《主食加工知識130問》以問答形式，從基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)健康、包裝標(biāo)簽、制作加工、保存儲藏、質(zhì)量安全等七個方面，梳理出消費者關(guān)心的主要問題并進行解答，引導(dǎo)消費者理性看待、正確選購主食加工產(chǎn)品。