目錄
前言
第1章 農產品產地環(huán)境影響與環(huán)境標準分析 1
1.1 產地環(huán)境對農產品質量的影響 1
1.1.1 農產品產地污染物的來源 1
1.1.2 產地污染物對農產品的影響 3
1.1.3 結語 5
1.2 我國農產品不同認證管理體系產地環(huán)境標準比較 6
1.2.1 我國不同管理體系農產品產地環(huán)境標準的制定數量與命名特征 6
1.2.2 我國農產品產地環(huán)境標準的監(jiān)測指標 8
1.2.3 我國對不同類型農產品產地環(huán)境標準的限值特征 13
1.2.4 討論與結論 16
參考文獻 17
第2章 有機產品產地環(huán)境適宜性評價技術 20
2.1 產地環(huán)境調查 20
2.1.1 調查的目的與原則 20
2.1.2 調查的方法 20
2.1.3 調查的內容 20
2.1.4 現場調查 21
2.1.5 產地環(huán)境質量現狀初步分析 23
2.2 環(huán)境質量監(jiān)測指標的確定 23
2.2.1 土壤 23
2.2.2 灌溉水 25
2.2.3 大氣 26
2.3 監(jiān)測與分析方法 27
2.3.1 監(jiān)測原則 27
2.3.2 土壤監(jiān)測 27
2.3.3 水質監(jiān)測 28
2.3.4 空氣監(jiān)測 28
2.4 環(huán)境適宜性評價方法 29
2.4.1 各類參數計算 29
2.4.2 適宜性評定 29
2.5 有機產品產地環(huán)境適宜性評價技術應用案例 30
2.5.1 土壤環(huán)境質量適宜性評價 30
2.5.2 蔬菜產地環(huán)境質量評價 33
2.5.3 茶葉產地環(huán)境質量評價 40
2.5.4 水稻產地環(huán)境質量評價 44
參考文獻 47
第3章 全國有機產品產地環(huán)境適宜性區(qū)域劃分 48
3.1 產地環(huán)境適宜性相關評價方法的發(fā)展 48
3.2 有機產品產地的典型生態(tài)分區(qū)和產地環(huán)境因素 49
3.2.1 典型生態(tài)分區(qū) 49
3.2.2 產地環(huán)境因素 50
3.3 基于縣域的有機產品產地適宜性評價劃分指標 51
3.3.1 自然適宜性分級指標 51
3.3.2 植物自然適宜性指數及分級 53
3.3.3 產地污染風險區(qū)分級指標 54
3.3.4 縣域有機產品產地經濟生產適宜性分級指標 57
3.3.5 自然適宜性分區(qū)評價指標的權重評價方法 57
3.3.6 有機產品產地環(huán)境適宜性分級及含義 58
3.4 數據來源與數據分析 58
3.4.1 數據來源 58
3.4.2 數據處理與分析 59
3.5 基于縣域的全國有機產品產地環(huán)境適宜性區(qū)域分布 59
3.5.1 全國有機產品產地環(huán)境適宜性區(qū)域分布 59
3.5.2 全國有機產品產地環(huán)境適宜性區(qū)域分布的基地驗證 60
3.5.3 我國有機種植業(yè)區(qū)域分布狀況與特色分析 63
3.5.4 我國有機產品產地適宜性區(qū)域評價結果的應用建議 64
參考文獻 65
第4章 有機種植生產環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 66
4.1 蔬菜有機生產環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 66
4.1.1 蔬菜有機生產優(yōu)勢區(qū)域劃分指標及計算方法 66
4.1.2 全國蔬菜有機生產優(yōu)勢區(qū)域劃分 68
4.2 茶葉有機生產環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 71
4.2.1 茶葉有機生產產地環(huán)境適宜性評價指標體系 71
4.2.2 全國茶葉有機生產優(yōu)勢區(qū)域劃分 74
4.3 葡萄有機生產環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 76
4.3.1 葡萄生物學適宜性 76
4.3.2 我國葡萄主產區(qū) 77
4.3.3 葡萄有機生產優(yōu)勢區(qū)域劃分 79
參考文獻 79
第5章 有機養(yǎng)殖環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 81
5.1 奶牛有機養(yǎng)殖環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 81
5.1.1 奶牛有機養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域評價的背景 81
5.1.2 奶牛有機養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域評價的原理 81
5.1.3 奶牛有機養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域評價指標選取的原則 82
5.1.4 評價指標選取與建立 83
5.1.5 評價指標的處理及評價方法 85
5.2 特色淡水水產有機養(yǎng)殖環(huán)境適宜性研究與優(yōu)勢區(qū)域劃分 93
5.2.1 評價指標體系的構建 93
5.2.2 產地環(huán)境適宜性計算方法 97
5.2.3 特色淡水水產有機產品產地養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域劃分 98
參考文獻 101
附錄1 RB/T 165.1—2018有機產品產地環(huán)境適宜性評價技術規(guī)范 第1部分：植物類產品 103
附錄2 RB/T 165.2—2018有機產品產地環(huán)境適宜性評價技術規(guī)范 第2部分：畜禽養(yǎng)殖 114
附錄3 RB/T 165.3—2018有機產品產地環(huán)境適宜性評價技術規(guī)范 第3部分：淡水水產養(yǎng)殖 123
附錄4 RB/T 170-2018區(qū)域特色有機產品生產優(yōu)勢產地評價技術指南 132
附錄5 139
彩圖