高明瀨粉是在線條狀米粉南傳及其本土化基礎上發(fā)展而來的一種線條狀鮮濕米粉制作技藝及其飲食文化，迄今已有數百年歷史,曾在日常生活、民俗儀式、婚嫁喜慶等場域中廣泛存續(xù)，而今漸呈式微之勢。與此相關的高明瀨粉節(jié)入選佛山市級非遺項目，高明瀨粉制作技藝被列入佛山市高明區(qū)級非遺名錄，但均有民間存續(xù)樣態(tài)而無專業(yè)研究跟進。本書以文獻梳理和

這是一本漢服版型制作及裁剪的基礎教程，本書的編寫目的是讓讀者掌握漢服制版、裁剪和縫紉的技能。全書共4章，第1章講解了漢服的基礎知識，包含漢服的常見形制、漢服的領型和袖型、漢服裙的基本形制；第2章詳細講解了漢服制版的基礎知識，包括服裝號型、服裝量體、漢服制版的常用工具、漢服制作的常用面料和常用制圖符號的釋義等；第3章詳細

本書介紹的科學研究項目包含人造板及其制品甲醛釋放量的檢測技術與檢測儀器的開發(fā)、人造板材料表面缺陷檢測的核心技術、木結構古建筑計算機斷層掃描與圖像處理技術、非均質生物質材料的緩釋蓄能與節(jié)能技術、復雜系統(tǒng)動力學建模方法等�？紤]到科研人員開發(fā)人機交互系統(tǒng)時面對的問題，本書詳細地給出了各個研究項目的人機交互界面案例，開發(fā)人員參

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本書從技術原理、裝備系統(tǒng)、信號處理和數據挖掘、相關的應用案例等方面入手，系統(tǒng)性地介紹了利用食品與農產品智能無損檢測的計算機視覺技術、仿生傳感技術、近紅外光譜技術、光譜成像技術、氣味成像化技術、振動力學傳感技術、多傳感器信息融合技術等快速檢測新技術。同時，本書也專門介紹了近些年所發(fā)展起來的食品與農產品現場快速便攜式檢測裝

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