可作為水族造景行業(yè)的自學(xué)書籍和培訓(xùn)教材，也適合普通造景愛

本書內(nèi)容主要包括：污水處理廠的水質(zhì)監(jiān)測與安全生產(chǎn)、水處理常用機(jī)械設(shè)備的維護(hù)、污水處理各單元的調(diào)試管理、污水處理廠生化處理系統(tǒng)調(diào)試管理、各種污水處理工藝的調(diào)試管理、污水處理廠調(diào)試案例、污水處理廠常見問題解析。本教材編寫規(guī)范，具有適時(shí)的先進(jìn)性和較好的教學(xué)適用性。教材突出實(shí)用性，同時(shí)教材輔以練習(xí)題。本書可作為高等職業(yè)教育本科、高職高專環(huán)境保護(hù)類專業(yè)的教材，也可作為污水處理廠工作人員的培訓(xùn)用書。

本書在傳統(tǒng)輕工自動(dòng)機(jī)械內(nèi)容的基礎(chǔ)上，匯集了筆者多年來在現(xiàn)代自動(dòng)機(jī)械領(lǐng)域的一些創(chuàng)新性成果，系統(tǒng)論述了自動(dòng)機(jī)械設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論，包括驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、執(zhí)行機(jī)構(gòu)、機(jī)械結(jié)構(gòu)、控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原理和方法，詳細(xì)介紹了一些典型自動(dòng)機(jī)構(gòu)，如多分支傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、凸輪機(jī)構(gòu)、夾持機(jī)構(gòu)、上下料機(jī)構(gòu)、分揀機(jī)構(gòu)等的設(shè)計(jì)與應(yīng)用，同時(shí)也介紹了一些新型的機(jī)構(gòu)，如曲柄群機(jī)構(gòu)、弧面凸輪行星減速機(jī)構(gòu)等，最后還給出了綜合設(shè)計(jì)實(shí)例，為設(shè)計(jì)實(shí)踐提供借鑒。本書在內(nèi)容編排上，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合、機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與機(jī)構(gòu)創(chuàng)新相結(jié)合，為自動(dòng)機(jī)械設(shè)計(jì)提供參考。本書

本書主要介紹了釩資源的相關(guān)概況，釩的基本濕法冶煉工藝，釩鉻渣浸出動(dòng)力學(xué)模型，工業(yè)中釩鉻渣的一些分析測試方法，工藝優(yōu)化法-響應(yīng)曲面法，多種釩鉻渣濕法浸出工藝，利用三聚氰胺回收釩離子，利用三聚氰胺分離回收釩鉻渣浸出液中釩和鉻等。本書系統(tǒng)性強(qiáng)、內(nèi)容豐富，對釩鉻渣的資源化利用具有一定的指導(dǎo)意義。本書可供科研院所及釩鉻資源綜合利用企業(yè)等的相關(guān)技術(shù)人員閱讀參考，也可作為高等院校相關(guān)專業(yè)師生的參考書。

本書對精品蘋果生產(chǎn)進(jìn)行了市場分析，對精品蘋果生產(chǎn)應(yīng)具備的條件、精品蘋果高效生產(chǎn)要點(diǎn)及精品蘋果生產(chǎn)典型經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了詳細(xì)闡述。本書重點(diǎn)幫助果農(nóng)解決經(jīng)驗(yàn)欠缺、種植效益不高等問題，讓果農(nóng)學(xué)有所用，用有所得，提高生產(chǎn)效益和收入水平。本書適合從事蘋果科研、生產(chǎn)的研究人員、技術(shù)人員、果農(nóng)及大專院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書在分析現(xiàn)有國內(nèi)外關(guān)于奧氏體錳鋼研究成果的基礎(chǔ)上，總結(jié)了作者在本研究領(lǐng)域多年的研究成果。全書共8章,內(nèi)容涵蓋高錳鋼簡介、高錳鋼的研究概述、變質(zhì)錳鋼的組織與性能研究、變質(zhì)錳鋼的動(dòng)態(tài)變形行為研究、變質(zhì)錳鋼的磨料磨損行為研究、變質(zhì)錳鋼磨損過程的動(dòng)態(tài)研究，以及變質(zhì)錳鋼宏觀特性的微觀機(jī)制研究，最后對變質(zhì)耐磨錳鋼的研究進(jìn)行了匯總與展望。本書可供從事金屬材料研究、生產(chǎn)和使用的單位和人員參考，也可供從事金屬材料選用、機(jī)械加工等相關(guān)研究及技術(shù)人員參考。

香味料產(chǎn)業(yè)是食品工業(yè)至關(guān)重要的配套產(chǎn)業(yè)，是食品工業(yè)產(chǎn)品風(fēng)格創(chuàng)新的基礎(chǔ)。本書主要從國內(nèi)外香味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、食用香味料資源高效開發(fā)技術(shù)、食用香味料質(zhì)量安全管理等方面，詳細(xì)介紹我國食用香味料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、技術(shù)現(xiàn)狀、管理現(xiàn)狀，分析了我國（特別是河南省）香味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足與面臨的問題，并從產(chǎn)、學(xué)、研、政等層面提出我國香味料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策與建議。對從事食品添加劑、煙草等行業(yè)從業(yè)人員有一定的指引作用。

本書主要介紹了無醛纖維板的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，并詳細(xì)論述了兩種代表性的無醛纖維板制造關(guān)鍵技術(shù)。全書共分為七章，分別闡述了纖維板研究進(jìn)展、無醛纖維板的基體材料及其基本性質(zhì)、無醛纖維板關(guān)鍵技術(shù)——膠合成型技術(shù)、木質(zhì)素基無醛膠黏劑、木質(zhì)素膠黏劑基無醛纖維板的成型技術(shù)、殼聚糖基無醛膠黏劑和殼聚糖膠黏劑基無醛纖維板的成型技術(shù)。本書可作為木材科學(xué)與技術(shù)、家具設(shè)計(jì)與制造、人造板等領(lǐng)域的研究人員、工程技術(shù)人員及相關(guān)專業(yè)師生的參考用書，亦可作為生產(chǎn)企業(yè)工程技術(shù)人員實(shí)踐指導(dǎo)用書。