《抗氧化劑與抗氧化機(jī)制》是基于食品抗氧化和食用抗氧化劑來(lái)完成的。但是為了從理論上研究和討論更方便，完整性更強(qiáng)，全《抗氧化劑與抗氧化機(jī)制》出現(xiàn)了不少非食用化合物，甚至是高毒性的化合物。 油脂及脂肪食品氧化和抗氧化是一對(duì)矛盾，要深入系統(tǒng)地研究抗氧化劑和抗氧化機(jī)制，對(duì)氧化的機(jī)制也必須有全面深入的掌握。第1章即是對(duì)脂類(lèi)的自動(dòng)

水資源系統(tǒng)是典型的“人類(lèi)-自然耦合系統(tǒng)”或“自然-人工二元系統(tǒng)”，這要求我們?cè)诮?jīng)濟(jì)社會(huì)和生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的大背景下，更新水資源系統(tǒng)分析的基本理論框架和規(guī)劃管理對(duì)策�！饵S淮海流域水資源配置模型研究》首先介紹水資源系統(tǒng)分析的起源、發(fā)展歷程、研究前沿和未來(lái)趨勢(shì)，在此基礎(chǔ)上提出了面向人類(lèi)-自然耦合的水資源配置整體模型系統(tǒng)的理論

內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)為《工程制圖習(xí)題課教程》（第四版）配套習(xí)題課教程，依照高等學(xué)校工科工程制圖課程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制定的教學(xué)基本要求，采用了最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)學(xué)生在工程制圖課程學(xué)習(xí)中基本理論易懂，實(shí)踐起來(lái)困難重重這一實(shí)際情況，按照《工程制圖習(xí)題課教程》（第四版）（科學(xué)出版社出版）各章內(nèi)容展開(kāi)編寫(xiě)，每章含學(xué)習(xí)目的、基本要求、學(xué)習(xí)

《大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)項(xiàng)目式實(shí)驗(yàn)教程》與理論教程配套使用，即注重應(yīng)用操作，也注重思維過(guò)程，注意在應(yīng)用技能的學(xué)習(xí)中培養(yǎng)計(jì)算思維能力。使用了虛擬機(jī)技術(shù)，開(kāi)發(fā)：BIOS設(shè)置實(shí)驗(yàn)、操作系統(tǒng)安裝實(shí)驗(yàn)、NTFS權(quán)限設(shè)置實(shí)驗(yàn)、注冊(cè)表實(shí)驗(yàn)、用多個(gè)虛機(jī)組建對(duì)等網(wǎng)實(shí)驗(yàn)、WWW（FTP、DNS、DHCP、SMTP等）服務(wù)器建構(gòu)和配置實(shí)驗(yàn)。在wor

石家莊鐵道大學(xué)自1992年以來(lái)，工程力學(xué)實(shí)驗(yàn)獨(dú)立設(shè)課，按照"注重實(shí)踐能力，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，提高工程素質(zhì)"的指導(dǎo)思想，逐步形成了"強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)踐能力"的教學(xué)體系�！豆こ塘�學(xué)實(shí)驗(yàn)》是在多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和自編教材多次修訂的基礎(chǔ)上編寫(xiě)的。內(nèi)容充實(shí)新穎，結(jié)構(gòu)層次分明，主要包括：緒論、金屬材料的力學(xué)性能測(cè)試、電阻應(yīng)變測(cè)試、光

本書(shū)主要內(nèi)容包括圖學(xué)和工程設(shè)計(jì)的基本知識(shí)，制圖的基本知識(shí)、投影基本理論、組合體、零件機(jī)件的表達(dá)方法、標(biāo)準(zhǔn)件和常用件、零件圖、裝配圖、電氣工程制圖、化工制圖、計(jì)算機(jī)輔助繪圖基礎(chǔ)、附錄等內(nèi)容。本書(shū)配套的《工程制圖習(xí)題集》也同時(shí)出版。

杜運(yùn)領(lǐng)、芮建良、盛晟等著的《典型城區(qū)河道生態(tài)綜合整治規(guī)劃與工程設(shè)計(jì)(精)》總結(jié)了中小流域生態(tài)綜合整治的總體思路及技術(shù)方法，并以典型城區(qū)河道為研究對(duì)象，完整地闡述了流域綜合整治及河道生態(tài)修復(fù)的規(guī)劃設(shè)計(jì)過(guò)程。全書(shū)共分為四個(gè)部分，**部分著重介紹了河道生態(tài)綜合整治技術(shù)研究的理論及方法；第二部分介紹了典型流域生態(tài)綜合整治規(guī)劃的

張明、金峰所著的《結(jié)構(gòu)可靠度計(jì)算(精)》為系統(tǒng)論述結(jié)構(gòu)可靠度計(jì)算方法的專著。書(shū)中簡(jiǎn)要介紹結(jié)構(gòu)隨機(jī)可靠度的基本概念，詳細(xì)闡述結(jié)構(gòu)可靠度分析的重要方法，包括一次二階矩方法、二次二階矩方法、二次四階矩方法、漸近積分方法、響應(yīng)面方法、MonteCarlo方法，也研究了結(jié)構(gòu)體系的分析方法、基于人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的結(jié)構(gòu)可靠度分析方法，*

《低功耗CMOS逐次逼近型模數(shù)轉(zhuǎn)換器》系統(tǒng)介紹了低功耗CMOS逐次逼近型模數(shù)轉(zhuǎn)換器設(shè)計(jì)所涉及的一些關(guān)鍵問(wèn)題，包括體系結(jié)構(gòu)、高層次模型、電容開(kāi)關(guān)時(shí)序、關(guān)鍵電路技術(shù)、低壓模擬電路、電容陣列布局等，同時(shí)介紹當(dāng)前**的流水線SARA/D轉(zhuǎn)換設(shè)計(jì)技術(shù)和可配置A/D轉(zhuǎn)換器設(shè)計(jì)技術(shù)，是當(dāng)前國(guó)外低功耗CMOS混合信號(hào)集成電路的前沿研究

《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)案例教程》通過(guò)大量的實(shí)例，系統(tǒng)講述組裝計(jì)算機(jī)、Windows7基本操作、中文文字處理軟件Word2010的使用、中文電子表格軟件Excel2010的使用、中文電子演示稿軟件PowerPoint2010的使用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用基礎(chǔ)�！队�(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)案例教程》內(nèi)容翔實(shí)，結(jié)構(gòu)清晰，圖文并茂，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作，突出應(yīng)