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點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 釀造調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)
    • 釀造調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)
    • 呂俊麗、任志龍 編著/2021-8-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 本書在介紹釀造技術(shù)基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上,著重對醬油、食醋、醬類、味精、復(fù)合調(diào)味品等發(fā)酵調(diào)味品的生產(chǎn)原理、生產(chǎn)工藝、操作要點(diǎn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等做了較為詳細(xì)的闡述。內(nèi)容豐富、實(shí)用,可操作性強(qiáng),可作為從事釀造調(diào)味品生產(chǎn)的企業(yè)工程技術(shù)人員的技術(shù)參考書和企業(yè)員工技術(shù)培訓(xùn)教材,也可作為有關(guān)院校生物技術(shù)及應(yīng)用、微生物技術(shù)及應(yīng)用、食品加工技術(shù)等

    • ISBN:9787122391612
  • 全谷物營養(yǎng)健康與加工
    • 全谷物營養(yǎng)健康與加工
    • 譚斌等/2021-8-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥420
    • 新時代、新視角,新糧食、新發(fā)展。本書是基于作者團(tuán)隊(duì)全谷物相關(guān)研究成果,充分結(jié)合國內(nèi)外全谷物的研究基礎(chǔ)與進(jìn)展,融合作者10余年來在全谷物領(lǐng)域的實(shí)踐與思考撰寫而成的。本書從五谷為養(yǎng)的中華民族古代膳食營養(yǎng)智慧與現(xiàn)代谷物營養(yǎng)科學(xué)發(fā)展的角度,深入闡釋了全谷物在營養(yǎng)與健康中的基礎(chǔ)性地位;系統(tǒng)介紹了國內(nèi)外全谷物及其食品的定義、生物活

    • ISBN:9787030694171
  • 迷你黏土花制作教程 微縮花園
    • 迷你黏土花制作教程 微縮花園
    • 手超巧的阿悶/2021-8-1/ 人民郵電出版社/定價:¥49.8
    • 小巧的東西總是自帶“萌值”,常常能觸動我們的心靈。本書作者阿悶是一位熱愛迷你黏土花的“小姐姐”,在她指尖誕生的迷你黏土花小巧、精致,十分討人喜歡。 本書重點(diǎn)講解迷你黏土花的制作方法,還附有花盆、花籃的制作教程,并展示了用迷你黏土花搭建的場景。 本書開篇先展示了用迷你黏土花搭建的各種場景,然后分七章展開介紹迷你黏土花的制

    • ISBN:9787115564955
  • 迷你黏土食物手作教程 好想一口吃掉呀
    • 迷你黏土食物手作教程 好想一口吃掉呀
    • circle/2021-8-1/ 人民郵電出版社/定價:¥59.8
    • 美食可以讓人心情愉悅,迷你的小物件會萌化你的小心臟,那如果,迷你加美食會怎樣呢?這本好玩好看的食玩會給你答案的。 本書分六章節(jié),第一章介紹制作迷你食玩的工具與材料;第二章以黏土顏色、食玩常用黏土色、黏土手作基礎(chǔ)手法、食物質(zhì)感制作為內(nèi)容,詳細(xì)的為大家解說,以便后期案例的學(xué)習(xí);第三章介紹了七組早晨的制作,有西式的面包和中式

    • ISBN:9787115564948
  • 醬鹵腌臘燒烤食品加工
    • 醬鹵腌臘燒烤食品加工
    • 張海濤、郝生宏 主編/2021-8-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥88
    • 本書介紹了醬鹵腌臘燒烤食品加工中常用的調(diào)味料、香辛料、食品添加劑,醬鹵腌臘燒烤加工的原理和方法,醬鹵腌臘燒烤食品的配方、工藝流程、操作要點(diǎn),如何使產(chǎn)品外形美觀,通過調(diào)香調(diào)味的技巧使產(chǎn)品風(fēng)味良好。各個大類的產(chǎn)品按照雞肉制品、豬肉制品、牛肉制品、其他制品來劃分,便于讀者閱讀,迅速找到自己感興趣的內(nèi)容。本書注重實(shí)用性,大部分

    • ISBN:9787122392084
  • 創(chuàng)意服裝設(shè)計(jì)系列--服裝面料基礎(chǔ)與再造
    • 創(chuàng)意服裝設(shè)計(jì)系列--服裝面料基礎(chǔ)與再造
    • 陳丁丁、岳滿、李正 編著/2021-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 本書主要以服裝面料基礎(chǔ)與再造概述、服裝面料再造的設(shè)計(jì)原則、服裝面料再造的設(shè)計(jì)靈感、服裝面料再造的表現(xiàn)手法、服裝面料再造設(shè)計(jì)實(shí)例分析以及基于服裝面料再造的服裝設(shè)計(jì)實(shí)踐案例共六個章節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)的闡述。本書在講解角度與實(shí)踐應(yīng)用等方面進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,同時選取海量的經(jīng)典案例和優(yōu)秀實(shí)例,以文配圖,圖文并茂,步驟詳盡,以獨(dú)特的視角進(jìn)行

    • ISBN:9787122386403
  • 黏土的次元 動漫黏土手辦的魅力穿搭
    • 黏土的次元 動漫黏土手辦的魅力穿搭
    • 大切的椰子 捏粘土的節(jié)操 米米醬/2021-7-1/ 人民郵電出版社/定價:¥69.8
    • 你是否曾因?yàn)榘嘿F的價格或長時間的等待而得不到自己心儀的動漫人物手辦?本書不但可以讓你節(jié)省開支,還能教你用黏土打造自己的“本命”動漫人物手辦。 本書是“黏土的次元”系列中的一本,主要講解動漫人物黏土手辦不同穿搭的制作方法。全書共6章。第1章和第2章,介紹了黏土手辦的制作須知;第3章到第6章,分別講解了校園、時尚禮服、萌萌

    • ISBN:9787115549730
  • 社會變遷的催化劑:16世紀(jì)英格蘭的印刷媒介
    • 社會變遷的催化劑:16世紀(jì)英格蘭的印刷媒介
    • 張煒/2021-7-1/ 社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社/定價:¥98
    • 16世紀(jì)的英格蘭,作為新興產(chǎn)業(yè)的印刷出版業(yè)逐漸發(fā)展壯大,而印刷媒介的興起又與此時英格蘭社會正在經(jīng)歷的資本主義工商業(yè)的萌芽與發(fā)展、旨在打破天主教會一統(tǒng)天下的新教改革、以人文主義思潮帶動的教育變革以及王權(quán)和民族國家觀念的強(qiáng)化等變遷過程產(chǎn)生有機(jī)聯(lián)系。本書即是將印刷媒介的社會影響力問題置于社會變遷的維度下予以考察,細(xì)數(shù)這一新型

    • ISBN:9787520183901
  • 中國藏族服飾結(jié)構(gòu)譜系
    • 中國藏族服飾結(jié)構(gòu)譜系
    • 劉瑞璞,陳果/2021-7-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥398
    • 藏族服飾是我國少數(shù)民族中為數(shù)不多的歷史沒有斷層、信息保持純粹而完整、迄今為止仍在普遍使用的古老民族物質(zhì)文化。其中,服飾結(jié)構(gòu)又是標(biāo)志性因素,整理和研究藏族服飾結(jié)構(gòu)譜系,對構(gòu)建中華民族服飾結(jié)構(gòu)系統(tǒng)具有重要的學(xué)術(shù)價值,為多元一體的中華文化特質(zhì)呈現(xiàn)了一個完整實(shí)證。本書強(qiáng)調(diào)考物與考獻(xiàn)相結(jié)合而重考物的方法,對博物館標(biāo)本、私人收藏、

    • ISBN:9787030681645
  • 服裝工藝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)教程
    • 服裝工藝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)教程
    • 徐利平/2021-7-1/ 中國紡織出版社/定價:¥48
    • 本書針對零基礎(chǔ)的服裝專業(yè)本科生,以項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)教程的形式,編寫了23個實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,內(nèi)容由淺入深,從服裝基礎(chǔ)工藝,到幾種經(jīng)典基本款的服裝工藝,再到變化款式的服裝工藝。涵蓋的服裝品種有:西服裙、男西褲、女襯衣、男襯衣、女西服、旗袍、連衣裙等,每個款式教學(xué)內(nèi)容包括:服裝樣板、放縫、排料和服裝縫制工藝等。

    • ISBN:9787518086160