本書在簡(jiǎn)要介紹了各類畜禽產(chǎn)品基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹了腸類制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工藝。本書力求以清晰的條理、通俗的語(yǔ)言來(lái)敘述畜禽產(chǎn)品加工的生產(chǎn)技術(shù)，做到重點(diǎn)突出，同時(shí)注重加工技術(shù)的先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性，期望對(duì)提高科技人員的水平、進(jìn)一步發(fā)展我國(guó)畜禽

《內(nèi)衣結(jié)構(gòu)與工藝》是一本關(guān)于內(nèi)衣結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和縫制工藝的技術(shù)教材，內(nèi)容主要包括內(nèi)衣基礎(chǔ)知識(shí)、分類、成品測(cè)量方法、文胸、內(nèi)褲、束身衣、襯裙和睡衣的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理及其基本的變化方法和技巧，并詳細(xì)地介紹了內(nèi)衣代表品種的縫制工藝和技巧等�！秲�(nèi)衣結(jié)構(gòu)與工藝》圖文并茂，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性，既可以作為服裝院校師生的專業(yè)教材，也可供

《高級(jí)育嬰師從入門到精通》（彩色圖解版）一書詳細(xì)介紹了育嬰師的崗位認(rèn)知、育嬰基礎(chǔ)知識(shí)、嬰幼兒飲食照料、嬰幼兒日常照料、嬰幼兒衛(wèi)生照料、嬰幼兒生活保健照料、嬰幼兒常見疾病護(hù)理、嬰幼兒常見意外的預(yù)防與處理、嬰幼兒動(dòng)作技能訓(xùn)練、嬰幼兒智力開發(fā)訓(xùn)練、嬰幼兒社會(huì)行為及人格培養(yǎng)和嬰幼兒發(fā)展評(píng)價(jià)及個(gè)性化教學(xué)等內(nèi)容。《高級(jí)育嬰師從入門

本書介紹了木材的不同品種及其特性，以及其在園林景觀中的運(yùn)用形式，如木平臺(tái)、木圍欄、木廊架、亭子、室外家具等。整書以精美圖片、構(gòu)造圖紙和細(xì)部節(jié)點(diǎn)圖紙為主，配以內(nèi)容充實(shí)而精煉的文字?jǐn)⑹觯瑸樽x者提供參考。通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀案例和項(xiàng)目的展示，為國(guó)內(nèi)的設(shè)計(jì)師和讀者們帶來(lái)嶄新的創(chuàng)作思路和廣闊的設(shè)計(jì)靈感。

全書共分八章，章為嬰幼兒套裝的制板與裁剪，第二章為兒童襯衫的制板與裁剪，第三章為兒童套裝的制板與裁剪，第四章為各種款式女童連衣裙的制板與裁剪，第五章為分身上衣和大擺裙的制板與裁剪，第六章為兒童背心和褲裝的制板與裁剪，第七章為兩件套和兒童旗袍的制板與裁剪，第八章為兒童大衣的制板與裁剪。 本書適合從事服裝設(shè)計(jì)、服裝美學(xué)藝

本書介紹了紡織品圖案的題材與風(fēng)格、構(gòu)圖與接版、常用技法與特種技法、色彩的設(shè)計(jì)與搭配和針對(duì)不同工藝進(jìn)行圖案設(shè)計(jì)等，并列舉了紡織品圖案設(shè)計(jì)的實(shí)例，讀者可有效地掌握紡織品圖案設(shè)計(jì)的方法，將其應(yīng)用于服裝面料、服飾面料和家紡面料等領(lǐng)域。 本書內(nèi)容詳細(xì)、清晰、時(shí)尚、新穎、實(shí)用，適合從事家紡和服裝面料設(shè)計(jì)人員和業(yè)余愛好者的使用，也

《織物設(shè)計(jì)與CAD應(yīng)用》介紹了織物CAD軟件的基本功能與操作方法，典型色織物的分析仿制工藝設(shè)計(jì)、CAD仿真及設(shè)計(jì)模擬，織物設(shè)計(jì)仿真模擬彩稿或織物小樣經(jīng)確認(rèn)后正式投產(chǎn)時(shí)的大生產(chǎn)上機(jī)織造工藝，色織物綜合設(shè)計(jì)訓(xùn)練，色織小樣試制的設(shè)備及基本方法，提高色織小樣織制的質(zhì)量要領(lǐng)等。

本書是一本主要針對(duì)童裝初學(xué)者和童裝制作技術(shù)人員的基礎(chǔ)書籍，總共匯集了100款童裝圖樣和板樣，包括各種兒童帽子、睡袋、襯衫、T恤、內(nèi)褲、夾克、馬甲、兒童西裝、風(fēng)衣、棉服、褲子，等等，幾乎涵蓋了兒童春夏秋冬四季的所有服裝，內(nèi)容較為全面，圖樣較為典型，便于童裝初學(xué)者對(duì)于童裝的板樣及裁剪制作的學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟，也方便童裝生產(chǎn)技術(shù)人員

《食品檢驗(yàn)綜合技能實(shí)訓(xùn)》按照食品企業(yè)或檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)某一類食品實(shí)際檢驗(yàn)的工作過(guò)程進(jìn)行編寫，選擇的教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際工作任務(wù)一致。內(nèi)容分為三大模塊：食品理化檢驗(yàn)基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)、食品微生物檢驗(yàn)基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)和食品檢驗(yàn)綜合技能實(shí)訓(xùn)。其中食品檢驗(yàn)綜合技能實(shí)訓(xùn)包括了十五大類食品（飲料、罐頭、乳制品、肉制品、糧油制品、焙烤制品、速凍食品、糖果

《肉制品加工技術(shù)》（第二版）以肉類生產(chǎn)企業(yè)為依托，以滿足職業(yè)崗位需要為中心，以肉制品加工的理論知識(shí)為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能為目的，系統(tǒng)地介紹了肉制品加工的原料、輔料的應(yīng)用與加工技術(shù)，冷鮮肉及各類中西式肉制品的加工技術(shù)和質(zhì)量控制等內(nèi)容，涵蓋冷鮮肉腌臘肉制品、醬鹵制品、熏烤制品、干肉制品、腸類制品、成型火腿、肉類罐頭等