本書共分為兩部分，部分是關(guān)于纖維的基礎(chǔ)知識，具有工具類性質(zhì)；多以表格的形式，簡單明了地重點(diǎn)介紹天然纖維及化學(xué)纖維的分類、命名及其主要性能；還將主要化學(xué)纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)列出；并順便介紹化學(xué)纖維的主要名詞解釋及幾種主要的化學(xué)纖維基本生產(chǎn)方法圖例等。第二部分則是本書重點(diǎn)“圖解纖維材料”的內(nèi)容，為使廣大讀者盡可能易于讀懂并節(jié)省寶

《園林綠化工程概預(yù)算》共九章，主要包括：園林綠化工程概預(yù)算基礎(chǔ)、園林綠化工程定額、工程量“清單計(jì)價(jià)”概述、園林綠化工程工程量計(jì)算方法、園林綠化工程工程量清單計(jì)價(jià)編制與示例、園林綠化工程工程量清單計(jì)價(jià)應(yīng)用實(shí)例、園林綠化工程施工圖預(yù)算的編制、園林綠化工程預(yù)算審查與竣工結(jié)算及園林綠化工程預(yù)算經(jīng)濟(jì)管理。理論結(jié)合實(shí)踐案例說明，條

《食品與消費(fèi)品安全監(jiān)管技術(shù)叢書：玩具安全評價(jià)及檢測技術(shù)》收集了**新**全的國際上的玩具安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，從玩具機(jī)械物理安全、玩具燃燒安全、電玩具安全、玩具化學(xué)安全四個(gè)方面介紹了國際上主要玩具安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求，內(nèi)容詳細(xì)，針對性強(qiáng)，適用于玩具企業(yè)、玩具檢測機(jī)構(gòu)以及從事玩具貿(mào)易的有關(guān)技術(shù)人員閱讀，對于指導(dǎo)其開展玩具設(shè)計(jì)開發(fā)、

《化工機(jī)械拆卸檢測與裝配》以化工機(jī)械檢修常用工具和量具的使用、機(jī)械零件檢測、轉(zhuǎn)子平衡、典型機(jī)械結(jié)構(gòu)拆卸與裝配為基本內(nèi)容，以泵、壓縮機(jī)、換熱器的拆卸檢測與裝配為典型內(nèi)容，以項(xiàng)目的形式反映典型化工機(jī)械的拆卸檢測與裝配過程，便于學(xué)習(xí)掌握化工機(jī)械的拆卸檢測與裝配的技術(shù)技能。

《食品工藝學(xué)》主要講述糧油食品、畜產(chǎn)食品、果蔬食品和飲料的加工技術(shù)及食品加工基本知識，為進(jìn)一步解決食品生產(chǎn)中的存在的實(shí)際問題奠定必要的理論基礎(chǔ)。 本教材是食品相關(guān)專業(yè)的食品工藝學(xué)理論課教材，也可作為從事食品行業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的參考書。

本書重點(diǎn)介紹了各類烹飪原料的形態(tài)特征、性質(zhì)特點(diǎn)、產(chǎn)地與產(chǎn)季、組織結(jié)構(gòu)、品質(zhì)檢驗(yàn)、貯存與保管、烹飪運(yùn)用等內(nèi)容。全書圖文并茂，配有近400張高清圖片以幫助讀者直觀了解原料的形態(tài)、色澤和結(jié)構(gòu)，并引用大量詩詞諺語作為原料性質(zhì)特點(diǎn)、產(chǎn)地與產(chǎn)季的輔助介紹。

《果醬畫技法與素材大全》旨在為廚師朋友提供果醬畫造型參考，包括十大類200余個(gè)造型，分別為：線條圖、花草圖、蔬果圖、器物圖、魚蝦蟲鳥圖、山水風(fēng)景圖、中文書法圖、英文書法與字母圖、卡通動物圖、動物人物圖。 本書的核心是“查”（即參考查閱），可供廚師朋友及愛好果醬畫盤飾的朋友閱讀參考。

《果酒加工工藝學(xué)》主要介紹了果酒加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，葡萄栽培和葡萄酒釀造的主要品種，葡萄汁的制備，葡萄酒釀造工藝流程，葡萄酒的包裝，葡萄酒的病害及防治措施，葡萄酒的檢驗(yàn)，葡萄酒的品嘗，葡萄酒的再加工，蘋果酒、梨酒、黑加侖酒、獼猴桃酒等果酒的加工工藝及其加工副產(chǎn)物的綜合利用等內(nèi)容。 本書適合作為食品、園藝等本科、研究生

本書系統(tǒng)闡述動物骨的組成、關(guān)鍵功能成分的有效作用和提取最新技術(shù);總結(jié)國內(nèi)外動物骨深加工技術(shù)研究現(xiàn)狀和產(chǎn)品深加工企業(yè)應(yīng)用情況;展望動物骨深加工技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的發(fā)展方向。通過本書的編著和集成,指導(dǎo)畜禽副產(chǎn)物相關(guān)科研工作者開展基礎(chǔ)理論研究和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā);為企業(yè)技術(shù)人員提供系統(tǒng)知識,指導(dǎo)其開展新產(chǎn)品研發(fā)和工藝技術(shù)革新,提升

《圖解服裝紙樣設(shè)計(jì)：女裝系列》以人體特征為基礎(chǔ)詳細(xì)闡述了裙裝、女褲和女上裝的構(gòu)成原理，將比例制圖法與新文化式原型制圖法綜合應(yīng)用，從基礎(chǔ)理論到實(shí)踐應(yīng)用逐步展開，以圖解的方式講述了如何以一款紙樣為基礎(chǔ)，變化出系列紙樣。本書結(jié)構(gòu)合理，條理清晰，圖文并茂，案例豐富，是服裝高等院校及大中專院校服裝專業(yè)紙樣課程的理想教材，同時(shí)也適