土壤腐蝕是國(guó)際公認(rèn)的復(fù)雜的電化學(xué)腐蝕系統(tǒng)，具有危害嚴(yán)重、難以控制和機(jī)理復(fù)雜的特點(diǎn)。本書(shū)匯總了作者研究團(tuán)隊(duì)四十年來(lái)取得的土壤腐蝕研究的重要成果和認(rèn)識(shí)，旨在推動(dòng)和延續(xù)對(duì)土壤腐蝕的基礎(chǔ)研究，為土壤腐蝕防護(hù)工程提供**的理論基礎(chǔ)。本書(shū)首先在介紹材料腐蝕與防護(hù)學(xué)科和土壤發(fā)生分類(lèi)學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)討論了土壤腐蝕電化學(xué)，介紹了整個(gè)土

本書(shū)共有六章，分別論述了RFID系統(tǒng)防碰撞基本概念和軟件防碰撞、物理防碰撞等技術(shù)研究進(jìn)展、RFID系統(tǒng)物理防碰撞的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證系統(tǒng)搭建、RFID系統(tǒng)物理防碰撞的物理學(xué)基礎(chǔ)、圖像學(xué)基礎(chǔ)、優(yōu)化算法與RFID系統(tǒng)物理防碰撞、深度學(xué)習(xí)與RFID系統(tǒng)物理防碰撞。

本書(shū)主要介紹了近年來(lái)發(fā)酵工程技術(shù)的**進(jìn)展和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，包括發(fā)酵微生物菌種高通量篩選技術(shù)、基因快速編輯組裝與表達(dá)調(diào)控技術(shù)、微生物細(xì)胞系統(tǒng)改造與精準(zhǔn)調(diào)控，以及微型反應(yīng)器與組合優(yōu)化技術(shù)、基于多參數(shù)檢測(cè)分析與組學(xué)技術(shù)的發(fā)酵過(guò)程實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)優(yōu)化與控制、發(fā)酵產(chǎn)品的聯(lián)產(chǎn)技術(shù)、典型發(fā)酵產(chǎn)品的流程重構(gòu)技術(shù)等，提出了新一代發(fā)酵工程技術(shù)的概

本書(shū)對(duì)多天線協(xié)作通信系統(tǒng)進(jìn)行了研究,特別是針對(duì)幾種多天線協(xié)作通信傳輸方案的可靠性和有效性進(jìn)行了深入研究。主要內(nèi)容包括Rayleigh衰落信道環(huán)境下,協(xié)作空間調(diào)制系統(tǒng)和大規(guī)模中繼協(xié)作通信系統(tǒng)的性能分析;相關(guān)Ricean衰落信道環(huán)境下,基于視距分量的大規(guī)模單輸入多輸出(SIMO)系統(tǒng)的性能分析;Ricean衰落信道環(huán)境下,

全書(shū)內(nèi)容共6章，主要涉及天然纖維及天然纖維增強(qiáng)綠色復(fù)合材料的設(shè)計(jì)、制備、表征以及應(yīng)用性能評(píng)價(jià)。第1章簡(jiǎn)要闡述綠色復(fù)合材料的定義，并系統(tǒng)地介紹了綠色紡織復(fù)合材料領(lǐng)域廣泛研究的天然纖維、可降解樹(shù)脂以及復(fù)合材料成型工藝；第2章闡述天然纖維微觀結(jié)構(gòu)及表征方法；第3章~第6章分述不同增強(qiáng)形式的天然纖維增強(qiáng)綠色復(fù)合材料的制備及其在

《滌綸環(huán)保阻燃抗熔滴及性能研究》詳細(xì)闡述了阻燃劑的作用和分類(lèi)、PET聚酯的燃燒機(jī)理以及阻燃研究進(jìn)展，重點(diǎn)研究了DOPO衍生物阻燃劑的合成及在PET聚酯和滌綸織物阻燃中的應(yīng)用、合成含不同取代基的DOPO衍生物并用于滌綸阻燃整理、合成了含氮和含碳源的DOPO衍生物用于PET聚酯和滌綸織物阻燃整理，其后研究了基于層層自組裝方

本書(shū)共分兩大篇15章內(nèi)容，首篇為食物中各組分的特征；第二篇為生物大分子在體內(nèi)的代謝及調(diào)節(jié)。書(shū)中基本概念論述準(zhǔn)確，深度適中，緊緊扣住生物化學(xué)的基本內(nèi)容，又力求反映生物化學(xué)研究的新成果、新進(jìn)展、新的研究手段和方法，以達(dá)到拓寬基礎(chǔ)、開(kāi)闊視野、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和能力培養(yǎng)之目的。本教材以食物和食物的消費(fèi)者——人為中心，全面和

《食品生物技術(shù)》介紹了食品生物技術(shù)的研究歷史和發(fā)展動(dòng)態(tài)，系統(tǒng)論述了基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)分子進(jìn)化及代謝工程、酶工程、發(fā)酵工程等技術(shù)的基本原理和方法及其在食品原料生產(chǎn)、加工、制造和食品安全及品質(zhì)控制中的應(yīng)用概況，特別闡述了食品生物技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)中的綜合利用范例�！妒称飞�物技術(shù)》可作為本科院校、高等職業(yè)院校食品及相關(guān)專

食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是實(shí)踐操作性很強(qiáng)的課程，也是食品微生物學(xué)理論課程的重要支撐。本課程培養(yǎng)學(xué)生食品微生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)方法與操技能，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析和解決食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的能力，提升創(chuàng)新意識(shí)，為將來(lái)的科研和工作實(shí)踐奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是高等院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，該課程為

感官評(píng)價(jià)是基于人體的感官對(duì)食品進(jìn)行單一特性或綜合品質(zhì)的評(píng)價(jià)，相較于理化分析和儀器分析有著不可替代性。在食品朝著方便化、現(xiàn)代化和工業(yè)化快速發(fā)展的年代，食品的感官評(píng)價(jià)具有一票否決權(quán)，也對(duì)新時(shí)期的食品科技工作者提出了更高的要求。《食品感官評(píng)價(jià)實(shí)踐教程》包括食品感官評(píng)價(jià)的理論知識(shí)、實(shí)訓(xùn)案例和典型食品及消費(fèi)品的品評(píng)三大內(nèi)容，涵蓋