化工原理為過(guò)程工業(yè)（包括化工、輕工、醫(yī)藥、食品、環(huán)境、材料、冶金等工業(yè)部門(mén)）提供科學(xué)基礎(chǔ)，對(duì)化工及相近學(xué)科的發(fā)展起支撐作用，是化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)、材料化學(xué)、環(huán)境工程、安全工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程�；�工原理課程以單元操作為內(nèi)容，以傳遞過(guò)程原理和研究方法為主線，研究各個(gè)物理加工過(guò)程的基本規(guī)律，典型設(shè)備的設(shè)計(jì)方法，過(guò)程的操作和調(diào)節(jié)原理。本教材共包括緒論、流體輸送與輸送機(jī)械、流體中顆粒的分離、傳熱、吸收和蒸餾�！盎�工原理”是化工、石油、材料、安全、環(huán)境等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修的技術(shù)基礎(chǔ)課程�！痘�