隨著人們生活水平的不斷提高,人們在解決了溫飽以后,更加注重吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出品味、吃出花樣,提倡平衡膳食,合理營養(yǎng)。
由王作生等編著的《家常面點(diǎn)》內(nèi)容包括粥、面條、餃子、餛飩、湯圓、饅頭、花卷、包子、燒麥、火燒、酥餅、面包、蛋糕、點(diǎn)心、米飯等15類。所選面點(diǎn),均注意營養(yǎng),味美,美觀。選材方便,制作簡單,色香味俱佳,既享受美味,叉增進(jìn)健康。每道面點(diǎn)都講述了用料、制作方法、特點(diǎn),有的還介紹了功效和注意事項(xiàng),使讀者一看就懂,一學(xué)就會。
粥
排骨芹菜粥
海鮮粥
紅棗綠豆粥
羊腎大補(bǔ)粥
花生高梁米粥
鮮人參雞粥
羊肉胡蘿卜粥
三元及第粥
合式成粥
枸杞蝦仁粥
胡蘿卜小排粥
三色雞粥
山藥羊排粥
百合鮮貝粥
豬肝菠菜粥
海米苦瓜粥
豬腰綠豆粥
花生肉米粥
牛肉蝦球粥
雙豆麥仁粥
甲魚滋補(bǔ)粥
人參百合粥
烏發(fā)粥
養(yǎng)顏益壽粥
福圓粥
補(bǔ)虛正氣粥
百合蓮子綠豆粥
延年益壽粥
芝麻桃仁粥
黑米八寶粥
大棗枸杞粥
三白粥
木耳大棗粥
鮑魚滑雞粥
富貴粥
排骨皮蛋粥
參杞海參粥
魚片黑豆粥
菠菜雞粒粥
小米大棗粥
鮮橘麥仁粥
小豆大米粥
三米粥
豬肺薏米粥
甘薯玉米楂粥
苦瓜粥
薏米粥
雙米南瓜粥
小米綠豆粥
鴿蛋銀耳粥
菊花粥
臘八粥
百合桂圓粥
皮蛋胡蘿卜粥
白米雞粥
干菜粥
豬血鯽魚粥
糯米鮮藕粥
豬肝綠豆粥
枸杞粥
黑米粥
蝦米蟹肉粥
豬心粥
小豆冬瓜粥
番茄玉米粥
葡萄醪糟粥
芹菜豆干粥
黑芝麻粥
豇豆玉米糙粥
玉米面粥
懦米桂花粥
綠豆銀耳京糕粥
片片湯
……
面條
水餃
餛飩
饅頭
花卷
包子
燒麥
火燒
酥餅
面包
蛋糕
點(diǎn)心
米飯