溫度過低時，水分較多的麥田土壤結冰，體積增大，結冰土層把土壤和根系一塊抬起，地面龜裂，麥苗因根被拉斷而死亡。凌抬的防止辦法是讓冬灌的水當天滲完，地表不存明水。澇洼地做好田間排水降濕工作。對已發(fā)生凌抬者，只要分蘗節(jié)未被凍死，可以采取培土壅根措施，以保護分蘗節(jié)，并促進次生根快發(fā)。
    七、嚴禁畜禽啃青
    畜禽啃青，直接減少光合面積，嚴重影響干物質的生產(chǎn)與積累。啃青損傷植株，使其抗凍耐寒力大大降低。啃去主莖或大蘗之后，來春雖可再發(fā)小蘗并成穗，但分蘗成穗率明顯下降�？星嘀�后，分蘗幼穗分化開始時間晚，歷期短，穗粒數(shù)減少；莖稈纖弱，易倒伏，成熟期推遲，千粒重大幅度降低�？星啻螖�(shù)越多，減產(chǎn)越嚴重。據(jù)調查，麥田畜禽啃青一般減產(chǎn)6.70/0~21.7%。第七節(jié)春季麥田科學管理一、春季小麥生長發(fā)育特點從返青至抽穗是小麥的春季生長發(fā)育階段。該階段一般自2月上中旬開始，到4月下旬或5月除結束，共經(jīng)歷80~90d。春季階段是小麥根、莖、葉、蘗等生長和小穗、小花等生殖生長并進的重要時期。
    根系，一般自返青以后，隨氣溫、地溫升高，根系向下深扎，范圍擴大。拔節(jié)前后根量增長最快，以后繼續(xù)增加。莖稈，從起身時開始伸長，以后伸長速度越來越快，到抽穗開花時株高已接近最大值。葉片，最后幾片綠葉迅速抽出，到挑旗時葉片全部抽完。分蘗，年前分蘗迅速恢復生機，新的分蘗大量滋生，出現(xiàn)第二個盛期，到起身至拔節(jié)期間，田間總莖數(shù)達到高峰，高峰期一過，分蘗便向兩極分化，到挑旗時穗數(shù)基本確定。幼穗，從返青二棱中期分化到拔節(jié)時的雌雄蕊原基分化期，再到挑旗時的四分體形成期，最后到抽穗時，幼穗體積已增大至相當程度，并逐漸抽出旗葉葉鞘。返青至起身階段葉面積系數(shù)為2左右，群體最高總莖數(shù)達每畝90萬~110萬。
    春季階段生長速度快，生物量驟增，同時由于器官建成的多向性，造成小麥群體與個體的矛盾以及植株生長與栽培環(huán)境的矛盾，是決定穗粒數(shù)多少的關鍵時間。小麥生理代謝的特點是：氮代謝旺盛，干物質積累較多，階段積累量占總積累量的45%~50%。
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