本書精選了約380個機構(gòu)實例，囊括了平面連桿機構(gòu)、凸輪機構(gòu)、齒輪機構(gòu)、輪系、間歇運動機構(gòu)、螺旋機構(gòu)、撓性傳動機構(gòu)、組合機構(gòu)、特殊機構(gòu)以及創(chuàng)新機構(gòu)等全部的機構(gòu)類型，采用運動簡圖、軸測簡圖、裝配圖、構(gòu)造圖、軸測構(gòu)造圖等各種機構(gòu)圖例，全面闡述了機構(gòu)的工作原理、結(jié)構(gòu)特點、運動特性以及選用要點。工程實例翔實，圖例直觀形象，文字簡

本書在第三版的基礎(chǔ)上進行修訂。本書論述化工過程單元操作的基本原理、典型設(shè)備等。本版注重、更新基本概念的闡述，調(diào)整了部分章節(jié)結(jié)構(gòu)，刪減已少用的內(nèi)容；核實、更新了某些數(shù)據(jù)，以更符合實用。全書分上、下冊。上冊包括：緒論、流體流動、流體輸送機械、機械分離與固體流態(tài)化、攪拌、傳熱、傳熱設(shè)備、蒸發(fā)及附錄等。本書為工科高等院�；�工(

本書共分十章，系統(tǒng)介紹了餃子的起源及發(fā)展過程，餃子的原料，餃子的制作過程，餃子的營養(yǎng)保健功能，以及速凍餃子的生產(chǎn)工藝技術(shù)等；同時介紹了餃子食品的加工實例，詳細(xì)闡述了380多種餃子的制作方法。本書內(nèi)容全面詳實，條理清晰，閱讀方便，易于理解，具有較好的實用性。本書是餃子食品加工企業(yè)、餐館、學(xué)校食堂、個體加工作坊以及廣大城鄉(xiāng)

本書前五章介紹了中式糕點的起源、分類、制作原料、制作工具與設(shè)備、制作工藝。后二十一章對各式中式糕點的原料配方、制作工具與設(shè)備、制作過程和風(fēng)味特點四個方面進行了詳細(xì)的闡述。所介紹的中式糕點種類齊全、方法簡便實用，可為廣大糕點愛好者、食品相關(guān)企業(yè)從業(yè)人員及科研工作者提供參考。

本書是在當(dāng)前職業(yè)教育“以工作過程為導(dǎo)向”的課改理念的指導(dǎo)下編寫而成。全書內(nèi)容包含：緒論、流體流動、流體輸送機械、傳熱、精餾、吸收、干燥、萃取等常見單元操作。各章節(jié)主線為化學(xué)工程中常見單元的操作內(nèi)容，其形式以實訓(xùn)項目予以展現(xiàn)，力求引導(dǎo)學(xué)生一步步地掌握化工操作技術(shù)員的基本技能，并在此基礎(chǔ)上輔以理論知識提升、加深理解。本書可

本書著力從紡織印染的源頭探討事故發(fā)生的原因，結(jié)合實踐，介紹了洗衣事故的預(yù)防措施和救治修復(fù)方法。書中以洗衣技術(shù)為主線、以洗衣事故為中心展開敘述。比較詳細(xì)地介紹了紡織纖維、皮革裘皮的性能；紡織纖維織物組織和主要織物的特點；洗衣常用的洗滌用品、去漬化料，其中對于主要洗滌用品和去漬化料詳細(xì)地介紹了成分構(gòu)成、性能和使用方法，對經(jīng)

本書以彩色圖解的形式介紹了多種電動機的繞組數(shù)據(jù)以及嵌線、布線、接線方法，具體包括：三相交流電動機單層繞組、三相交流電動機雙層繞組、三相交流電動機單雙層混合繞組和延邊三角形繞組、三相變極雙速繞組、三相交流電動機轉(zhuǎn)子單層雙層和單雙混合繞組、單相電動機繞組以及大量不同系列電動機的鐵芯及繞組技術(shù)數(shù)據(jù)等內(nèi)容。本書內(nèi)容實用、形式新

遙感是20世紀(jì)60年代形成發(fā)展起來的空間信息科學(xué)。本書主要內(nèi)容包括：遙感的基本概念，電磁輻射與物體的波譜特性，彩色基本原理、遙感技術(shù)構(gòu)成體系，成像原理與方法，遙感圖像基本特征，分析處理方法與解譯技術(shù)，遙感在地球科學(xué)、水土資源、環(huán)境監(jiān)測、農(nóng)業(yè)和林業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用；最后簡要介紹了地理信息系統(tǒng)的概念、空間數(shù)據(jù)和結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)建立，

本書介紹了軟件需求工程的基本概念、基本理論和實際應(yīng)用技術(shù)。全書內(nèi)容涵蓋了需求工程中的每個重要步驟，包括業(yè)務(wù)建模、需求獲取、需求定義、需求分析、規(guī)格說明、需求驗收和需求管理等方面。

《Java就該這樣學(xué)》基于建構(gòu)主義教育思想，通過大量循序漸進的案例，讓學(xué)生在體驗中掌握J(rèn)ava語句，同時獲得編程能力、排錯能力和學(xué)習(xí)能力�！禞ava就該這樣學(xué)》多次使用陷阱式教學(xué)法，幫助學(xué)生深刻理解所學(xué)知識，理解面向?qū)ο缶幊趟枷搿！禞ava就該這樣學(xué)》詳細(xì)介紹了Java程序設(shè)計的開發(fā)環(huán)境、概念和方法。內(nèi)容分為四個階段：