同其他行業(yè)一樣，中國酒業(yè)在近代轉(zhuǎn)型與發(fā)展不斷加快，酒在政治、經(jīng)濟、社會、文化領(lǐng)域的影響越來越大，紀(jì)錄酒業(yè)內(nèi)部演進(jìn)及外部關(guān)系的文獻(xiàn)遠(yuǎn)超古代。這些文獻(xiàn)涉及造酒、賣酒、飲酒、醉酒，以及酒稅、酒商標(biāo)、酒價、酒專賣、酒業(yè)管理等各個領(lǐng)域，不僅關(guān)乎酒業(yè)發(fā)展內(nèi)情，更是考察中國近代酒業(yè)經(jīng)濟與社會功效的重要史料。中國釀造史研究中心選擇了近

《中國飲食文化》（第3版）全面介紹了中國飲食文化的淵源、中國飲食的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的特點，各地、各民族代表性的風(fēng)味小吃；中國酒文化；中國茶文化；文學(xué)作品中的飲食文化；節(jié)日和人生儀禮食俗；中國筷子文化；通過名人、名吃的典故闡述飲食文化對中國歷史、文學(xué)、藝術(shù)及其他文化的影響。深入分析了中國飲食文化特點的根源，使讀者

《創(chuàng)意盤飾》主要介紹了盤飾的創(chuàng)意設(shè)計和制作方法。全書共分七部分，分別為：創(chuàng)意盤飾概論、盤飾常見原料的應(yīng)用、切切擺擺做盤飾、水果雕切做盤飾、簡單雕刻做盤飾、果醬畫做盤飾、糖藝棒棒糖做盤飾。本書可為廚師朋友以及對食品雕刻、果醬畫、糖藝、盤飾感興趣的朋友提供制作素材和技術(shù)指導(dǎo)。

本書共6章，第1章“聰明的基本內(nèi)涵”介紹了聰明的定義；智力的含義、構(gòu)成因素、影響智力的因素；智商的定義、影響智商的因素、智商的測驗方法等內(nèi)容。第2章“聰明的催化劑”介紹了脂類的定義、分類及生物功能；脂肪酸的定義、分類、功能及來源；人體必需脂肪酸的含義、分類及作用；腦黃金（DHA）含義、營養(yǎng)價值及來源。第3章“‘腦黃金’

主要講解光療美甲的知識，從光療美甲工具到各種款式美甲的制作，以及專業(yè)的指甲矯形處理方法等都有詳細(xì)的講解。本書可以幫助讀者由淺入深地掌握光療美甲知識，提升光療美甲技能。附贈有光療美甲視頻教程，教程中展示的都是當(dāng)下流行的美甲款式的制作方法，便于讀者更加直觀地學(xué)習(xí)，快速提升美甲技能。適合廣大光療美甲愛好者和想提升光療美甲技能

這是一本全方位講解發(fā)型設(shè)計與制作的書。全書共分為7章，內(nèi)容全面而系統(tǒng)，每一個發(fā)型案例均通過高清步驟圖片配合詳細(xì)的文字描述來講解。書中的發(fā)型案例適用面廣，能應(yīng)對不同的場合，搭配不同的風(fēng)格的服飾。通過學(xué)習(xí)本書，讀者能快速掌握每一款發(fā)型的操作技巧和設(shè)計風(fēng)格，為日后進(jìn)行發(fā)型設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ)。同時，本書還可以激發(fā)讀者的創(chuàng)作靈感

本書是“化妝品科學(xué)與技術(shù)叢書”的分冊之一，以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，將中醫(yī)整體觀念、辨證論治、治未病、標(biāo)本治則、三因制宜和精氣血理論與現(xiàn)代皮膚養(yǎng)生科學(xué)、化妝品科學(xué)、食品科學(xué)等多學(xué)科相結(jié)合，系統(tǒng)闡述了三種生長節(jié)律階段人群、五種氣血分型人群、九種體質(zhì)分型人群以及敏感、痤瘡和輕醫(yī)美后的問題皮膚人群的皮膚養(yǎng)生方案，在方案中給出了有針對

BJD即球形關(guān)節(jié)人偶，以其精致美型的外觀、關(guān)節(jié)可動的特點受到歡迎。一般認(rèn)為化妝是人類特有的美化自己的動作，但在本書中這種固有思維會被打破。通過化妝，BJD也可以達(dá)到“改頭換面”的效果。 本書是BJD化妝師天霸首本BJD化妝教程圖書，作者總結(jié)了多年從業(yè)經(jīng)驗，詳細(xì)地為讀者講解了BJD化妝的準(zhǔn)備工作、所需工具，并展示了4種

本書內(nèi)容定位香薰蠟燭與香薰石膏基礎(chǔ)技法講解及進(jìn)階案例制作展示。全書分兩部分，第一部分是香薰蠟燭的制作，分為4章，分別是：基礎(chǔ)材料工具介紹、基礎(chǔ)技法介紹、8款基礎(chǔ)款蠟燭制作、18款造型裝飾類（網(wǎng)紅款）蠟燭制作；第二部分是香薰石膏的制作，分為2章，分別是香薰石膏基礎(chǔ)知識和12款香薰石膏案例制作講解。最后附有香氛科普及選用指

本書分知識篇、技能篇、人生篇3個篇章。知識篇包括茶史覓蹤、茶風(fēng)茶俗、茶烹文學(xué)；技能篇包括茶苑百科、擇器選水、茶禮茗藝；人生篇包括飲茗養(yǎng)生、茶道修身。每一章節(jié)都由茶聞趣事、正文、茶博士、故鄉(xiāng)的茶、茶語人生、我與茶行6個模塊構(gòu)成，力求讓讀者正確地認(rèn)識茶文化，體味中華民族傳統(tǒng)文化之魅力，提升綜合素養(yǎng)，從而達(dá)到以茶養(yǎng)德、以茶益