《新型農民科技人才培訓教材：現(xiàn)代養(yǎng)鵝實用技術》以廣大農村基層群眾為主要對象，以普及當前農業(yè)最新適用技術為目的，淺顯易懂，價格低廉，是一套農民讀得懂、買得起、用得上的“三農”力作。編者想農民之所想，急農業(yè)之所急，關心農民生活，關注農業(yè)科技，精心構思，傾情寫作，使《新型農民科技人才培訓教材：現(xiàn)代養(yǎng)鵝實用技術》具有3個一鮮明的特點：實用性、先進性、基礎性。《現(xiàn)代養(yǎng)鵝實用技術》集國內大量有關鵝生產(chǎn)養(yǎng)殖方面的資料和最新研究成果，并力求結合國內的生產(chǎn)實際，圍繞鵝高效生產(chǎn)養(yǎng)殖進行論述。語言通俗易懂，內容先進實用，適合農村鵝規(guī)模生產(chǎn)養(yǎng)殖戶和鵝生產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理人員和技術人員閱讀參考。
第一章 我國養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展
一、我國養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀
二、我國養(yǎng)鵝業(yè)存在的問題
三、加快我國養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展的關鍵措施
第二章 養(yǎng)鵝的場地與設施
一、養(yǎng)鵝場地的選擇
二、養(yǎng)鵝的房舍建造
三、室外運動場與水池
四、養(yǎng)鵝所需設備
第三章 鵝的主要品種
一、鵝的分類
二、國內鵝的主要品種
三、國外鵝的主要品種
第四章 鵝的繁育技術
一、鵝的選種方法
二、鵝的選種時間
三、鵝的選配方法
四、鵝的繁育方法
五、鵝的繁殖技術
第五章 鵝的孵化技術
一、孵化設備
二、種蛋的選擇、保存和消毒
三、種蛋的孵化方法與管理
第六章 提高育雛成活率技術
一、育雛前的準備
二、育雛期的飼養(yǎng)與管理
第七章 鵝的飼養(yǎng)管理
一、圈養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)管理
二、放養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)管理
三、不同類型放養(yǎng)場地的飼養(yǎng)管理
四、不同季節(jié)鵝的飼養(yǎng)管理
五、肉鵝的出欄
第八章 鵝病的綜合防治
一、病毒性傳染病的防控
二、細菌性傳染病的防控
三、寄生蟲病的防治
四、其他疾病的防治
參考文獻
2.根據(jù)本身成績選擇
系譜選擇只能說明該個體生產(chǎn)性能的可能性，而本身成績則反映了該個體已達到的實際生產(chǎn)性能，因此，種鵝本身成績可以作為選擇的主要依據(jù)。根據(jù)個體本身表型值的優(yōu)劣決定選留或淘汰。本身成績的選擇只適宜于遺傳力高的能夠在活體上直接度量的性狀，如體重、蛋重、胸骨長等。
3.根據(jù)同胞成績選擇
同胞可分為全同胞和半同胞兩種親緣關系。同父同母的稱全同胞；同父異母或同母異父的稱為半同胞。在選擇種鵝，特別是早期選擇公鵝時，要根據(jù)全同胞或半同胞姐妹的表現(xiàn)決定選留或淘汰。因為種公鵝既不產(chǎn)蛋，早期又無女兒產(chǎn)蛋，要鑒定種公鵝的產(chǎn)蛋性能，只能依據(jù)同胞平均產(chǎn)蛋性能來間接估計。因為它們在遺傳結構上有一定的相似性，所以生產(chǎn)性能與其同胞的平均成績接近。對于一些遺傳力低的性狀（如產(chǎn)蛋量、生活力等），用同胞資料進行選種的可靠性更大。此外，對于屠宰率和屠體品質等不能活體度量的性狀，用同胞成績選擇更具有意義。
4.根據(jù)后裔成績選擇
后裔系指種鵝的子女。按后裔成績選擇主要應用于公鵝，是選擇種公鵝最可靠的方法，因為利用這種方法選出的種鵝不僅可以判斷其本身是否為優(yōu)良的個體，而且通過其后代的成績可以判斷它的優(yōu)良品質是否能夠穩(wěn)定地遺傳給下一代。根據(jù)后裔成績選擇種鵝歷時較長，一般種鵝至少飼養(yǎng)兩年以上才能淘汰，但可據(jù)此建立優(yōu)良家系，，并使種公鵝得到充分利用。后裔測定的方法主要有母女對比法和后代間比較法等。前者主要通過母女成績的對比對公鵝作出評價，后者是對兩只或兩只以上的公鵝在同一時期分別與其他母鵝交配，后代在相同的飼養(yǎng)管理條件下飼養(yǎng)，根據(jù)后代的性狀來判定公鵝的優(yōu)劣。
除上述4個方面的選擇方法外，還有家系選擇與合并選擇，根據(jù)綜合指數(shù)進行選擇。
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