《發(fā)酵食品生產(chǎn)技術》理論內(nèi)容涵蓋緒論、食品發(fā)酵的原理、酒精發(fā)酵與釀酒（酒精發(fā)酵、白酒生產(chǎn)技術、啤酒生產(chǎn)技術、葡萄酒生產(chǎn)技術、黃酒生產(chǎn)技術）、醬油生產(chǎn)技術、腐乳生產(chǎn)技術、食醋生產(chǎn)技術、發(fā)酵乳制品生產(chǎn)技術、醬制品生產(chǎn)技術、味精生產(chǎn)技術、檸檬酸生產(chǎn)技術,主要介紹發(fā)酵食品的生產(chǎn)原料、發(fā)酵機理與相關微生物、生產(chǎn)技術、質(zhì)量標準;實

數(shù)字化頭盔是單兵系統(tǒng)的關鍵組件之一，它以防彈頭盔為平臺，集成了夜視觀察、通信互聯(lián)、傳感定位、瞄準顯示等多種裝置，不僅能抵御子彈、彈片的襲擊，還具有探測感知、信息顯示、通信互聯(lián)、導航定位和指揮控制等多種功能，大大提升了單兵系統(tǒng)的防彈性能、信息化能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力。本書圍繞單兵數(shù)字化頭盔的工程設計，分析了單兵數(shù)字化頭盔關鍵

《可食食品快速檢驗職業(yè)技能教材》（中級）是教育部第四批1+X證書制度試點可食食品快速檢驗職業(yè)技能系列教材之一。教材分食品快速檢測基礎理論、典型工作任務、檢測項目實訓三部分介紹，配有三套試題以及26個活頁工單�；�礎理論內(nèi)容涵蓋快檢概述、資源要求、過程要求三方面；典型工作任務包括抽樣計劃制訂與關鍵試劑驗收，亞硝酸鹽快速檢測

設計師總是會不斷遇到這樣的問題：如何賦予不同內(nèi)容以合適的外觀，如何調(diào)動視覺元素、外在形式傳達思維信息，與受眾溝通。解決這些問題是設計的關鍵所在，也是設計師的基本功。 針對藝術設計專業(yè)學生和設計人員的需求，本書從設計原則、造型要素、構圖形式、變化規(guī)律、視覺流程及應用等方面，系統(tǒng)闡述了版式設計的基本概念與實踐方法，引導讀者

食品儀器分析是食品類相關專業(yè)的一門重要專業(yè)核心課程。本書根據(jù)課程標準設計了電化學分析法、光學分析法、色譜分析法、質(zhì)譜分析法四個模塊，內(nèi)容涵蓋電位分析法、電位滴定法、電泳分析法、紫外-可見分光光度法、紅外分光光度法、原子吸收光譜法、色譜分析基礎、薄層色譜分析法、氣相色譜分析法、高效液相色譜分析法以及質(zhì)譜分析法共11個項目

本教材通過食品快速檢測基礎理論、典型工作任務、檢測項目實訓三部分介紹，既圍繞學習者學習要求，又根據(jù)快速檢測行業(yè)特點進行教學內(nèi)容的設計，層次清晰、行業(yè)特色鮮明。特別是根據(jù)食品快速檢測崗位工作流程與工作要求，引入包括抽樣計劃制訂、快速檢測試劑產(chǎn)品驗收、質(zhì)控實驗設計、儀器設備期間核查等檢測相關質(zhì)控知識與技能的學習內(nèi)容，并配套

國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高不斷激發(fā)國民對珠寶首飾消費的熱情，人們對飾品的審美、情感與精神需求也在日益提升。近些年，新的商業(yè)與營銷模式不斷涌現(xiàn)，在這樣的趨勢下，對首飾設計師能力與素質(zhì)的要求越來越綜合，不僅要具備設計和制作某件具體產(chǎn)品的能力，同時也要求具有創(chuàng)新性、整體性的思維與系統(tǒng)性的工作方法，以滿足不同商業(yè)的

本書以嬰幼兒的生長發(fā)育規(guī)律、生理特點、營養(yǎng)需要為基礎，闡述了不同階段嬰幼兒的合理喂養(yǎng)及營養(yǎng)配餐，并精心編寫了大量食譜供讀者借鑒參考。此外，本書還介紹了嬰幼兒常見疾病及營養(yǎng)治療。本書融科學性、知識性、趣味性于一體，適合嬰幼兒父母及長輩、嬰幼兒護理人員、嬰幼兒營養(yǎng)師等閱讀參考。

本書系統(tǒng)地闡述了服裝水洗材料、工具、技術以及相關設備的操作與檢修等相關內(nèi)容。主要包括：水洗技術概論、水洗的洗滌劑與助劑、水洗的工藝與技法、水洗機電設備概述、洗衣機的結構與拆裝、洗衣機的主要電氣部件、洗衣機電路及其解讀、洗衣機的檢修工具與檢修方法、洗衣機常見故障及處理方法。本書在內(nèi)容安排上以圖表為主，條理清晰、介紹詳細，

了解錢的來源、掌握錢的用處、學習正確的賺錢方式、培養(yǎng)積極正面的金錢觀和消費觀，是每個人一生的必修課，而財商教育更是孩子成長過程中不可或缺的。這是一本為6~12歲的孩子量身打造的財商教育書籍。本書從家庭的視角入手，通過孩子們喜聞樂見的家庭日常生活故事，讓他們了解到以下金錢知識和價值觀念。 了解貨幣從古至今