本書(shū)由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士研究生導(dǎo)師陳秀蓉等專家編著。主要內(nèi)容包括：啤酒花栽培概述，啤酒花栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，啤酒花栽培技術(shù)，啤酒花的類型和品種，啤酒花病蟲(chóng)害防治及無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)。本書(shū)內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，可供廣大啤酒花種植農(nóng)民、種植專業(yè)戶和啤酒生產(chǎn)技術(shù)人員閱讀參考。
第一章 啤酒花栽培概述
一、啤酒花的用途
（一）在釀造工業(yè)中的應(yīng)用
�。ǘ┰谑称饭I(yè)中的應(yīng)用
（三）在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用
二、世界啤酒花栽培概況
三、我國(guó)啤酒花栽培概況
�。ㄒ唬┰耘鄽v史
�。ǘ┠壳霸耘喾植�
第二章 啤酒花栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
一、啤酒花的生物學(xué)特性
�。ㄒ唬└档纳L(zhǎng)發(fā)育
（二）莖的生長(zhǎng)發(fā)育
�。ㄈ┤~的生長(zhǎng)特點(diǎn)
�。ㄋ模┗扒蚬纳L(zhǎng)特點(diǎn)
二、啤酒花的生育周期
（一）生育期
�。ǘ┡c環(huán)境的關(guān)系
（三）營(yíng)養(yǎng)生理
三、啤酒花的化學(xué)成分及其作用
�。ㄒ唬└善【苹�
�。ǘ┚苹�(shù)脂
（三）酒花油
�。ㄋ模┒喾游镔|(zhì)
�。ㄎ澹┢渌煞�
第三章 啤酒花栽培技術(shù)
一、啤酒花建園
�。ㄒ唬﹫@址選擇
（二）園地規(guī)劃
�。ㄈ┻x架型
（四）建園過(guò)程
二、啤酒花栽培管理
�。ㄒ唬┓敝撤椒�
（二）栽植
�。ㄈ┨镩g栽培管理
三、啤酒花加工制品種類
�。ㄒ唬〾嚎s啤酒花
（二）顆粒啤酒花
（三）啤酒花浸膏
第四章 啤酒花的類型和品種
一、啤酒花的類型
（一）按釀造用途（典型性）分類
�。ǘ┌闯墒炱诜诸�
�。ㄈ┌辞o色分類
�。ㄋ模┌瓷鷳B(tài)類型分類
二、啤酒花的品種
�。ㄒ唬﹪�(guó)外主要栽培品種
�。ǘ﹪�(guó)內(nèi)主要栽培品種
第五章 啤酒花病蟲(chóng)害防治及無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)
一、啤酒花病害及其防治
�。ㄒ唬┢【苹ㄋ共�
（二）啤酒花根癌病
�。ㄈ┢【苹ɑ颐共�
�。ㄋ模┢【苹ò追鄄�
（五）啤酒花殼二胞輪斑病
�。┢【苹ㄎ叉呋野卟�
（七）啤酒花莖點(diǎn)霉灰斑病
�。ò耍┢【苹S萎病
（九）啤酒花鐮孢根腐病
�。ㄊ┢【苹ú《静�
二、啤酒花害蟲(chóng)及其防治
�。ㄒ唬┤劜蒺嘌�
（二）棉鈴蟲(chóng)
�。ㄈ┒呷~螨
�。ㄋ模┐舐槿~甲
（五）沙棗木虱
�。┐笄嗳~蟬
�。ㄆ撸┯苋~蟬
�。ò耍┙疳樝x(chóng)
�。ň牛┖诮q金龜甲
三、啤酒花無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)
�。ㄒ唬o(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
�。ǘo(wú)公害啤酒花生產(chǎn)農(nóng)藥控制標(biāo)準(zhǔn)
（三）無(wú)公害啤酒花亞硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)
附錄 常用農(nóng)藥簡(jiǎn)介
一、殺蟲(chóng)劑
（一）阿維菌素
�。ǘ┻料x(chóng)啉
�。ㄈ┓x(chóng)腈
�。ㄋ模┬亮蛄�
�。ㄎ澹┓x(chóng)脲
�。┓る�
�。ㄆ撸┌罉�(lè)
（八）順式氯氰菊酯
�。ň牛┨K云金桿菌
（十）季酮螨酯
�。ㄊ唬┛鄥A
（十二）藜蘆堿
二、殺菌劑
�。ㄒ唬┍h(huán)唑
�。ǘ└估�
（三）烯唑醇
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�。ㄎ澹┍洁缜�
�。ǹ趷海┟轨`
�。ㄆ撸┘姿`
�。ò耍溲趸~
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�。ㄊ┓柽�
（十一）混合脂肪酸
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�。ㄊ╂溍顾�
�。ㄊ模}酸嗎啉胍·銅
（十五）植病靈
�。ㄊ┘尤疝r(nóng)
�。ㄊ撸┒嗫姑顾�
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