《馬鈴薯規(guī)模生產與經營管理》適用于從事現(xiàn)代馬鈴薯產業(yè)的生產經營型職業(yè)農民，也可供專業(yè)技能型和專業(yè)服務型職業(yè)農民選擇學習。《馬鈴薯規(guī)模生產與經營管理》根據(jù)《生產經營型職業(yè)農民培訓規(guī)范（馬鈴薯生產）》要求編寫，主要介紹了現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產概況、耕播技術、田間管理技術、收獲與貯藏技術、間作套種種植技術、特殊種植技術、機械化種植技術、經營管理等知識�！恶R鈴薯規(guī)模生產與經營管理》具有實用性、通俗性、先進性和適合農村等特點�！恶R鈴薯規(guī)模生產與經營管理》可作為生產經營型職業(yè)農民培訓與農業(yè)技術人員培訓教材，亦可作為相關專業(yè)教師、農技推廣人員、工程技術人員的參考用書。
模塊一 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產概況
【學習目標】
一、馬鈴薯的規(guī)模生產的現(xiàn)狀
二、馬鈴薯規(guī)模生產的發(fā)展趨勢
三、馬鈴薯的生長發(fā)育特性與產量構成
四、馬鈴薯的品種類型與優(yōu)良品種
【思考與訓練】
模塊二 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產的耕播技術
【學習目標】
一、馬鈴薯規(guī)模生產的整地施肥技術
二、馬鈴薯規(guī)模生產的種薯切塊與催芽技術
三、馬鈴薯規(guī)模生產的地下害蟲播前防治方法
四、馬鈴薯規(guī)模生產的播種技術
【思考與訓練】
模塊三 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產發(fā)芽期及幼苗期田間管理
【學習目標】
一、馬鈴薯發(fā)芽期生長特點及田間管理技術
二、馬鈴薯幼苗期生長特點及田間管理技術
【思考與訓練】
模塊四 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產結薯期田間管理
【學習目標】
一、馬鈴薯塊莖形成期生長特點及田間管理技術
二、馬鈴薯塊莖膨大期和干物質積累期生長特點及田間管理技術
三、馬鈴薯結薯期常見病蟲害防治方法
【思考與訓練】
模塊五 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產收獲與貯藏技術
【學習目標】
一、馬鈴薯收獲技術
二、馬鈴薯貯藏技術
【思考與訓練】
模塊六 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產病蟲害防治技術
【學習目標】
一、現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產主要病害及其綜合防治
二、現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產主要蟲害及其綜合防治
【思考與訓練】
模塊七 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產間作套種種植技術
【學習目標】
一、馬鈴薯的間作套種
二、馬鈴薯問作套種的優(yōu)勢
三、馬鈴薯問作套種的基本原則
四、馬鈴薯主要間作套種模式
【思考與訓練】
【知識鏈接】
模塊八 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產特殊種植技術
【學習目標】
一、馬鈴薯地膜覆蓋種植技術
二、馬鈴薯雙膜覆蓋栽培技術
三、馬鈴薯三膜覆蓋種植技術
四、馬鈴薯簡易小拱棚種植技術
【思考與訓練】
【知識鏈接】
模塊九 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產機械化種植技術
【學習目標】
一、馬鈴薯規(guī)模生產小型機械化種植技術
二、馬鈴薯規(guī)模生產大型機械化種植技術
【思考與訓練】
【知識鏈接】
模塊十 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產脫毒種薯生產技術
【學習目標】
一、馬鈴薯種薯脫毒的作用
二、馬鈴薯種薯脫毒的機理
三、馬鈴薯脫毒種薯生產技術
四、馬鈴薯脫毒種薯原種繁殖基地的選擇
五、馬鈴薯脫毒種薯生產防止病毒再侵染的技術措施
六、馬鈴薯脫毒種薯質量標準和質量控制
【思考與訓練】
【知識鏈接】
模塊十一 現(xiàn)代馬鈴薯規(guī)模生產經營管理
【學習目標】
一、我國馬鈴薯消費現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
二、我國馬鈴薯規(guī)模生產價格變化與優(yōu)惠政策
三、我國馬鈴薯規(guī)模生產市場調研與種植決策
四、我國馬鈴薯規(guī)模生產的銷售策略
【思考與訓練】
主要參考文獻
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