《休閑食品加工技術(shù)》一書以滿足休閑食品生產(chǎn)崗位需要為中心，主要介紹了休閑食品的加工方法，引入食品行業(yè)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品，甄選時(shí)下市場(chǎng)熱賣、年輕人喜歡且有共鳴的時(shí)尚零食。教材內(nèi)容按原料劃分，涵蓋谷物類休閑食品、薯類休閑食品、果蔬類休閑食品、肉類休閑食品、乳類休閑食品、豆類休閑食品、堅(jiān)果與籽類休閑食品、糖果類休閑食品

《化工與美好生活》是一部深入淺出、兼具趣味性和前沿性的化工科普作品。本書從安全生活、健康生活、美麗生活和綠色生活四個(gè)視角出發(fā)，聚焦糧食安全、生命健康、妝飾之美、綠色可降解等十六個(gè)主題，設(shè)計(jì)了“認(rèn)識(shí)一種產(chǎn)品”“銘記一段歷史”“講述一個(gè)人物”“走進(jìn)一家企業(yè)”等96個(gè)任務(wù)。全書精選了生物農(nóng)藥等16種民族產(chǎn)品，回溯了中國(guó)化肥工

本書針對(duì)工藝操作專業(yè)人員在實(shí)際中的操作問(wèn)題，精選了有關(guān)內(nèi)容，避免了過(guò)多的理論闡述，注重實(shí)際應(yīng)用。書中主要介紹了化工自動(dòng)化裝置及化工自動(dòng)化的基礎(chǔ)知識(shí)，包括化工生產(chǎn)過(guò)程中的壓力、流量、物位、溫度、成分的測(cè)量及相應(yīng)的常見(jiàn)儀表的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)和使用，并以工藝操作為出發(fā)點(diǎn)，介紹了簡(jiǎn)單控制系統(tǒng)、復(fù)雜控制系統(tǒng)、集散型控制系統(tǒng)在化工生產(chǎn)過(guò)

《新能源材料》一書全面系統(tǒng)地介紹了當(dāng)今國(guó)內(nèi)外新能源材料領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。全書共11章，主要包括介電儲(chǔ)能陶瓷、二次金屬離子電池材料、質(zhì)子交換膜燃料電池、太陽(yáng)能電池材料、超級(jí)電容器、熱電材料、能源電催化材料、太陽(yáng)能驅(qū)動(dòng)的二氧化碳轉(zhuǎn)化、壓電光電子學(xué)及新能源應(yīng)用以及儲(chǔ)氫材料等前沿材料與器件的研究、進(jìn)展情況和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。本書內(nèi)容

本書與應(yīng)用型人才培養(yǎng)的具體要求緊密結(jié)合，詳細(xì)介紹了鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容，涵蓋“鋼結(jié)構(gòu)原理”“建筑鋼結(jié)構(gòu)”和“鋼橋”3部分內(nèi)容。與土木工程鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)行業(yè)一線崗位的具體要求緊密結(jié)合。本書主要包括鋼結(jié)構(gòu)的基本介紹、鋼結(jié)構(gòu)材料、鋼結(jié)構(gòu)的連接、軸心受力構(gòu)件、受彎構(gòu)件、壓彎和拉彎構(gòu)件、屋蓋結(jié)構(gòu)、門式剛架結(jié)構(gòu)、多層建筑鋼結(jié)構(gòu)和鋼橋等

低碳資源的高值化利用已成為替代石油基原料制備基礎(chǔ)大宗化學(xué)品的重要途徑之一，其實(shí)現(xiàn)的核心和關(guān)鍵技術(shù)是高效催化過(guò)程的開發(fā)，包括催化新反應(yīng)、催化新材料和催化新工藝�！兜吞假Y源催化轉(zhuǎn)化基礎(chǔ)》針對(duì)低碳烷烴、含氧低碳分子等低碳資源的高值化利用，概述了近年來(lái)該領(lǐng)域的重要進(jìn)展與發(fā)展趨勢(shì)。以催化劑設(shè)計(jì)、催化劑構(gòu)效關(guān)系及工業(yè)應(yīng)用為主線，著

《應(yīng)用催化基礎(chǔ)》全面介紹了催化劑基礎(chǔ)知識(shí)及其應(yīng)用領(lǐng)域和最新進(jìn)展。全書共分為12章：第1章概述了催化科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展簡(jiǎn)史及催化發(fā)展的新領(lǐng)域，第2章論述了催化的化學(xué)基礎(chǔ)，第3章簡(jiǎn)述了催化的工程基礎(chǔ)，第4～9章分別介紹了各類催化劑及其應(yīng)用和最新進(jìn)展，包括酸堿催化劑、金屬催化劑、過(guò)渡金屬氧化物催化劑、過(guò)渡金屬有機(jī)配合物催化劑、

本書選用現(xiàn)代施工工程中使用廣泛、技術(shù)先進(jìn)的工程機(jī)械，以科技含量高、知識(shí)延展性好的國(guó)內(nèi)外典型產(chǎn)品為例，涵蓋了道路施工機(jī)械、建筑及構(gòu)造物施工機(jī)械、起重機(jī)械等工程機(jī)械和設(shè)備，較詳細(xì)地闡述了工程機(jī)械的主要構(gòu)造、工作裝置、工作原理、操縱控制方法、基本使用技術(shù)以及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)等要點(diǎn)。為方便教學(xué)，配套視頻微課、知識(shí)拓展、習(xí)題答案、

本書為Photoshop插畫基礎(chǔ)教程。作者總結(jié)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)初學(xué)時(shí)的難點(diǎn)、困惑點(diǎn)進(jìn)行編寫、繪制。全書共7章，內(nèi)容涉及軟件工具講解、蘋果的繪制、靜物的繪制、場(chǎng)景的繪制、五官的繪制、戴紅花小女孩的創(chuàng)作、男子肖像的繪制、女子肖像的創(chuàng)作。書中通過(guò)詳細(xì)分析各步驟的繪制重點(diǎn)和不同階段的學(xué)習(xí)難點(diǎn)，使讀者在由易到難的過(guò)程中逐漸掌握