本書從專業(yè)的角度闡述收銀工作應具備的商品知識、服務知識、收銀系統(tǒng)相關硬件設備使用的知識、禮儀知識、相關法律知識,緊密結合我國教育改革與發(fā)展的需要,滿足工學結合的需求,實現(xiàn)教學與工作崗位的零距離對接,突出其“!焙汀奥殹钡奶攸c。本書編寫“以學習對象為教學主體,以理論學習為基礎,以能力培養(yǎng)為中心,以實踐應用為目標,力求做到理論聯(lián)系實際,能夠用所學理論知識分析、解決實際問題”。 本書以項目為導向,共設計8個項目,項目下劃分若干任務,以任務實施為核心合理安排內容。在任務前首先明確項目總體目標,包括知識目標、能力目標和素質目標,其次通過引導案例引出任務。本書設置了提問、資料庫、項目精要、項目訓練及上崗一試等欄目,能夠讓學習者直觀感受到相應理論的具體內涵,能夠以工作任務為中心整合相應的知識和技能,實現(xiàn)理實一體化。 本書可作為職業(yè)院校教學用書,也可作為崗前培訓用書,還可作為收銀崗位學習的參考用書及自學用書。
王宏,會計師,碩士研究生,吉林省經(jīng)濟管理干部學院副教授,雙師型教師,吉林省大學生創(chuàng)業(yè)綜合模擬大賽組委會委員,全國職業(yè)院校技能大賽監(jiān)督仲裁員。從事會計審計教學與職業(yè)教育研究,主講課程有出納崗位實務、點鈔技術、會計綜合模擬實訓、初級會計實務、審計基礎與實務、審計實訓等。主編和參編教材十余部,發(fā)表論文十余篇,積極進行省級及院級以上教科研課題的研究工作。指導學生多次參加國家級、省級以上各類比賽榮獲一、二、三等獎,獲最佳指導教師、優(yōu)秀指導教師等多種獎項。
項目一 收銀工作認知 1
任務一 從專業(yè)角度解讀收銀工作 2
任務二 解讀收銀工作的性質 5
任務三 把握收銀員基本職業(yè)素質要求 6
項目二 透視收銀工作環(huán)境 14
任務一 收銀工作組成要素認知 15
任務二 收銀工作崗位認知 22
任務三 解密商品編碼與條碼 26
項目三 開啟收銀業(yè)務操作 31
任務一 電子收銀機認知 32
任務二 透視收銀員工作流程 44
任務三 主要收銀業(yè)務操作 54
項目四 收銀員基本技能 71
任務一 解密貨幣知識 72
任務二 驗鈔技術認知 74
任務三 點鈔方法認知 80
任務四 會計數(shù)字書寫規(guī)范 96
項目五 收銀服務規(guī)范 103
任務一 收銀員儀容儀表規(guī)范 104
任務二 收銀員語言規(guī)范 106
任務三 收銀員行為規(guī)范 111
項目六 收銀工作管理 115
任務一 收銀工作排班和排崗 116
任務二 總收款室工作 122
任務三 處理糾紛與投訴 126
項目七 收銀工作內部控制 135
任務一 資金、發(fā)票與印章管理 136
任務二 收銀設備的管理 149
任務三 防損安全管理 152
項目八 收銀相關業(yè)務處理 159
任務一 退/換貨業(yè)務處理 160
任務二 應急突發(fā)事件處理 171
參考文獻 184