飲食是一種文化現(xiàn)象，在全球化視域下，圍繞中國食物及其飲食文化在境外的產(chǎn)生發(fā)展和設(shè)計(jì)敘事研究，既能展現(xiàn)中國飲食文化的全球化進(jìn)程，也能折射出中國飲食文化在跨文化背景下的多樣化發(fā)展和本地化適應(yīng)過程。本書立足于跨學(xué)科視角，探討全球化視域下德國境內(nèi)的中餐廳歷史發(fā)展與設(shè)計(jì)現(xiàn)狀、德國中餐廳的“原真性建構(gòu)”設(shè)計(jì)敘事現(xiàn)象，可充當(dāng)一面社會(huì)歷史之鏡，折射出中國飲食文化在跨地域背景下的發(fā)展、適應(yīng)、融合和改變的過程，是代表“中國”的食物和飲食文化不斷與德國當(dāng)?shù)仫嬍澄幕�之間尋求平衡和博弈的結(jié)果，這使得德國中餐廳的服務(wù)成為集

民以食為天，吃是中國人總也繞不開的話題。春筍夏瓜、秋藕冬薯……二十四節(jié)氣里藏著美味的秘密，跟著節(jié)氣吃美食，也是對(duì)身體好的養(yǎng)生。立春吃春餅，清明吃青團(tuán)，端午吃粽子，冬至吃餃子……本書以二十四節(jié)氣為軸，精選90多種應(yīng)季食材，做出100多道時(shí)令美味，養(yǎng)生、保健、治未病。還有40多個(gè)養(yǎng)生小課堂，幫大家遠(yuǎn)離春困、流感、過敏、失眠、腹瀉、空調(diào)病、中暑、秋乏、老慢支、凍瘡等節(jié)氣病。

本書基于最新的考古學(xué)和科學(xué)發(fā)現(xiàn)，闡述了中國和日本的米酒、美洲的玉米啤酒、非洲的小米及高粱飲料等是如何被創(chuàng)造出來和傳播的，探究酒類飲料在醫(yī)學(xué)、宗教象征、藝術(shù)靈感及社會(huì)關(guān)系等方面乃至人類自身發(fā)展過程中的作用，進(jìn)而尋找其與人類文化關(guān)聯(lián)的線索。

本書提供了大量祝酒詞使用場景，并以簡潔、有趣的方式進(jìn)行了呈現(xiàn)。全書內(nèi)容設(shè)計(jì)靈活，重點(diǎn)突出 讀者可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)需求，穩(wěn)、準(zhǔn)、快的獲取需要的祝酒詞創(chuàng)作要領(lǐng)，有效應(yīng)對(duì)各類社交場合。 為方便讀者理解祝酒詞的創(chuàng)作邏輯，從而更有效、快速地將其應(yīng)用到實(shí)際場景當(dāng)中，本書添加了針對(duì)不同人物身份的妙語佳句，讀者可以拿來就用。其中所選祝酒詞風(fēng)格多樣，不拘一格，能滿足不同身份、不同習(xí)慣的人的使用需求。相信這本書能讓您在參加宴會(huì)的時(shí)候從容應(yīng)對(duì)，在談笑間打通人脈。

本書細(xì)致記錄了不同歷史時(shí)期河內(nèi)的飲食變遷，從1975至1986年的配給制困難時(shí)期，再到革新開放后經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇與飲食文化的復(fù)興時(shí)期。全書不僅強(qiáng)調(diào)了重振歷史上一度被遺忘的飲食文化的重要性，還傳遞了作者對(duì)飲食文化傳承與創(chuàng)新的思考，以及對(duì)民族文化的深切熱愛。本書是一部深入挖掘河內(nèi)乃至越南飲食文化歷史、現(xiàn)狀與未來的著作，作者以其豐富的飲食體驗(yàn)和情感深度，不僅為讀者提供了了解越南飲食文化的窗口，也促進(jìn)了對(duì)傳統(tǒng)文化保護(hù)的思考，是一部兼具知識(shí)性與情感溫度的優(yōu)秀作品。 探索河內(nèi)味蕾之旅，一部穿越時(shí)代的飲食文化圖書！本

《中國茶書》分卷上和卷下兩部分，卷上茶葉分門別類講述六大茶類及其中代表性茶葉；卷下茶事亦從茶本體出發(fā)，講述與茶相關(guān)的不見之法、古代藝術(shù)、茶禪一味及中國茶道之橫向傳播。具體而言，該書卷上說茶葉的來源與性質(zhì)。對(duì)每種名茶，辨析其淵源，對(duì)比區(qū)別，直逼根本，旁及相關(guān)衍生，每遇關(guān)鍵處，都從親嘗親歷的切身體會(huì)中落筆。茶葉本是輕物，較量起來也有克敵制勝的當(dāng)下判別，所以可視卷上為實(shí)戰(zhàn)之秘訣。卷下說飲茶的文化與影響，涉及與茶相關(guān)的文物、儀禮、傳說、詩詞、書畫、思維、想象、品味，以及不可言說之余韻，故而可視卷下為從飲

這是一本對(duì)新大理人生活的的文字與手繪記錄。 22位新大理人，曾經(jīng)是醫(yī)生、企業(yè)主、搖滾音樂人、媒體人……長期駐足甚至扎根蒼山洱海邊，吃糙米、穿布衣，買菜用竹簍，裝飾用野花，安于簡單的味道，把生活鋪展在大地上，樂在其中。 這里如何成為他們的第二故鄉(xiāng)？ 他們又如何回饋這片土地？ 藉由食物，他們給出了自己的答案。

鄧云鄉(xiāng)出身文化世家，畢業(yè)于北大中文系，久居京滬，細(xì)察南北市井民風(fēng)、飲食習(xí)慣，又博征史料，娓娓訴說南北美食的淵源、特色、做法及背后的逸聞趣事，尤其濃墨重彩描繪了燕京常見的水果菜蔬、魚蝦蟹等傳統(tǒng)食物，用大眾化的美味記憶寄托對(duì)美好傳統(tǒng)的熱愛之情。

中華飲食博大精深，想要逐一了解古代飲食全貌太過艱難。作者覽閱古籍，梳理出歷朝歷代的代表性主流飲食，用詼諧幽默的語言帶領(lǐng)廣大讀者快速了解到這一朝代主要吃什么、喝什么。全書從夏朝開始直至清朝結(jié)束，共分為八章，每一章原則上分為民間飲食和宮廷飲食兩大類，除了盡可能地介紹歷代流行飲食，還間或出現(xiàn)古代的飲食禮儀、飲食餐具、飲食逸事等，用以提升閱讀的趣味性，加強(qiáng)讀者對(duì)飲食文化的了解。比如：金銀餐具在宋朝比瓷器更受歡迎；日本的生魚片是從大唐傳過去的；元代大畫家倪瓚不僅好吃、有潔癖，還性格古怪，與人吃不到一起就絕

唐宋時(shí)期的長安茶道，是中國茶道黃金時(shí)代的中心，既是茶文化的寶庫，又是茶學(xué)研究的堡壘，本書以期在經(jīng)濟(jì)、文化與政治等為主要因素的社會(huì)宏觀背景下，回顧長安茶文化的歷史與表現(xiàn)，以文獻(xiàn)記載與出土文物相結(jié)合手段，宏觀敘事與微觀鑒賞、分析互鑒互證方式，展示長安茶文化方方面面。緊緊把握中國傳統(tǒng)文化從儒釋道到關(guān)學(xué)對(duì)包括茶道文化在內(nèi)的亞文化的涵蓋與揆搃，深刻領(lǐng)會(huì)安史之亂后唐代“戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)”背景，準(zhǔn)確理解茶道文化在唐代皇朝文化宮廷文化中的政治取向與禮儀規(guī)格，在中外文化交流中的歷史作用。對(duì)茶器與茶道流變關(guān)系，結(jié)合長安歷史