《民航食品概述與客艙服務》以目前國內(nèi)航空公司的客艙服務內(nèi)容為基調(diào)，結(jié)合航空食品產(chǎn)業(yè)的介紹，使學生全面了解目前民航客艙服務的實際情況。《民航食品概述與客艙服務》一共八章內(nèi)容，前三章主要介紹航空食品發(fā)展概況，后五章全面介紹了客艙服務包含的所有要點�！睹窈绞称犯攀雠c客艙服務》客艙服務內(nèi)容可作為各航空公司通用性理論指導，為學生深化學習客艙服務知識打下良好的前期基礎，幫助學生更好地勝任本職工作。
《民航食品概述與客艙服務》重實用性與通用性，剔除過時的服務理念與服務內(nèi)容，緊密結(jié)合當下航空公司的發(fā)展戰(zhàn)略�！睹窈绞称犯攀雠c客艙服務》既可以作為空中乘務及相關(guān)專業(yè)的教材，也可以作為乘務員的理論指導書。