本書系統(tǒng)收集和整理了我國2000年以來主要農(nóng)產(chǎn)品價格日度、月度、年度數(shù)據(jù)，結(jié)合決定農(nóng)產(chǎn)品價格供給側(cè)及消費端的影響因素，對2000年以來我國主要農(nóng)產(chǎn)品價格特征和規(guī)律進行了系統(tǒng)研究；開展了影響農(nóng)產(chǎn)品價格波動的生產(chǎn)、消費、氣象、政策及國際因素等因素分析；通過價格穩(wěn)定性評價、價格波動率相關(guān)性分析，揭示了蔬菜、豬肉兩種典型農(nóng)產(chǎn)品價格波動與變量因素的影響關(guān)系；進行了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格波動率預測小二乘支持向量機建模分析，開展了農(nóng)產(chǎn)品價格波動分析實證建模與農(nóng)產(chǎn)品價格波動率預測分析。