旅游學(xué)概論(第二版)(21世紀(jì)高職高專(zhuān)規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列)
定 價(jià):39 元
叢書(shū)名:21世紀(jì)高職高專(zhuān)規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列
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- 作者:?jiǎn)魏平?張薇
- 出版時(shí)間:2020/6/1
- ISBN:9787300273006
- 出 版 社:中國(guó)人民大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi):F590
- 頁(yè)碼:232
- 紙張:
- 版次:2
- 開(kāi)本:16
本書(shū)共分十章,緊緊圍繞國(guó)家對(duì)高職高專(zhuān)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)旅游學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行闡述,主要介紹了旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游資源、旅游業(yè)、旅游產(chǎn)品及旅游市場(chǎng)、旅游危機(jī)等內(nèi)容。本教材的特色主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: 第一,“旅游學(xué)概論”課程通常開(kāi)設(shè)在第一學(xué)期,其目的是既讓學(xué)生對(duì)旅游學(xué)的相關(guān)內(nèi)容有所了解,又為接下來(lái)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)做鋪墊。所以本教材章節(jié)內(nèi)容的設(shè)置參考了相關(guān)的后續(xù)課程,避免與接下來(lái)要學(xué)的專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容重復(fù)。第二,本教材內(nèi)容豐富,其中有些內(nèi)容是旅游相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)該了解的,但在高職高專(zhuān)階段的其他課程一般都不會(huì)涉及,例如旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、旅游文化、旅游危機(jī)管理等相關(guān)內(nèi)容。第三,本教材注重時(shí)效性,其中涉及的一些數(shù)據(jù)、信息和觀念均在2019年進(jìn)行更新。在書(shū)中部分章節(jié)設(shè)置了補(bǔ)充資料和案例鏈接,補(bǔ)充資料旨在拓寬學(xué)生視野,案例鏈接旨在 提升學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力;此外,書(shū)中還附加了一些圖片,以幫助學(xué)生理解相關(guān)內(nèi)容。第四,本教材一方面考慮了高職高專(zhuān)學(xué)生的特點(diǎn),緊緊圍繞國(guó)家對(duì)高職高專(zhuān)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)編寫(xiě),難易程度適中;另一方面,考慮到旅游業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境及內(nèi)部條件的變化,靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,緊扣時(shí)代脈搏。
單浩杰,副教授,內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)職業(yè)學(xué)院經(jīng)管系旅游管理專(zhuān)業(yè)帶頭人,從事旅游管理教學(xué)十余年,具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。張薇,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教師。
第一章 緒 論
第一節(jié) 旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) 旅游基礎(chǔ)知識(shí)
第二章 旅游資源
第一節(jié) 旅游資源概述
第二節(jié) 旅游資源的調(diào)查與評(píng)價(jià)
第三節(jié) 旅游資源的開(kāi)發(fā)與保護(hù)
第三章 旅游業(yè)
第一節(jié) 旅游業(yè)概述
第二節(jié) 旅游業(yè)的構(gòu)成
第四章 旅游產(chǎn)品及旅游市場(chǎng)
第一節(jié) 旅游產(chǎn)品
第二節(jié) 旅游市場(chǎng)
第三節(jié) 旅游產(chǎn)品促銷(xiāo)
第五章 旅游危機(jī)
第一節(jié) 旅游危機(jī)概述
第二節(jié) 旅游危機(jī)的影響
第三節(jié) 旅游危機(jī)的預(yù)防與處理
第六章 旅游行業(yè)管理及旅游產(chǎn)業(yè)政策
第一節(jié) 國(guó)家旅游管理體制
第二節(jié) 旅游行業(yè)組織
第三節(jié) 新時(shí)代國(guó)家旅游產(chǎn)業(yè)政策
第七章 旅游文化
第一節(jié) 旅游文化概述
第二節(jié) 旅游消費(fèi)文化
第三節(jié) 旅游資源文化
第四節(jié) 旅游企業(yè)文化
第八章 旅游業(yè)的影響
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響
第二節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)文化的影響
第三節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的影響
第九章 旅游業(yè)發(fā)展模式與發(fā)展趨勢(shì)
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展的模式
第二節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)
第三節(jié) 旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
第十章 旅游人才培養(yǎng)
第一節(jié) 國(guó)外旅游人才培養(yǎng)
第二節(jié) 中國(guó)旅游人才培養(yǎng)
參考文獻(xiàn)