本書是香山科學會議第211次學術(shù)討論會的論文集。本次會議的論文涵蓋了多方面的凝固過程，提出了一些新的概念和技術(shù)，涉及的領(lǐng)域很寬，并且具有很強的科學前沿性，對相關(guān)專業(yè)的科研具有很高的參考價值。本書適于相關(guān)專業(yè)的科研工作者、教師及研究生、高年級的本科生閱讀。