本書主要分為兩大部分: 第一部分是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈運作和管理過程中的幾個關(guān)鍵決策問題, 分別就農(nóng)產(chǎn)品物流的運作模式、農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈中的風險管理與評價、農(nóng)產(chǎn)品物流過程中的成本管理與利益分配、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈績效評價和物流服務質(zhì)量評價等問題進行討論, 為建立現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈管理決策體系奠定基礎(chǔ); 第二部分重點介紹農(nóng)產(chǎn)品流通中的質(zhì)量安全與可追溯體系構(gòu)建問題, 包括農(nóng)產(chǎn)品流通中的質(zhì)量安全與檢測體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系、農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的信息公開與共享機制、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈信息服務平臺的構(gòu)建策略等, 對于具有可追溯、基于大數(shù)據(jù)的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈服務平臺的設(shè)計、構(gòu)建與實施提供理論與方法論指導。
第1章農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈管理導論·
1.1農(nóng)產(chǎn)品及其生命周期管理
1.2農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈
1.3農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈管理中的幾個關(guān)鍵問題
第2章農(nóng)產(chǎn)品物流運作模式
2.1農(nóng)產(chǎn)品物流運作方式·
2.2農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)物流運作模式
2.3農(nóng)產(chǎn)品線上/線下（0）運作模式
2.4農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運作模式
第3章農(nóng)產(chǎn)品物流運作與供應鏈風險管理
3.1農(nóng)產(chǎn)品物流運作風險…
3.2農(nóng)產(chǎn)品供應鏈風險管理·
3.3農(nóng)產(chǎn)品電商末端配送風險管理
第4章農(nóng)產(chǎn)品物流中的成本管理與利益分配
4.1農(nóng)產(chǎn)品物流的成本計算
4.2基于批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品成本管理
4.3 農(nóng)產(chǎn)品代銷模式的激勵機制
4.4農(nóng)超對接的利益分配
第5章農(nóng)產(chǎn)品供應鏈績效評價與物流服務質(zhì)量
5.1農(nóng)產(chǎn)品供應鏈績效評價指標體系
5.2農(nóng)產(chǎn)品供應鏈績效評價方法
5.3農(nóng)產(chǎn)品物流服務質(zhì)量的評價
5.4 農(nóng)產(chǎn)品物流服務等級協(xié)議
5.5農(nóng)產(chǎn)品物流服務質(zhì)量的確定：以生鮮0為例
第6章農(nóng)產(chǎn)品流通中的質(zhì)量及其檢測體系
6.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀及問題
6.2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系
6.3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控機制的構(gòu)建
6.4農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系
第7章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系
7.1 農(nóng)產(chǎn)品追蹤與追溯
7.2農(nóng)產(chǎn)品可追溯及其流程
7.3農(nóng)產(chǎn)品可追溯三方博弈
7.4農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系架構(gòu)
第8章農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的信息公開與共享
8.1農(nóng)產(chǎn)品信息公開與共享不的影響
8.2農(nóng)產(chǎn)品檢測體系中存在的問題
8.3農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的信息傳遞與公開
8.4 農(nóng)產(chǎn)品檢測信息共享
第9章 農(nóng)產(chǎn)品供應鏈信息服務平臺
9.1云計算應用框架
9.2物聯(lián)網(wǎng)與智慧農(nóng)業(yè)
9.3農(nóng)產(chǎn)品信息服務云平臺的設(shè)計
9.4基于大數(shù)據(jù)的農(nóng)產(chǎn)品信息服務平臺的構(gòu)建
9.5農(nóng)產(chǎn)品信息服務平臺的實施與保障
參考文獻
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