中教金典
中教圖書商城
館配數(shù)據(jù)采訪
教材巡展網(wǎng)上行
在線客服
歡迎進入網(wǎng)上館配會薦購選采服務平臺 圖書館單位會員
注冊
圖書館讀者/館員
登錄
首頁
平臺現(xiàn)貨書目
中圖法目錄
出版社目錄
擬出版書目
基教幼教目錄
數(shù)字資源目錄
平臺使用指南
平臺介紹
書單推薦
更多
·二十四節(jié)氣|處暑
·二十四節(jié)氣|立秋
·二十四節(jié)氣|大暑
·二十四節(jié)氣|夏至
·科學出版社精品典藏
·清華大學出版社—2024年度好
·二十四節(jié)氣 | 立春
·二十四節(jié)氣│大寒
新書推薦
更多
·《中國經(jīng)濟學(2025年第2輯總
·《行為博弈》
·《神經(jīng)網(wǎng)絡設計與應用》
·《精準落實》
·《新生物學本質(zhì)主義研究》
·《賞文物話中醫(yī)》
·《把熱愛變成事業(yè)》
100道中式面點一學就會
定 價:49.8 元
當前圖書已被 5 所學校薦購過!
查看明細
作者:陳麒文著
出版時間:2022/9/1
ISBN:9787571327644
出 版 社:江蘇鳳凰科學技術出版社
中圖法分類:
TS972.132
頁碼:214頁
紙張:
版次:1
開本:24cm
9
7
3
8
2
7
7
5
6
7
4
1
4
內(nèi)容簡介
本書介紹了100道經(jīng)典與創(chuàng)新的面點、12種實用甜餡、3種容易制作成功的天然酵種,以及如何挑選與使用常見工具、材料,并將其運用于各式面點中。
你還可能感興趣
面點工藝實訓教程(第2版)
縉云燒餅制作技藝
重慶小面調(diào)味標準化
最有媽媽味的家常面(面條、湯底、拌醬,就要吃對味。
中式面點技術
蒸制面食生產(chǎn)技術
我要評論
您的姓名
驗證碼:
留言內(nèi)容
公司介紹
榮譽資質(zhì)
定向推薦書目
出版社授權
采訪數(shù)據(jù)下載(EXCEL格式)
采訪數(shù)據(jù)下載(ISO格式)
出版社登錄
聯(lián)系我們
Copyright 1993-2025
www.wsgph.com
Inc.All Rights Reserved
技術支持:山東中教產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司 客服電話:400-0531-123
魯ICP備18038789號-6