《生態(tài)養(yǎng)殖/國家示范性高職院校優(yōu)質(zhì)核心課程系列教材》旨在介紹動物在不同生態(tài)條件下與其他動物、植物、微生物的生態(tài)關(guān)系原理，以及根據(jù)這些原理合理利用畜禽生產(chǎn)的廢棄物，實(shí)現(xiàn)動物飼料和能源等的循環(huán)利用，使畜牧業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的方法。 全書以“如何開發(fā)建設(shè)一個生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目”為思路與主線編寫：主要內(nèi)容包括對生態(tài)養(yǎng)殖的認(rèn)識（生態(tài)養(yǎng)

草田耕作制度在我國民間應(yīng)用歷史悠久，但研究少而粗淺，缺乏系統(tǒng)性研究與歸納總結(jié)�；�于此，編者利用多年搜集的大量國內(nèi)外有關(guān)草田耕作制度方面的文獻(xiàn)和案例資料，結(jié)合自己的研究完成了《草田耕作制度》的編寫�！恫萏锔�作制度》共9章，內(nèi)容包括草在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的作用、實(shí)施草田耕作制度的意義、草田耕作制度的主要內(nèi)容，草田耕作制度及其

本書主要論述了動物的蛋白質(zhì)、糖、脂、能量、維生素和礦物質(zhì)等的營養(yǎng)原理，概述了飼料營養(yǎng)價值的評定方法，系統(tǒng)地介紹了畜、禽和魚、蝦等在不同生理狀態(tài)時的營養(yǎng)需要量和飼糧配合方法，并對營養(yǎng)調(diào)控、營養(yǎng)生態(tài)和分子營養(yǎng)等方面的理論和技術(shù)作了闡述。本書可作為動物科學(xué)專業(yè)、動物營養(yǎng)專業(yè)、飼料加工專業(yè)以及相關(guān)專業(yè)的大學(xué)本科學(xué)生的教材，也可

本教材以闡明飼料的化學(xué)組成、轉(zhuǎn)化規(guī)律及動物營養(yǎng)需要之間的關(guān)系為目標(biāo)，系統(tǒng)地介紹了飼料學(xué)的基本理論、基本方法和基本技術(shù)。其結(jié)構(gòu)體系由三個主要部分構(gòu)成：飼料營養(yǎng)價值評定方法、飼料化學(xué)成分與營養(yǎng)特性、飼料配合的原理和方法，并適當(dāng)增加飼料加工、貯藏對飼料品質(zhì)的影響。全書內(nèi)容按連貫性、易教性和易讀性原則，分為12章，每章結(jié)束后配

本書由7章內(nèi)容構(gòu)成：飼料檢驗(yàn)的基本要求，飼料樣品的采集、制備與保存，飼料物理性狀檢驗(yàn)，飼料常規(guī)成分分析，常用飼料原料摻假鑒別，飼料加工質(zhì)量檢測和飼料企業(yè)檢驗(yàn)室的建設(shè)。每章后有思考題以指導(dǎo)學(xué)生掌握和復(fù)習(xí)重點(diǎn)內(nèi)容。本書不僅可以培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生掌握飼料分析的基本技能，滿足研究／教學(xué)型大學(xué)本科生教學(xué)和培養(yǎng)的需要，而且貫穿了飼料企