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  • 乳品加工技術(shù)
    • 乳品加工技術(shù)
    • 任志龍編著/2023-5-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥79
    • 本書立足企業(yè)生產(chǎn)實際,介紹了乳的成分及性質(zhì)、乳中的微生物,以及液態(tài)乳、發(fā)酵乳、乳粉、干酪、煉乳、冷飲乳制品、奶油等乳與乳制品的加工工藝和質(zhì)量控制,注重工藝技術(shù)實用性,為乳制品企業(yè)生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、質(zhì)量檢驗、品質(zhì)控制等過程提供參考,可作為乳與乳制品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)參考書和企業(yè)員工培訓的參考資料,也可作為職業(yè)院校乳

    • ISBN:9787122424181
  • SketchUp Pro入門與進階學習手冊
    • SketchUp Pro入門與進階學習手冊
    • 高力、歐藝偉、楊俊濤、王澤愷編著/2023-5-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥98
    • 本書以零基礎讀者為對象,從軟件及插件的安裝、軟件基礎功能,到完整案例的建模操作,循序漸進地進行講解,并詳細地介紹了建筑、景觀等模型的制作方法和技巧,可以幫助讀者在實踐中鞏固前六章的內(nèi)容,熟練運用軟件的使用方法,真正做到理論與實際結(jié)合。同時,隨書附贈配套視頻和模型源文件,以幫助讀者更好地理解操作技巧。本書講解全面,內(nèi)容翔

    • ISBN:9787122421609
  • 新編微生物學實驗技術(shù)
    • 新編微生物學實驗技術(shù)
    • 秦翠麗主編/2023-5-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥79
    • 本書全面系統(tǒng)介紹了微生物學基本實驗技術(shù)及其在微生物相關(guān)領域的生產(chǎn)實踐與食品衛(wèi)生檢測方面的應用。全書包括十五章九十八個實驗,內(nèi)容涵蓋顯微鏡使用技術(shù),微生物染色技術(shù),培養(yǎng)基制備技術(shù),消毒、滅菌與除菌技術(shù),微生物的接種與分離培養(yǎng)技術(shù),微生物的生長與環(huán)境條件,微生物的生理生化試驗,分子微生物學實驗技術(shù),微生物菌種選育技術(shù),菌種

    • ISBN:9787122428936
  • 控制系統(tǒng)的仿真與分析——基于MATLAB的應用
    • 控制系統(tǒng)的仿真與分析——基于MATLAB的應用
    • 于浩洋、王希鳳、初紅霞編著/2023-5-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥59
    • 本書系統(tǒng)地介紹了MATLAB在幾個主要控制領域的應用。全書共分為七章,包括MATLAB介紹、控制系統(tǒng)的分析與設計仿真、神經(jīng)網(wǎng)絡控制的分析與仿真、模糊邏輯控制的分析與仿真、模型預測控制的分析與仿真、系統(tǒng)辨識分析與仿真、工程應用。各章在講解基本應用的同時給出實際例子,并在最后一章給出了幾個工程的分析、設計、建模、仿真實例。

    • ISBN:9787122426697
  • 新任經(jīng)理人進階之道系列--人力資源工作中的108個怎么辦
    • 新任經(jīng)理人進階之道系列--人力資源工作中的108個怎么辦
    • 新任經(jīng)理人進階之道項目組組織編寫/2023-5-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 《人力資源工作中的108個怎么辦》是針對新手人力資源經(jīng)理而編寫的,包括六部分,每部分四節(jié),對應采用月代表章,周代表節(jié)。本書具體由第一個月進入角色;第二個月自我提升;第三個月員工配置;第四個月員工培訓管理;第五個月薪酬、福利與績效管理;第六個月員工關(guān)系管理。本書進行模塊化設置,簡單易懂,具有較強的可讀性,全面系統(tǒng)地對新任

    • ISBN:9787122429988
  • 外貿(mào)經(jīng)理人的MBA工具書--外貿(mào)高手365實操寶典:高效客戶成交技巧
    • 外貿(mào)經(jīng)理人的MBA工具書--外貿(mào)高手365實操寶典:高效客戶成交技巧
    • 趙永秀編著/2023-5-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥88
    • 《外貿(mào)高手365實操寶典:高效客戶成交技巧》一書首先介紹了外貿(mào)高手365天成長計劃,然后再按外貿(mào)業(yè)務開展的完整過程來闡述,共分六章:尋找客戶、獲得訂單、業(yè)務談判、簽署合同、履行合同、制單結(jié)匯。本書采用圖文解讀的方式,讓讀者在輕松閱讀中了解外貿(mào)業(yè)務管理過程中的要領并學以致用。本書盡量做到去理論化、注重實操性,以精確、簡潔

    • ISBN:9787122421203
  • 色彩構(gòu)成基礎與應用(第二版)
    • 色彩構(gòu)成基礎與應用(第二版)
    • 周慧主編鐘美花、陳叢汝副主編/2023-5-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥58
    • 本書包括四章,分別是緒論、色彩的基本理論、色彩的實踐訓練和色彩構(gòu)成的具體應用。色彩的基本理論具體包括色彩的物理理論、色彩的生理理論、色彩的心理理論等內(nèi)容;色彩的實踐訓練具體包括調(diào)色準備、色彩構(gòu)成訓練、色彩調(diào)和訓練和色彩創(chuàng)意訓練等內(nèi)容;色彩構(gòu)成的具體應用主要從染織藝術(shù)設計、服裝藝術(shù)設計、視覺傳達設計、環(huán)境藝術(shù)設計等領域來

    • ISBN:9787122427533
  • 汽車前沿技術(shù)科普系列--圖說智能網(wǎng)聯(lián)汽車技術(shù)
    • 汽車前沿技術(shù)科普系列--圖說智能網(wǎng)聯(lián)汽車技術(shù)
    • 郭建英、趙鵬媛主編/2023-5-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥88
    • 本書主要講解智能網(wǎng)聯(lián)汽車的相關(guān)概念、原理、設計方法及未來發(fā)展趨勢,涵蓋智能網(wǎng)聯(lián)汽車技術(shù)的基本知識、智能傳感器技術(shù)、網(wǎng)絡與通信技術(shù)、導航定位技術(shù)、線控技術(shù)、先進駕駛輔助技術(shù)、自動駕駛的前瞻技術(shù)等方面。全書在內(nèi)容上層層深入,基本覆蓋了智能網(wǎng)聯(lián)汽車技術(shù)所涉及的各類知識,可供對汽車前沿技術(shù)感興趣的非汽車專業(yè)人群,汽車專業(yè)的入門

    • ISBN:9787122428240
  • 中國民間美術(shù)導論
    • 中國民間美術(shù)導論
    • 張兆林著/2023-5-1/ 社會科學文獻出版社/定價:¥168
    • 本教材從藝術(shù)民俗學、文化人類學、歷史人類學等多個切入點,基于民間美術(shù)本體講,授民間美術(shù)在我國社會作為一個多維立體的文化物象如何嬗變,如何影響民眾的生活,如何映射多種文化訊息等。作為被講述對象的民間美術(shù)不僅是單純的藝術(shù)形式,其在當下社會還具有生計化、動態(tài)化、民俗化、商業(yè)化、非遺化、資源化等時代性特點。在本教材的編寫過程中

    • ISBN:9787522816142
  • 澳門學與澳門民間文化
    • 澳門學與澳門民間文化
    • 澳門基金會編/2023-5-1/ 社會科學文獻出版社/定價:¥158
    • 本書是由澳門基金會、中國社會科學雜志社、澳門大學、澳門理工學院、澳門科技大學及暨南大學共同舉辦的第六屆澳門學國際學術(shù)研討會成果的結(jié)集,書中收集國內(nèi)外從事澳門學研究的著名學者的論文33篇。本書以“澳門學與澳門民間文化”為主題,從“澳門學的學科建設與宏觀思考”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與社會互動”“文學藝術(shù)與多元發(fā)展”“歷史研究與史

    • ISBN:9787520186933