我國(guó)胡椒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷70多年的發(fā)展后也面臨著，勞動(dòng)力成本上升、生產(chǎn)資料價(jià)格上漲、產(chǎn)業(yè)鏈短、市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定、整體產(chǎn)業(yè)效益波動(dòng)大等諸多問(wèn)題，需要通過(guò)不斷構(gòu)建綠色高效生產(chǎn)技術(shù)體系等，來(lái)鞏固拓展我國(guó)胡椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，繼續(xù)發(fā)揮胡椒產(chǎn)業(yè)在我國(guó)熱區(qū)鄉(xiāng)村的鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、實(shí)施鄉(xiāng)村振興、穩(wěn)邊富邊及國(guó)家一帶一路倡儀的支撐作用。2021年胡椒正式納入國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，將進(jìn)一步為我國(guó)胡椒產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，以中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所鄔華松等為代表的胡椒科研團(tuán)隊(duì)根據(jù)多年產(chǎn)業(yè)調(diào)研、生產(chǎn)實(shí)踐、積累技術(shù)成果編輯出版本書(shū)，特別是其中的高效生產(chǎn)技術(shù)成果及相關(guān)建議，將對(duì)我國(guó)胡椒科研、生產(chǎn)及當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)具有重要參考意義。