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中式冷菜

中式冷菜

定  價:53 元

        

  • 作者:胡建國主編
  • 出版時間:2023/7/1
  • ISBN:9787030714756
  • 出 版 社:科學出版社
  • 中圖法分類:TS972.114 
  • 頁碼:284頁
  • 紙張:
  • 版次:2
  • 開本:26cm
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讀者對象:職業(yè)教育

本書共分四個項目,每個項目下包含若干個任務,共30個任務,按冷拼造型的方法分為風味單盤(12個任務)、拼合冷拼(6個任務)、花色單盤(8個任務)、主題藝術冷拼(4個任務)。

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