本書闡述了大豆蛋白質(zhì)累積與環(huán)境條件的關(guān)系、高蛋白品種設(shè)計與培育的常規(guī)育種和分子育種技術(shù)，高蛋白大豆的保質(zhì)增產(chǎn)增效栽培技術(shù)，并利用自育高蛋白大豆品種的典型案例驗證了寒地高蛋白大豆育種與栽培技術(shù)的有效性。