本書為“十二五”普通高等教育本科國(guó)家*規(guī)劃教材，是“食品保藏原理與技術(shù)”國(guó)家*精品課程配套教材。本教材在編制過(guò)程中強(qiáng)調(diào)了食品保藏的共性問(wèn)題，第一章至第三章介紹了引起食品變質(zhì)腐敗的主要因素、食品保藏的基本原理及食品在保藏過(guò)程中的品質(zhì)變化；第四章至第十章介紹了食品的各類保藏技術(shù)，如食品低溫保藏技術(shù)、食品罐藏技術(shù)、食品干制保

《建設(shè)工程造價(jià)控制與管理》反映當(dāng)前國(guó)內(nèi)外建設(shè)工程造價(jià)管理的最新動(dòng)態(tài)，結(jié)合大量工程實(shí)例，緊密配合建筑行業(yè)的注冊(cè)造價(jià)師考試，并參閱國(guó)家部委最新聯(lián)合頒布的標(biāo)準(zhǔn)文件，系統(tǒng)地闡述了建設(shè)工程造價(jià)控制與管理的主要內(nèi)容，包括建設(shè)工程造價(jià)構(gòu)成、計(jì)價(jià)依據(jù)和計(jì)價(jià)模式、決策階段、設(shè)計(jì)階段、招標(biāo)投標(biāo)階段、施工階段、竣工驗(yàn)收階段五階段工程造價(jià)控制

本書內(nèi)容包括數(shù)控機(jī)床拆裝與測(cè)繪安全防護(hù)須知，數(shù)控機(jī)床的結(jié)構(gòu)組成及性能，數(shù)控機(jī)床的主要零部件及其功用，數(shù)控車床的主要參數(shù)及加工對(duì)象，數(shù)控機(jī)床裝配的基礎(chǔ)知識(shí)，數(shù)控機(jī)床的拆裝測(cè)繪，數(shù)控機(jī)床拆裝過(guò)程的有關(guān)問(wèn)題和注意事項(xiàng)。書中內(nèi)容以真實(shí)的工作任務(wù)為載體，通過(guò)做與學(xué)、教與學(xué)、學(xué)與考、過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)的有機(jī)結(jié)合，有效實(shí)施教學(xué)全過(guò)程

本書為服裝服飾專業(yè)對(duì)照性詞匯工具書，共收集詞目約70000條，主要來(lái)自服裝服飾專業(yè)術(shù)語(yǔ)，服裝、服飾名稱，面料、輔料及其他織物、原料名稱，款式、式樣、色彩名稱，服裝服飾領(lǐng)域有關(guān)品牌、企業(yè)、組織機(jī)構(gòu)、期刊雜志、設(shè)計(jì)師及其他名人詞匯，以及服裝、制衣業(yè)設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備詞匯；酌情收取與服裝服飾密切相關(guān)的紡織印染、纖維

本書是臺(tái)達(dá)電子工業(yè)股份有限公司推薦臺(tái)達(dá)PLC學(xué)習(xí)用書。本書深入淺出地介紹了臺(tái)達(dá)PLC編程技術(shù)。首先簡(jiǎn)單介紹了基本的PLC編程知識(shí)，然后用)122個(gè)程序設(shè)計(jì)案例介紹了不同應(yīng)用領(lǐng)域的編程方法，包括定時(shí)器與計(jì)數(shù)器、搶答器與燈光控制、樓宇自動(dòng)化、機(jī)床控制、送料小車與傳送帶、工業(yè)機(jī)械控制等的PLC程序設(shè)計(jì)案例，在每一個(gè)案例中，都

本書從塑料成型加工現(xiàn)狀與聚合物加工理論入手，系統(tǒng)介紹了樹脂混合，改性及各種加工工藝。全書共11章，分別為緒論，聚合物加工的理論基礎(chǔ)，混合，合成樹脂共混、填充及增強(qiáng)改性，擠出成型，注射成型，壓制成型，壓延成型，發(fā)泡成型，二次成型，其他成型方法，在介紹每一種成型方法時(shí)，都列舉了典型樹脂品種的工藝參數(shù)、加工設(shè)備、制品生產(chǎn)實(shí)例

《服裝基礎(chǔ)知識(shí)手冊(cè)》是一本服裝行業(yè)的基礎(chǔ)工具書，內(nèi)容豐富，實(shí)用，貫穿了服裝發(fā)展的簡(jiǎn)要?dú)v程，服裝的功能與要求，服裝面料和服裝款式，最后還介紹了各類服裝的保養(yǎng)方法。其中，服裝面料的分類和服裝的款式及面料選擇，是本書的重點(diǎn)，也是最精彩的部分，特別是對(duì)于服裝的種類，作者通過(guò)189幅精美逼真的服裝款式手繪圖，向讀者展示了目前幾乎

本習(xí)題集與化學(xué)工業(yè)出版社出版的《工程制圖》（王春蓮主編）教材配套使用。主要內(nèi)容包括：制圖的基本知識(shí)與技能，點(diǎn)、直線和平面的投影，立體的投影及表面交線，軸測(cè)圖，組合體，機(jī)件常用的表達(dá)方法，標(biāo)準(zhǔn)件與常用件，零件圖，裝配圖，計(jì)算機(jī)繪圖及部分習(xí)題參考答案。本習(xí)題集是根據(jù)教育部制定的《工程圖學(xué)課程教學(xué)基本要求》，在總結(jié)《工程制圖

全書共分七章，從基礎(chǔ)知識(shí)入手，闡述了服裝的制圖基礎(chǔ)知識(shí)，并分別從裙裝、褲子、襯衣、兩用衫、西服、大衣六個(gè)章節(jié)來(lái)分述。全書圖文并茂，讓讀者能輕松入門并掌握裁剪技術(shù)。本書在各類結(jié)構(gòu)制圖中，均采用國(guó)際流行的凈縫制圖，明確闡述了基礎(chǔ)圖的制圖原理和制圖規(guī)律，使廣大讀者在理解基礎(chǔ)圖的前提下，掌握結(jié)構(gòu)制圖的變化規(guī)律，達(dá)到能根據(jù)款式效

本書主要教會(huì)汽車吊司機(jī)認(rèn)識(shí)、了解汽車吊的整體結(jié)構(gòu)，一步一步地學(xué)會(huì)操作汽車吊，并逐步掌握熟練操作的技巧；同時(shí)還要學(xué)會(huì)保養(yǎng)維護(hù)的基本知識(shí)和要求，以及必要的安全操作規(guī)程和安全注意事項(xiàng)。本書還添加了新技術(shù)的理論與正確使用等內(nèi)容，使讀者既會(huì)開普通汽車吊,又能操作最新型的汽車吊。本書不僅適用于專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,也可供售后服務(wù)人員、