前 言
鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是重要的國家戰(zhàn)略，是黨的十九大的重大決策部署，是新時代“三農”工作的重要抓手，全國各地都要因地制宜地實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。北京作為首都，貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略應該走在全國的前頭，起到引領帶動的作用。在鄉(xiāng)村振興這一時代背景下，鄉(xiāng)村民宿作為與星級酒店、經(jīng)濟型酒店并存的住宿新業(yè)態(tài)，正在鄉(xiāng)村旅游產業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著積極的作用。鄉(xiāng)村民宿已經(jīng)成為地方發(fā)展的引擎，“民宿+”正在成為地方和學術界新的關注點，例如，如何讓民宿成為帶動地方發(fā)展的引發(fā)點和核心點？如何通過民宿承載地域文化、實現(xiàn)融合發(fā)展？等等。鄉(xiāng)村民宿成為具有中國特色的休閑文化的重要組成部分，以及鄉(xiāng)村旅游的主導力量和美麗鄉(xiāng)村建設的重要內容。發(fā)展鄉(xiāng)村民宿、實現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿產業(yè)的快速發(fā)展，已經(jīng)成為推動京郊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、實施鄉(xiāng)村振興偉大戰(zhàn)略布局的重要抓手。
黨的十九大報告關于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出了產業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕的總要求。要實現(xiàn)鄉(xiāng)村產業(yè)興旺，就要重點打造特色產業(yè)、促進產業(yè)融合發(fā)展等。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是振興鄉(xiāng)村的有效路徑之一。鄉(xiāng)村旅游通過直接的經(jīng)濟效益，正在借助民宿興起進一步激活鄉(xiāng)村資源。鄉(xiāng)村中蘊藏的歷史、文化以及藝術價值，正在被人們發(fā)現(xiàn)與深度挖掘。不論是東晉陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”、唐代詩人王維的“空山不見人，但聞人語響。返景入深林，復照青苔上”，還是南宋詩人范成大的“梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛”等，都讓人們對鄉(xiāng)村充滿了想象和向往，而鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，激發(fā)了地方對鄉(xiāng)村歷史文化資源的挖掘，“民宿+”有效地盤活了地方經(jīng)濟，延長了鄉(xiāng)村旅游產業(yè)鏈條，豐富了旅游產品供給體系，促進了產業(yè)鏈本地化，全面提高了農村居民參與鄉(xiāng)村旅游的積極性，這對于促進美麗鄉(xiāng)村建設、農村產業(yè)融合發(fā)展及實現(xiàn)農村可持續(xù)發(fā)展，都有著非常重要的意義。
學術界對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下北京鄉(xiāng)村民宿的相關研究成果較少。本書以北京鄉(xiāng)村民宿發(fā)展為研究對象，探究北京鄉(xiāng)村民宿發(fā)展存在的問題，具體研究中，以鄉(xiāng)村民宿助推鄉(xiāng)村振興為切入點，結合發(fā)達地區(qū)成功經(jīng)驗，以及鄉(xiāng)村民宿和鄉(xiāng)村旅游相關理論，以推動鄉(xiāng)村文化復興為落腳點，指出鄉(xiāng)村民宿發(fā)展應最大限度地滿足當?shù)鼐用竦拿篮蒙�活需要，不斷增強其參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的獲得感。如何順應時代發(fā)展趨勢、響應相關扶持政策，更好地發(fā)揮旅游業(yè)特別是鄉(xiāng)村民宿在促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展、產業(yè)融合、文化傳承、生態(tài)文明建設等方面的重要作用，是當前以及未來重點探索的議題。本書在理論研究的基礎上，構建北京鄉(xiāng)村民宿發(fā)展模式，探索鄉(xiāng)村民宿帶動北京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)實路徑，有利于推動鄉(xiāng)村旅游進一步升級，提高鄉(xiāng)村民宿行業(yè)發(fā)展水平，對促進鄉(xiāng)村旅游業(yè)的健康發(fā)展和人們生活質量的持續(xù)改善，具有重要的現(xiàn)實意義。本書共分為13 章，第1 章至第12 章分別從鄉(xiāng)村民宿與鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村民宿理論基礎、國外鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展歷程、我國鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展歷程、我國鄉(xiāng)村民宿發(fā)展存在的問題、鄉(xiāng)村民宿投資與運營、典型鄉(xiāng)村民宿經(jīng)驗借鑒與啟示、北京鄉(xiāng)村民宿市場現(xiàn)狀、北京市門頭溝區(qū)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的實證分析、北京鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的資源依托、北京鄉(xiāng)村民宿發(fā)展模式的構建、北京鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的對策及展望幾個方面展開研究，第13 章是對本書的總結。本書適宜的讀者為農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等行業(yè)從業(yè)人員和相關學者。
本書能夠順利出版，首先，感謝北京農業(yè)職業(yè)學院“特色高水平院校建設項目- 高水平師資項目- 高水平雙師隊伍建設項目”（PXM2020 — 157102 — 000054）的全力支持；其次，感謝北京農業(yè)職業(yè)學院人事處和財務處的領導及同事，正是大家的無私幫助，促成本書的面世；最后，真誠地感謝我系張?zhí)扃鹘淌诩捌渌�教師給予的支持與幫助，感謝崔建裴、李耘同學提供的相關數(shù)據(jù)支持材料。在撰寫本書的過程中，筆者參考了大量的文獻和資料，在此對相關資料的作者表示由衷的感謝，正是站在你們的肩上，筆者的研究才能取得些許亮點。鄉(xiāng)村民宿發(fā)展迅猛且潛力巨大，由于時間和精力有限，雖然筆者在撰寫本書過程中盡心竭力，但書中疏漏之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正，同時也希望本書的出版能對讀者提供有益的幫助。
何艷琳
2022 年3 月于北京