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發(fā)酵工程
定 價：50 元
作者：宋淵 主編
出版時間：2017/7/1
ISBN：9787565517693
出 版 社：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
中圖法分類：
TQ920.6
頁碼：
紙張：膠版紙
版次：1
開本：16開
9
7
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8
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目 錄
第1章 緒論 第2章 發(fā)酵培養(yǎng)方式 第3章 發(fā)酵動力學(xué) 第4章 微生物的代謝調(diào)節(jié) 第5章 發(fā)酵工業(yè)的菌種 第6章 發(fā)酵工業(yè)的培養(yǎng)基及原料處理 第7章 空氣除菌 第8章 發(fā)酵及過程控制 第9章 發(fā)酵產(chǎn)物的提取 第10章 發(fā)酵設(shè)備和提取設(shè)備 ……
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