本書在編寫思路上注重職業(yè)學校學生勝任酒吧服務員、調酒師等職業(yè)崗位所需的知識、技能和素養(yǎng)，以巴黎MI國際調酒學會國際調酒師認證為標準，以“課證融合”為理念，將雞尾酒國際認證標準融入教材中，充分體現了職業(yè)教育與行業(yè)結合的特色。全書分為4個部分，涉及20個知識點，旨在介紹酒吧服務員和調酒師的職業(yè)崗位活動和工作流程，以酒吧的典型工作產品——雞尾酒飲品為主線，覆蓋調酒的工具、計量單位、基酒、配料，調酒的基本技能，雞尾酒裝飾，18款經典雞尾酒制作，酒吧的銷售和管理等主要內容。