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飲食器用
定 價:15 元
叢書名:中國民俗文化叢書
作者:唐家路 王拓
出版時間:2009/12/1
ISBN:9787508729558
出 版 社:中國社會出版社
中圖法分類:
K892.25
頁碼:243
紙張:膠版紙
版次:1
開本:32開
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內(nèi)容簡介
目 錄
一個人從胎中孕育直到死去,甚至到死去很久很久,都始終處于民俗的環(huán)境中。民俗像空氣一樣是人們須臾不能離開的。對于民眾社會來說民俗又是溝通情感的紐帶,是彼此認同的標志,是規(guī)范行為的準繩,是維系群體團結(jié)的黏合劑,是世世代代錘煉和傳承的文化傳統(tǒng)。
第一章 飲食器用意悠遠
飲食具源流
藝匠飲食具
飲食具禮儀
第二章 煮酒烹茶待客來
飲酒識器
品茗看盞
粗茶白水
第三章 人間煙火鍋灶始
炊煙不斷
壘土為灶
支鍋造飯
第四章 進退飲食共溢彩
勺箸取食
盛食送飯
第五章 碾米磨面巧果模
碾米磨面
糖餅果模
參考文獻
后記
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