"本書內(nèi)容主要包括控制儲糧溫度、控制儲糧水分、控制糧堆氣體成分、控制儲糧害蟲、控制儲糧鼠類五大模塊內(nèi)容，控制儲糧溫度詳細介紹了隔熱控溫儲糧、機械通風(fēng)控溫儲糧、空調(diào)機控溫儲糧、谷物冷卻機控溫儲糧及內(nèi)環(huán)流控溫儲糧等技術(shù)手段；控制儲糧水分詳述了糧食水分含量的變化特點及控制儲糧水分的技術(shù)手段；控制糧堆氣體成分圍繞糧堆氣體成分的變化介紹了氣調(diào)儲糧技術(shù)、糧堆密封技術(shù)、生物降氧儲糧技術(shù)、二氧化碳及氮氣氣調(diào)儲糧技術(shù)；控制儲糧害蟲部分講述了儲糧害蟲的物理防治、生物防治、化學(xué)防治；控制儲糧鼠類主要涉及老鼠的習(xí)性、滅

黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)污染農(nóng)產(chǎn)品毒性*強的一類真菌毒素，其高靈敏檢測技術(shù)，尤其是適合現(xiàn)場使用的高靈敏快速檢測技術(shù)，對保障農(nóng)產(chǎn)品食品消費安全和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程質(zhì)量控制具有特別重要的意義。作者團隊將近二十年系統(tǒng)研宄取得的重要突破和創(chuàng)新性成果凝練成此著作。在*版基礎(chǔ)上，新增了新型免疫標(biāo)記、非標(biāo)記及無毒替代物綠色免疫檢測技術(shù)的新進展與發(fā)展趨勢等內(nèi)容，形成了第二版。本書闡明了黃曲霉毒素分子免疫活性位點及其對抗體的高親和力靶向誘導(dǎo)效應(yīng)學(xué)說、靶向誘導(dǎo)效應(yīng)從免疫動物到體外雜交瘤的高效傳遞途徑，系統(tǒng)介紹了黃曲霉毒素總量

本書主要內(nèi)容包括稻谷的起源、文化、生產(chǎn)、消費及主要品種，稻谷的儲藏、病蟲害及儲藏過程中的品質(zhì)變化，稻谷加工裝備的發(fā)展歷史及現(xiàn)代稻谷加工裝備及技術(shù)，稻谷(米)初深加工產(chǎn)品及特點，稻谷加工中稻殼、碎米及米糠等副產(chǎn)物綜合利用及稻谷中生物活性物質(zhì)的功能活性及可能存在的營養(yǎng)健康作用等。本書內(nèi)容涵蓋稻谷產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，是一部內(nèi)容較為齊全、科學(xué)性與實用性兼具的著作。